人体的营养课件2.pptVIP

* * 个性学习指导： 1、说出人体需要的六类营养物质。 2、写出各种维生素的缺乏症状及食物来源(列出简表) 。 3、写出人体消化系统的组成(列出简表)。。 4 、写出什么叫消化？什么叫吸收？ 5 、写出三大营养物质被消化的情况（用简表表示） 6、说出吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？ 第二章　人体的营养 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 维生素B1 维生素C 维生素D 夜盲症、干眼症 肝脏、胡萝卜 神经炎、消化不良、 食欲不振 谷物种皮 坏血病、抵抗力下降 蔬菜、水果、 佝偻病；骨质疏松症； 肝脏、蛋黄、牛奶等 消化和吸收 一、消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 消化系统 一、消化系统的组成 消化道: _____→___→_____→ ___→_____→_____→_____ 消化腺: ____ 、____、____、____、____ 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 唾液腺 胰腺 肝脏 胃腺 肠腺 ____ 、_____、_____、____、____ 淀粉酶 多种酶 没有消 化酶 蛋白酶 多种酶 二、三大营养物质的消化 糖类：以淀粉为例 淀粉 唾液 葡萄糖 肠液 胰液 脂肪： 蛋白质 胃液 氨基酸 肠液 胰液 蛋白质： 脂肪 胆汁 甘油＋脂肪酸 脂肪微粒 肠液胰液 口腔 小肠 小肠 小肠 胃 小肠 皱襞 小肠绒毛 8. 小肠内表面有许多环形的_________,其表面有许多绒毛装突起——________,这就大大增加了吸收营养物质的面积，因此________是人体吸收营养物质的主要器官。 皱襞 小肠绒毛 小肠 毛细血管 小肠的结构 如图为人体消化系统模式图，据图回答问题： (1)具备消化功能的结构是 ［ ］______、［ ］____和［ ］_____。 (2)对食物的消化有重要作用， 但分泌的消化液中不含消化酶， 该结构是［ ］_____。 (3)肝脏分泌____、［ ］____分泌胰液。 (4)淀粉、脂肪和蛋白质的消化产 物都是在［ ］______内被吸收到 血液中去的。但是淀粉的消化开始 于［ ］_____；蛋白质的消化开始于 ［ ］_____，最终与脂肪一起在［ ］___内被彻底消化。 1 口腔 4 胃 11 小肠 9 肝脏 胆汁 5 胰腺 11 小肠 1 口腔 4 胃 11 小肠 ⑵淀粉是在_______部位开始被消化，脂肪在_______部位开始被消化，而蛋白质在______部位开始被消化。 ⑶消化道中，既不消化又不吸收的部位是________（字母 ），消化吸收的主要场所是 ________（字母 ）。 6．右图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次为A、B、C、D、E）被消化程度。 ⑴图中曲线________表示脂肪消化过程。 (4)D中含有哪些消化液？ X 口腔 小肠 胃 食道 Ｂ 小肠 Ｄ D代表小肠，里面含有肠液、胰液和胆汁等消化液。 食道 胃 小肠 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 肛门 咽 胃腺 肠腺 消化系统 消化道 消化腺 知识梳理 1．下列消化液中，不含消化酶的是（） A．胆汁 B．胃液 C．肠液 D．胰液 2．蛋白质初步消化的部位是（） A．口腔 ? B．胃 C．小肠 D．大肠 3．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（） A．淀粉 B．脂肪? C．蛋白质 ? D．葡萄糖 4.淀粉在口腔中消化成( ) A．葡萄糖? B．麦芽糖? C．维生素? D．氨基酸 5.消化道的哪个部位吸收营养物质的能力最强？( ) A．胃 B．十二指肠 C．小肠 D．大肠 ７．某同学为了探究馒头在口腔中的变化，做了如下实验，他先取好唾液备用，并在实验过程中涉及到以下步骤，请分析作答。 （A）向1、2号试管内分别滴入清水和唾液，并搅拌 （B）向1、2号试管内各滴入两滴碘液 （C）将两支试管放入37℃的水中 （D）将浆糊注入试管 （1）请整理出正确的操作顺序（用字母表示） 　　 。