第一篇_包装工艺理论基础课件.ppt

包装工艺的理论基础 第一节 产品的物理机械性质特征分析 一、产品的材料构成 产品的物理特征分为： 1 物理易损性 （1）表面粗糙度 （2）冲击与振动 脆值（易损度）：G 许用脆值[G] （3）外界场强 冲击与产品脆值 脆值：产品不发生物理的和功能的损伤所能承受的最大加速度值，以G表示。 （1）包装件的质量与跌落高度 脆值标准 2 强度与易碎性 易碎品, 精密品, 坚固品 3 材料相容性 4 结构特征及可拆卸性 5 载荷类型 易装载荷品, 难装载荷品, 中等载荷品 6 产品成本 三、产品在流通过程中的物理变化 （2）溶化因素 产品溶化现象与产品的吸湿性能、水溶性能及吸湿点有关，吸湿性表征产品吸收和放出水分的性质，它影响着产品的隔绝性、卷曲性和产生气泡等物理性能。水溶性表征产品溶解于所吸收水分而成为液体的性质，吸湿点是指产品在一定的温度和压力下开始吸湿的相对湿度值。 若压力恒定，随着环境温度升高，吸湿点会逐渐下降，使产品易于吸湿溶化。 产品溶化性能除与气压、温度、湿度、贮存时间等外部环境条件有关外，还与自身的材质、成分、结构、形状和性质等内在因素有关。材质越疏松，表面越粗糙，且内部含有类似毛细孔状结构的产品，其吸湿性和溶化性能就越强，反之亦然。 溶化与凝固现象伴随着产品吸热与放热的过程。显然这种现象的发生与温度环境密不可分。此外这一现象还与产品的熔点有关。 某些食品、药品或日用化工产品，如冰淇淋类等，这类产品熔化后再凝固能给生产、加工处理或回收利用等带来不方便，但作为产品在流通和存储过程中如果因环境影响而发生熔化而造成产品与产品之间，产品与包装品之间产生粘连，就会破坏产品外表形状、尺寸，使产品流失、损耗或造成对环境的污染。因此，这类产品应采用密封性、隔热性能好的包装工艺。 另外，有些产品如新鲜果蔬类食品、药用生物制剂、化工产品等还需预防冻结和凝固现象的发生，这类产品应针对各自的特点采取防冻结或防凝固技术与包装工艺措施来保护产品。 扩散是指气体、液体或固体物质由于浓度差、温度差或压力差引起的物质迁移现象。它可由一种或多种物质在气相、液相或固相内或不同相间进行。 （2）渗漏原因。 引起渗漏的主要原因是由于包装品加工质量差，另外有些产品由于材质原因，在流通和装卸过程中受到外力的作用产生破损、裂纹等。有时内装物是气体、液体或部分易挥发性固体产品时，因环境温度变化引起三态变化，从而导致产品体积膨胀或气化使包装品内部压强增大而损坏。有些液态产品在低温或冻结时发生体积膨胀造成包装品破裂等。 有些产品，例如金属材料，由于其导热性、耐热性良好，可以露天存放，而导热性和耐热性差的粮食、橡胶制品等就不能在烈日下暴晒，也不应在湿度和温度过高的环境中储存，否则会因受热受潮而变私、变质或加速老化与霉变。 另外有些液体产品在低温或寒冷环境下会凝固或受冻结冰而产生体积膨胀，如果采用遇冷体积收缩、且延伸率极低或无延伸率的玻璃、陶瓷等容器作包装品时，双方作用的结果则使包装品受张力而产生破损。 静电放电(ESD)已成为电子工业的一个公认的问题，它能导致许多产品损坏。有些电子元器件很容易受静电场的影响，还有一些电子元器件易被电磁干扰和射频千扰所损坏。静电敏感类产品使用塑料包装品包装时，静电消散可采取静电屏蔽的方法。 为了避免静电场对电或非电设备的影响，或为了避免电器设备的静电场对外界的影响，需要把这些设备放在接地的封闭或近乎封闭的金属罩壳里。所采用的这种措施叫静电屏蔽。 电磁屏蔽就是为了避免外界电磁场对电或非电设备的影响，或为了避免电器设备的电磁场对外界的影响，把这些设备放在封闭或近乎封闭的软磁金属材料制成的外壳内。软磁金属是磁性合金或金属的一类，它具有高导磁率和低矫顽力与磁滞损耗。 在实际包装应用中，一部分产品需要高透明度的包装品，因为这样可使消费者清晰地看到产品，增强促销能力。包装这类产品的玻璃、塑料容器或纸张与薄膜等则要求具有高度均匀的透光性。 某些药品、化工制品、生物制品等为了增加保护性、延长货架寿命则需要使用不透明，半透明或具有一定折射率和色散率并具有高度均匀性和在一定波长范围内具有透光选择性的包装品进行包装。 有时为了提高包装装满效果也使用不透明的薄膜