传统茶产业课件.ppt

内销是茶叶市场发展的核心动力 茶叶内销：茶叶外销=88%：12%——内销已经占茶叶销售的绝对比例 内销的年均销售增长约为外销的7倍 行业供过于求，出现过剩 从市场的情况看，茶叶市场总体呈现过剩，市场增长缓慢，价格相对稳定 世界范围来看，茶树主要分布在南纬33度以北和北纬49度以南的地区，而在北纬6度-22度之间分布最集中。 福建、云南、浙江、四川和湖北为中国茶叶主产区。 茶叶产量85万吨，占全国产量的68% 茶园面积超过106万公顷，占全国茶园面积的60% 茶叶主产区中，云南的茶园面积和产量增长最快 产量方面，福建继续保持总量第一，同时较高的增长率 单产增速超过面积的增速，显示行业生产效率的提高。 单产仅750公斤/公顷，为世界平均数的61% 产量和茶园面积变化情况解释茶叶供应结构的变化——青茶和黑茶比重增加、绿茶下降。 成立于：1993年 投资方：美国天仁茗茶 台湾的茶叶连锁零售业龙头企业天仁茗茶的美国子公司 经营模式： 茶叶及相关产品直营连锁零售 产品： 各类精制茶 茶点 茶园观光游 门店数：1043家 行业地位：茶叶零售行业门店最多的企业 营业收入：14亿(媒体报道) 核心商品：茶叶 保健品：天然、健康的茶叶保健食品 相关产品：新包装、新口味、新潮流以及多元化商品 茶叶商户3500多家；产业营业面积达20.2万平米；福建茶商约50%；强调自产自销；零售价不高，毛利率100%； 品牌意识弱 ，产地带动品牌；做熟客 ，做批发 ，散装购买； 多层次多价位；一种特色多种经营；主要以功夫茶为主要饮用形式； 市场名称 建筑面积 数量 单位租金 建筑结构 芳村茶叶城 3.2万㎡ 600间 60-400元/㎡ 四层专业市场 南方茶叶市场 9万㎡ 1500间 100-350元/㎡ 两层街铺 山村茶叶城 5000㎡ 100间 200-250元/㎡ 四层专业市场 三一国际茶叶城 2万㎡ 300间 60-300元/㎡ 四层专业市场 锦桂茶叶市场 2万㎡ 300间 100-250元/㎡ 一层街铺 承鸿茶叶市场 8000㎡ 150间 200-250元/㎡ 一层街铺 正好茶叶市场 2万㎡ 300间 100-250元/㎡ 一层街铺 万华茶叶市场 1万㎡ 250间 100-250元/㎡ 一层街铺 市场特点： 4.2.案例：广州芳村茶叶市场 好好学习，天天向上 茶字的来历： 1200多年唐代；《茶经》，陆羽(733--804)著； 茶，福建省厦门方言中，音 “退”，音“TEY”。在明末清初，西方国家远洋船队来华贸易时，将“退”音“TEY”译成“TEA”。 有位学者向南隐禅师问禅，禅师解释边解释，学者一边反驳一边发表自己的观点；后来禅师请学者坐下品茶，只字不提禅，只埋头给学者倒茶。茶满了，高僧也不停壶；茶溢出，高僧还不停壶。学者忍不住了说：茶已满，你再倒也是白费。这时高僧笑着答到：是呀，你脑子里已经装满了自己的思想观点。如果你不释放一些空间，我再怎么讲您也听不进去。学者顿悟：一只装满了茶水的茶杯又如何能添进新茶？ 1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区。 2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。 3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。 4、君山银针，产于湖南岳阳君山。 5、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。 6、武夷岩茶，产于福建崇安县。 7、祁门红茶，产于安徽祁门县。 8、都匀毛尖，产于贵州都匀县。 9、铁观音，产于福建安溪县。 10、六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。 复合增长率的英文缩写为：CAGR（Compound Annual Growth Rate）。 它的目的是描述一个投资回报率转变成一个较稳定的投资回报所得到的预想值。可以理解为，年增长率是一个短期的概念，从一个产品或产业的发展来看，可能处在成长期或爆发期而年度结果变化很大，但如果以“复合增长率”在衡量，因为这是个长期时间基础上的核算，所以更能够说明产业或产品增长或变迁的潜力和预期。 中文名称： 单产 英文名称： catch per unit 定义： 单位时间（一般为一年）内一个捕捞作业单位的渔获量。 毛利率（gross profit margin）是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率＝毛利/营业收入×100%＝（营业收入－营业成本）/营业收入×100% 主动开口，热情搭讪——谈论对方感兴趣的话题，陈国东与黄剑； 细节观察，适当赞美——乐于、敢于、勤于赞美；三拍定乾坤——廖世堂； 经常沟通，善于倾听——让对方成为主角，让对方多表现；避免与人争辩； 换位思考，真诚关心——要想钓鱼就要