总论中药鉴定学要点.ppt

牡丹皮 牡丹皮为牡丹的根皮。五年生者，其牡丹酚的含量为3.71%，三年生者为3.20%。两者差异不大，且三年生要比五年生者少两年生长期，因此三年生者为最佳采收期。 有效成分高峰期，药用部位不一致如薄荷：7月份薄荷中薄荷脑含量高，此时采收作为提取薄荷脑的原料；10月份花期挥发油含量高，此时采收叶提取挥发油；但是薄荷脑在花后其叶中含量高，如果即采收挥发油又采收薄荷脑，则在花展期采收。 有效成分含量高峰期与药用部位毒性不一至,如照山白，有效成分为总黄酮，另含梫木毒素，产量6~8月份产量高，但是总黄酮含量最低，而毒性成分含量最高，5、9、10月产量最低，但总黄酮含量最高，毒性成分最低，所以为最佳采收期。 三、采收的一般规律 1.植物类 （1）根及根茎类一般在秋、冬季节植物地上部分将 枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收。（如） （2）茎木类一般在秋、冬两季采收。（如） 　 （3）皮类一般在春末夏初采收。 （如） 　 附：环剥技术（内容） （4）叶类多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实 未成熟前采收（如） （5）花类一般不宜在花完全盛开后采收。（如） （6）果实种子类一般果实多在自然成熟时采收（如） （7）全草类多在植物充分生长，茎叶茂盛时采割（如） （8）藻、菌、地衣类采收情况不一（如） 如牛膝、桔梗、黄连、大黄、防风等。有些中药由于植株枯萎时间较早，则在夏季采收，如浙贝母、延胡索、半夏、太子参等。但也有例外，如明党参在春天采较好。 如大血藤、首乌藤、忍冬藤等。有些木类药材全年可采，如苏木、降香、沉香等。 如黄柏、厚朴、秦皮等。采皮时可用半环状剥取、条状剥取或砍树剥皮等方法。少数皮类药材于秋、冬两季采取，如川楝皮、肉桂等，根皮通常在挖根后剥取，或趁鲜抽去木心，如牡丹皮、五加皮等。 在一定的时间、温度和湿度条件下，从树干地面以上 15～20 cm处向上至分枝处的树皮全部环剥下来，剥皮处用塑料薄膜包裹，其后可长出新皮，一般三年内长到正常原皮厚度，又可环剥，如杜仲、黄柏等。 如艾叶、臭梧桐叶等。但桑叶需初霜后采收。 　 花类中药，在含苞待放时采收的如金银花、丁香等；在花初开时采收的如洋金花等；在花盛开时采收的如菊花、番红花；红花则要求花冠由黄变红时采摘等。对花期较长，花朵陆续开放的植物，应分批采摘，以保证质量。 有些药材如蒲黄、 松花粉等不宜迟收， 过期则花粉会自然 脱落，影响产量。 如瓜蒌、栀子、山楂等；有的在成熟经霜后，采摘为佳，如山茱萸经霜变红，川楝子经霜变黄；有的采收未成熟的幼果，如枳实、青皮等。如果实成熟期不一致，要随熟随采，过早肉薄产量低，过迟肉松泡，影响质量，如木瓜等。 种子类药材须在果实成熟时 采收，如牵牛子、决明子、 白芥子等。 如青蒿、穿心莲、淡竹叶等；有的在开花时采收，如益母草、荆芥等。全草类中药采收时大多割取地上部分，少数连根挖取，全株药用，如细辛、蒲公英等。根据近年有效成分研究，茵陈有两个采收时间，春季幼苗高 6～10 cm时或秋季花蕾长成时。春季采的习称“绵茵陈”，秋季采的习称“茵陈蒿”。 如茯苓在立秋后采收质量较好；马勃宜在子实体刚成熟期采收，过迟则孢子飞散；冬虫夏草在夏初子座出土孢子未发散时采挖；海藻在夏、秋二季采捞；松萝全年均可采收。 2. 动物类 （1）昆虫类 （2）两栖类 （3）脊椎动物 （4）生理、病理产物 （一）中药贮藏保管中常发生的变质现象 1.虫蛀（内容） 2.霉变（内容） 3.变色（内容） 4.走油（内容） 5.自然（内容） 6.其他（内容） (二)中药的贮藏保管和防治 1.仓库的管理（内容） 2.防治措施（内容） 第四节 中药的贮藏 ①食根及根茎类：大古盗、药材甲虫等。 ②食果实种子类：米象、印度古螟、药材甲虫、干酪满等。 ③食花、叶类及含糖类：印度古螟、古蛾等。 ④食芳香性药材：甲虫、日本蛛甲等。 ⑤食动物及油脂类：黑皮囊虫等。 ⑥广谱类：螨主要危害：短时间使药材变质 引起人的消化系统疾病 (1)常见的虫害 一般的害虫要有适宜的温度、湿度及水分。温度16~35℃、湿度70%、水分13%以上。螨虫25℃左右、湿度80%以上。 (1)霉变的条件：大气中存在着大量的霉菌孢子，散落在药材的表面上，当温度25℃左右、湿度85%以上或药材含水量15%以上