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色谱分的析技术在食品检测中的应用
第 2 卷 第 8 期 农 业 工 程 Vol． 2 No． 8
2012 年 8 月 Agricultural Engineering Aug． 2012
色谱分析技术在食 品检测 中的应用
尹 洧
( ， 100022)
北京市化学工业研究 院 北京
: ， 。
摘 要 色谱分析法 以其良好 的分离效果 结合其他分析手段在现代仪器分析 中占有重要的地位 该文介绍 了色谱分
析技术在食 品检测方面应用 的必威体育精装版进展 ，主要集 中在色谱技术 、联用技术和元素形态分析等方面 。
关键词: 食 品安全; 食 品检测; 色谱法; 联用技术; 元素形态分析
中图分类号: O657. 7 文献标识码: A 文章编号: 2095-1795( 2012) 08-0035-06
Application of Chromatography Analysis Technology in Food Detection
Yin Wei
( Beij ing Chemical Industrial Research Institute ，Beij ing 100022 ，China)
Abstract: With its good separation effect ，chromatographic analysis method in combination with other analysis methods play an
important role in the modern instrument analysis． It introduces the latest progress of application of chromatographic analysis tech-
nique in food detection ，and mainly concentrated in the chromatography technology ，combined technology and elements species
analysis ，etc．
Key words: Food safety ，Food detection ，Chromatography ，Combined technology ，Elements species analysis
， ，
进程 结合与其他仪器 的联用技术 更拓宽 了其应用
0 引言
范 围。
， ，
民以食为天 食 以安为先 食 品安全是关系到 国
1 色谱分析技术
计 民生的头等大事 。及时准确地发现食 品安全隐患对
， 。 ，
于质量监督部 门来 说 也 是 首要的 任务 工 欲善其 在食 品分析检测 中 凡在气相色谱仪操作许可的
，
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