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旅游企业财务管理 第七章 旅游企业的收入、税金及利润管理 二、收入的构成 1、营业收入： 2、投资收益： （二）按业务类型划分： 3、旅游车船公司营业收入： 三、营业收入管理的意义： 四、营业收入的确认与计量： 具体看： （二）计量： 第二节 旅游企业价格管理 二、旅游企业定价机制及原则 2、市场供求关系决定着旅游产品的现实价格 3、市场竞争状况决定着旅游产品的成交价格 4、政府的经济政策调节着旅游产品的成交价格 旅游价格的制定： （二）定价原则： 三、旅游企业的定价策略 （二）渗透定价策略 （三）满意定价策略 四、旅游产品定价方法 客房每间（套）日变动成本 例如： 每间（套）日变动费用＝ 练习： 2、目标利润法： 3、千分之一定价法： 4、保本点定价法： （二）饭店餐饮制品价格的确定 2、外加法 （三）旅行社定价 第三节 旅游企业营业收入日常管理 （二）提供与旅游企业档次相适应的结账服务 （三）及时办理结算，尽早回收营业收入 （四）广开渠道，扩大销售来源 二、旅游企业营业收入日常管理 （二）各营业点收入结算管理 （三）为客人提供准确的结账服务 （四）坚持收入稽核制度， 防止舞弊行为发生 第三节 旅游企业税金管理 一、旅游企业税金种类及计算 1、营业税： 旅游企业营业税税率： 旅游企业应纳营业税的计算： （2）旅游饭店营业税计算： 2、增值税： 增值税税率： 计算公式： 例如： 3、消费税 5类征税商品： 消费税的税率： 4、城市维护建设税： 计算公式： 城市维护建设税税率： 5、教育费附加 6、房产税： 税率： 7、车船使用税： 定额税率 8、城镇土地使用税： 计算公式： 9、印花税： 计算公式： 例如： 缴纳： 10、所得税： 计算公式： 二、旅游企业税金的日常管理 （二）缴纳税金的程序： （二）缴纳税金的程序： 第四节 旅游企业利润管理 二、利润指标的作用 三、利润的分配 思考题： 期末考试题型： 一、单选（1×5=5） 二、多选（2×5=10） 三、名词（5×3＝15） 四、简答（4×9＝36） 五、论述（1×14＝14） 六、计算（2×10＝20） 第八章 旅游企业预算编制 二、旅游企业预算期 三、旅游企业预算种类 第二节 旅游企业预算编制的依据和程序 二、预算编制程序 第一阶段： 第二阶段： 第三阶段： 第四阶段： 第五阶段： 三、旅游企业预算编制的方法 例如： 例2 ： （二）零基预算法 （三）滚动预算法 （四）弹性预算法 弹性预算编制程序： 例如： 三、预算的编制 客房部营业收入预算的编制 现金预算的编制 （二）预测企业的现金流出量 思考题： 总经理—制定方针 财务预算组—制定控制指标 各部门经理---征求意见 部门经理---提出意见 财务预算组---控制指标建议 财务预算委员会---审议 总经理---决定最后方针和控制指标 总经理----财务预算组---各部门 各部门预算 财务预算组汇总 预算委员会审批 总经理 总经理---财务预算组---各部门 （一）传统预算法 “以历史数据为基础，按预算其一定的 增长率或节约率来编制” 1、某饭店2006年全年营业收入为780万， 预计2007年递增5%，则2007年营业收入 预算指标为： 780×（1+5%）=819万元 某旅行社2006年车船管理费用支出为20万元， 预计2007年管理费用将降低1.2%，则2007年 管理费用预算指标为： 20 ×（1-1.2%）=19.76万元 “以零为基础编制预算” 适用于管理费编制预算 3％－－56％ 计算公式： 应纳税额=销售额×适用税率 应纳税额=销售数量×单位税额 适应城乡建设需要，扩大稳定城乡维护 建设资金的来源而开征的一种税。 对象：负有缴纳营业税、增值税、消费税 义务的单位和个人。 应纳税额 ＝（营业税额+消费税额+增值税额）×适用税率 城市维护建设税税率： 市区：7％ 县、镇：5％ 其他：1％ 国家为发展教育事业而征收的一种税。 计算： 教育费附加=（营业税+增值税）×适用税率 适用税率：3% 对我国境内拥有房屋产权的单位和个人 征收的一种税。 对象：房屋产权所有人 1.2％ 12％ 计算公式： 应纳税额（从价计征） ＝房产原值×（1－扣除比例）×适用税率 =房产原值×（1－10%~30%）×1.2% 应纳税额（从租计征） =房产租金收入×适用税率（12%） 以车船为征税对象， 向拥有车船的单位和 个人征收的一种税。 对象：拥有并使用 车船的单位和个人. 应纳税额＝车辆数×适用税额 计算公式： 拖船和非机动驳船分别按 船舶税额的50%计算 3～6 按净吨位每吨 船舶 ? 36～180 每辆 摩托车 ? 24～120 按自重每吨 三轮汽车