2016届高三生物一轮复习精讲精练 第1讲 细胞中的原子和分子、无机化合物及糖类和脂质.doc

第1讲　细胞中的原子和分子、无机化合物及糖类和脂质 [考纲要求]1.水和无机盐的作用(Ⅰ)。2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)。3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪。 一、组成细胞的分子和原子 1．组成生物体的元素种类、特点(判一判) (1)生物体由多种元素组成，其中碳、氢、氧、氮、磷、钙等元素的质量占全部元素的98%(　√　) (2)因Fe、Mn、Cu、Zn、Mo等微量元素在生物体内含量少，所以它们对生命活动影响不大(　×　) (3)不同种类生物体内所含的元素种类和含量均不相同(　×　) (4)与无机自然界相比，没有一种元素是生物体所特有的(　√　) (5)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都是相同的(　×　) 2．原子和分子 [想一想]　原子和分子在化学反应中有什么不同？ 提示　原子是化学反应变化中的最小微粒，在化学反应中，不可再分，不能再变成其他原子。在化学反应中，分子可以分解成原子，原子又可以重新组合成新物质的分子。 [巧记]　微量元素和大量元素 (1)微量元素：铁(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)。 (2)大量元素：洋人探亲，丹留人盖美家，即C(探)、O(洋)、H(亲)、N(丹)、S(留)、P(人)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。 二、水和无机盐的作用 1．水的存在形式及功能 [解惑]　种子晒干时减少的是自由水，细胞仍能保持活性；加热或炒熟失去的主要是结合水，种子死亡，不萌发。 2．无机盐的存在形式和功能 (1)存在形式：绝大多数以离子形式存在，少数是细胞内复杂化合物的组成成分。 (2)功能：①维持细胞的酸碱平衡；②合成有机物的原料；③合成某些特殊生理功能物质的原料。 [判一判] 1．生物体的水都存在于细胞内(　×　) 提示　不一定，在细胞间隙也存在大量水分，如动物体内的组织液。 2．自由水与结合水比例越大，代谢和抗逆性都越强(　×　) 3．无机盐含量较少，作用相对较小(　×　) 4．合成叶绿素分子和血红蛋白分子必需的离子分别是Ca2＋和Fe2＋(　×　) 5．在血红蛋白分子中，Fe的含量最高(　×　) 提示　与其他蛋白质一样，其基本元素为C、H、O、N，另外血红蛋白还有S、Fe，Fe为血红蛋白的特征元素，并非含量最多的元素，在蛋白质分子中一般O含量最高。 6．当某些无机盐含量过多或过少时，生物体会出现相应的病症(　√　) 三、细胞中糖类和脂质 1．糖类的组成、种类和功能 (1)化学组成及种类 (2)功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源，也是重要的结构物质。 2．脂质的元素组成、种类和功能(连一连) 3．糖类和脂肪的鉴定原理(连一连) [判一判] 1．各种糖类都是人体生命活动的能源物质(　×　) 提示　并非都是，如脱氧核糖是构成DNA的成分，核糖是构成RNA的成分，纤维素是构成植物细胞壁的成分。 2．所有糖都可用斐林试剂鉴定(　×　) 提示　斐林试剂只能鉴定可溶性还原糖如单糖、麦芽糖和乳糖，而淀粉、蔗糖等非还原糖，不能用斐林试剂鉴定。 3．所有糖都有甜味，并且都必须经消化后才能吸收(　×　) 4．所有细胞的组成成分都含有磷脂(　√　) 提示　所有细胞都有细胞膜，其主要成分是磷脂。 5．所有激素都是蛋白质(　×　) 6．脂肪、磷脂和胆固醇都可参与膜结构的组成(　×　) 7．所有生物的细胞壁都由纤维素参与构成(　×　) 提示　纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。 考点一　分析组成细胞的化学元素 1．元素与化合物的含量排序 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是OCHN；占干重百分比前四位的依次是CONH，上述两种排序的不同是因为细胞内自由水的含量不同。 (2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是水蛋白质脂质糖类。但在干重百分比中，蛋白质最多。 2．生物界与非生物界的统一性和差异性分析 易错警示　组成细胞化学元素的2个误区 (1)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。 (2)误以为细胞内含量最多的元素是C细胞内含量最多的元素是O而不是C，组成细胞干重最多的元素是C。 1．(2012·江苏卷，1)下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是(　　) A．细胞中一种元素的作用能被其他元素替代 B．细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素 C．主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定 D．细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要 2．判断下列有关组成生物体化学元素的叙述。 (1)微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症(　　) (2)人、动物与植物所含的化学元素