婴幼儿营养讲座教案.ppt

婴儿喂养现状 在液体食物阶段：30%无法享受母乳喂养，也没有喂养含有类母乳重要营养成分的配方奶。 在换乳期有人甚至使用“牛初乳”“蛋白粉”喂养婴儿 在泥糊状阶段，很多婴儿没有接受正确的、连续的、泥糊状食物添加喂养，没有经历“磨牙食品”的早期刺激，没有 “握”“吃”等相关动作练习，营养强度和营养密度低，营养谱狭窄，营养源单调贫乏。 固体食物阶段，近80~90%不能获得适宜这个阶段的专门食物，营养素或营养行为、营养气氛不合理。 需要解决的问题 换乳期喂养的方法 不同月龄的小儿应该吃什么？怎么吃？吃多少？ 应该什么时间开始加泥糊及固体食物？ 应该如何改善喂养行为，养成良好的进食习惯？ 不同国家喂养的建议 世界卫生组织建议：尽早开始母乳喂养，应该坚持6个月完全母乳喂养，适当添加辅食应该从六个月开始，继续母乳喂养至2岁或更大。 澳大利亚建议完全母乳喂养6个月、开始添加辅食4-6个月。 加拿大、美国、欧共体、英国建议：完全母乳喂养6个月、开始添加辅食6个月。 新西兰建议：完全母乳喂养4-6个月、开始添加辅食4-6个月。 中国建议：完全母乳喂养4-6个月、开始添加辅食4-6个月。 各期人乳的成分（g/L） 母乳过剩——母乳的储备 要求家长做到： 通过观察弄清孩子的需求与食量； 根据孩子饥饿的线索，在愉快的氛围中提供足够的食物； 根据孩子满足的信号，停止喂食； 相信孩子会根据自身的状况来控制所需的食量 提供各种符合孩子进食技能的营养； 让孩子选择吃什么？吃多少？是否吃？ 家长负责什么时候喂？在哪里喂？采取什么喂食行为？ 过敏三部曲(Allergy March) 引起婴幼儿湿疹的常见原因 – 食物 主要为食物 - 牛奶 - 鸡蛋 - 花生 - 大豆 - 小麦 - 坚果 隐藏在食物中的抗原 复合食物商品内含有过敏原 防腐剂；稳定剂；人工色素；调味品等 一级预防 食物回避 （Dietary Avoidance） 母乳喂养 纯母乳喂养和/或部分水解配方奶粉超过4-6个月 母亲于分娩前2-4周服用益生菌 （双歧杆菌或乳酸杆菌） 减少空气中过敏原的暴露 宠物毛屑；屋尘；螨虫；霉菌 减少空气污染 室内：吸烟；化学制剂；室外：交通废气 避免皮肤和气道刺激物：如爽身粉等 避免促进疾病的因素：物理；化学；生物；心理 过敏的食物疗法 针对食物过敏的婴幼儿 方法 水解配方奶粉（ HF） 部分水解配方奶粉(Partially, pHF) 深度水解配方奶粉(Extensively, eHF) 氨基酸配方奶粉（Amino Acid Based Formula） 益生菌 (Probiotics) 、益生元DHA/ARA、。。。 佝偻病的定义和诊断 佝偻病：是由于儿童体内维生素D不足，致使体内钙磷代谢失常的一种慢性营养性疾病。 六大病因：1、日照不足 2、摄入不足 3、生长过速和体内储存不足 4、疾病（腹泻、呼吸道感染） 5、药物影响（抗生素） 6、食物中钙磷比例不适当 骨碱性磷酸酶检测 比较各类检测方法的敏感性依次为：BALP骨密度影像学检查钙磷ALP BALP:活性是反映骨钙化障碍的敏感特异的指标 250U/L维生素D缺乏、钙营养不良可能性大，300U/L可判断为维生素D缺乏、钙营养不良，应注意维生素D的补充。 小儿贫血的相关知识 贫血定义：指末梢血中单位容积内的红细胞数或血红蛋白量低于正常。 贫血的程度：我国小儿血液会议暂定：血红蛋白值 新生儿期 145g/L 1-3月时 90 g/L （生理性贫血）4-5月时 100g/L 6个月-6岁时 110g/L 6-14岁 120g/L 贫血的原因：生成不足，破坏过多，失血，感染，免疫、酶缺陷，再生障碍性贫血等。 婴幼儿脑潜能开发沙龙简介 第一阶段 脑潜能开发与杜曼阅读 第二阶段 脑潜能开发与杜曼数学 第三阶段 脑潜能开发与杜曼百科 第四阶段 感觉统合的家庭训练 第五阶段 婴幼儿非智力因素的培养 12个月婴儿喂养方法 米粉10-12克 全蛋泥半个或一个 水果泥20-30克 2、3 阶段纯鱼泥、肝泥 骨泥或肉泥20-30克加入 自制稠粥或面条加入碎菜 2、3 阶段纯鱼泥、肝泥 骨泥或肉泥20-30克入 自制稠粥或面条加入碎菜 1-3岁幼儿每日膳食推荐量 母乳或配方奶 500ml 鸡蛋