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山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 基础自主梳理 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 第4章 细胞的物质输入和输出 山东水浒书业有限公司· 优化方案系列丛书 基础自主梳理 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 第4章 细胞的物质输入和输出 返回 第2节　生物膜的流动镶嵌模型 核心要点突破 实验探究创新 知能过关演练 基础自主梳理 第 2 节　生物膜的流动镶嵌模型 课标领航 1．简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。 2．理解生物膜的结构特点是具有一定的流动性，这种流动性对于活细胞的生命活动有着十分重要 的意义。 3．通过分析科学家建立生物膜模型的过程，探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适 应的观点。 【重点】　生物膜流动镶嵌模型的基本内容。 【难点】　探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。 情景导引 白细胞是机体防御系统的一个重要成员。它平时就在血液、淋巴等组织中巡逻，一旦发现入侵的病原微生物、代谢废物或组织细胞碎片等，它就会召集伙伴一起过来，伸出伪足将这些有害物质包裹起来吞掉，然后将其消化。 白细胞伸出伪足将有害物质吞掉， 会不会损伤它的细胞膜呢？ 基础自主梳理 一、生物膜的探索历程 1．19世纪末，欧文顿根据脂溶性物质更容易通过细胞膜，提出膜是由脂质组成的。 2．20世纪初，化学分析表明，膜的主要成分是__________________。 3．1925年，两位荷兰科学家得出细胞膜中的脂质分子排列为连续的______。 4．20世纪40年代，科学家推测脂质两边各覆盖着蛋白质。 两层 脂质和蛋白质 5．1959年，罗伯特森认为生物膜是由_______________________三层结构构成。 6．1970年，人鼠细胞杂交实验表明，细胞膜具有流动性。 7．1972年，桑格和尼克森提出的生物膜的___________模型为大多数人所接受。 二、流动镶嵌模型的基本内容 1．磷脂双分子层构成膜的基本支架，具有流动性。 蛋白质－脂质－蛋白质 流动镶嵌 2．蛋白质分子：有的镶嵌在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子可以运动。 3．细胞膜表面(1)糖被：糖类与蛋白质结合形成的_________，具有识别作用。此外消化道、呼吸道上皮细胞表面的该物质还有保护和_______作用。 (2)糖类还与脂质结合形成糖脂。 糖蛋白 润滑 思考感悟 细胞融合实验中，是什么原因使两种颜色均匀分布？ 【提示】　细胞膜中的蛋白质和磷脂分子是运动的。 核心要点突破 细胞膜的成分 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质，还有少量糖类。 1．脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本支架。 (1)磷脂分子的状态：亲水的“头部”排在外侧，疏水的“尾部”排在内侧。 (2)作用：脂质、脂溶性物质更易通过膜。 2．蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。 (1)蛋白质的位置：镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。 (2)种类 ①有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。 ②有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。 ③有的是酶，起催化化学反应的作用。 3．糖类：有的与蛋白质结合成糖被，有的与脂质结合成糖脂。 如图为细胞膜的流动镶嵌模型示意图，有关叙述不正确的是(　　) A．具有①的一侧为细胞膜的外侧 B．细胞膜表面①的含量较其他生物膜要少 C．组成细胞膜的基本支架是② D．细胞膜的选择透过性与③的种类和数量有关 例1 【尝试解答】　____ B 【解析】　审题关键：细胞膜各种组成成分的排布规律。 该题主要考查了对膜流动镶嵌模型内容的理解及膜内外侧的判断，逐项分析如下： 选项判断 原因分析 A项正确 ①为糖蛋白，糖蛋白与细胞识别有关，因此分布于细胞膜外侧 B项错误 与其他生物膜相比，细胞膜处于细胞最外侧，含有较多的糖蛋白 C项正确 ②为磷脂双分子层，是构成细胞膜的基本支架 D项正确 蛋白质是细胞功能的承担者，细胞膜的选择透过性主要与③蛋白质的种类和数目有关 【互动探究】　(1)题目中的①为什么只分布在细胞的外表面？ (2)从①、③的分布来看，你能得出什么结论？ 【提示】　(1)如果是分布在膜的内侧，则无法完成糖蛋白的保护、润滑和识别功能。 (2)细胞膜具有不对称性。 【探规寻律】　判断细胞膜内外侧的方法 (1)判断依据：糖蛋白的分布情况(糖蛋白与识别有关)。 1．生物膜的结构特点——流动性 (1)结构基础：磷脂分子和大多数蛋白质是运动的。 (2)生理意义：完成物质运输、细胞识别、细胞融合等功能。 (3)实验验证：变形虫的运