从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展.pdfVIP

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2016-03-23 发布于安徽
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从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展.pdf

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从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展.pdf

竺=兰：：怒= 皇Chin黾aF雕ood删Additives整墅壁壅从稻壳中提取制备低聚木糖研究进展吴彬，马正智，周伟，刘杨，胡国华+ (上海师范大学工程食显研究所功麓与复合食品添加剂研究室，上海200234) 摘要：低聚术糖是一种以天然植物纤维为原料，采用先进生物技术精制而得的功能性低聚糖类，具有增蕉蕴燕萤酶功熊。这穆功魏瞧食品添鸯#荆酶爨现，不仅骧程逡我鋈低聚壤王鲎彝一个额斡方囊发震，囊且还可以处理农林废料，变废为滋，保护环境。我国稻壳资源丰富，价格低，使得低聚本糖生产成本低，开发途径具有很强的市场竞争能力和十分重大的经济效益和社会效益。目前国内对以玉米芯、甘蔗渣、稻草等纤维素物艨为愿辩制备低聚糖遴衙了探索，褥瑕疆壳为原料裁低聚糖的掇道很少，资源优势巍未转化为经济优势。本文对低聚木糖的物化性质和生理功熊傲了俞缀，对从稻壳中提取低聚术糖的研究进展进行了综述，并为合理利用稻壳提取低聚木糖进行了展翅。关键词：稻壳；低聚木糖；生理功能；发展前景 The researchressonextractionof prog f∞mricehull xylo—OligOSaeeha—de WU Guo—hua’ Bin，MAZheng—zhi，ZHOUWei，Lilt／Yang，HU Normal FoodResearch (Shanghai 200234) UniversityEngineering Institute，Shanghai isakindof methodsfromnatural fi- oligosaeeharide，takenbyBioteehnology Abstract：Xylo--oligosaceharide vegetable bre couldenhancethe ofBifido-bacterium．Theoftheserune- materials．Xylo-oligosaccharideproliferation emergence also tionalfoodadditiveswillnot China’g toanew could onlypromote oligosaceharideindustry direction。butdispose of account30 of and the environmental for world agricultureforestryoffal，solvingproblem pollution。These percent firstin world．Theofricehull in is the resource isrich the low躺well．So over，