野泽菜高产优质低农残栽培技术研究分析.docVIP

野泽菜高产优质低农残栽培技术研究 张丽（安丘市园林局，262100） 前言：野泽菜（野沢菜）日本长野县的特产蔬菜，属十字花科( Cruciferae)、芸苔属、芜菁亚种，即：是芜菁的一个品种,以其栽培地点命名（也称日本芥菜）本文介绍通过高产栽培，总结出适合地区适宜的栽培技术。 ?? 关键词：；；?? 摘要：为了最大地发挥生产潜力，探索栽培模式，通过高产栽培总结出适合野泽菜栽培技术措施，作为野泽菜配套适宜的栽培技术 出苗时间（天） 出苗后1个月 出苗后1.5个月 收获时(播种后2个月) 平均株高cm 叶面宽 cm 叶面长cm 平均株高cm 叶面宽cm 叶面长cm 平均株高cm 叶面宽 cm 叶面长cm 3月1日 9.5天 15.7 4.2 5.8 42.3 9.7 18.6 62.3 13.2 24.1 3月6日 7.5天 16.9 4.5 6.1 45.1 10.4 19.5 63.1 14.0 25.4 3月11日 6.5天 17.2 4.7 6.4 47.8 10.8 20.5 66.9 14.1 26.6 3月16日 5天 18.3 5.0 6.8 50.2 11.5 21.8 70.3 15.7 28.3 3月21日 4.5天 18.6 5.3 7.3 52.3 12.2 23.4 73.2 16.3 30.4 3月26日 4天 19.2 5.6 7.8 55.7 12.9 25.0 78.0 16.7 32.4 3月31日 4天 20.3 5.8 8.6 56.9 13.3 27.5 83.2 18.6 35.8 4月5日 4天 20.6 6.1 8.9 58.1 13.8 28.5 83.5 18.5 37.0 4月10日 4天 21.1 6.3 9.3 58.9 14.2 28.7 82.5 18.3 36.2 4月15日 4天 21.3 6.3 9.5 59.0 14.5 29.2 82.6 18.0 35.4 4月20日 4天 21.4 6.5 9.5 59.3 14.1 29.3 80.1 17.9 35.1 结果分析：1、春季3月中旬以前播种，要按照计划收获，显然产量不能满足要求，因为叶菜类收获茎叶，产量与植株高度、叶片大小有关系。播种越提前，需要的出苗时间越长，要获得较高的产量，只能延长生长时间，这又拿生产加工时间和品质（生长期越长，纤维素越多），做代价。2、春季4月中旬以后播种，天气逐渐变热，单从产量上考虑，随着温度的升高，生长缓慢，不利于产量的提高。3、可以从试验数据中可以看出，春季3月下旬到4月上旬这个期间播种，有利于产量的形成和提高。 、春季播种时间的不同，最后收获的品质比较。采收后和加工试验后的官能检查。具体数据见表（1-2）： 表1-2 试验项目播种时间 出苗天数（天） 收获时(播种后2个月) 叶色 叶厚 病虫害情况 老嫩情况 成品商品性 3月1日 9.5天 绿 比较厚 很少 很嫩 良好 3月6日 7.5天 绿 比较厚 很少 嫩 良好 3月11日 6.5天 绿 比较厚 很少 嫩 良好 3月16日 5天 深绿 较厚 比较少 较嫩 良好 3月21日 4.5天 深绿 较厚 比较少 较嫩 良好 3月26日 4天 深绿 较厚 比较少 较嫩 好 3月31日 4天 绿 较厚 比较少 较嫩 好 4月5日 4天 浅黄绿 较薄 较多 老 差 4月10日 4天 黄绿 较薄 比较多 老 差 4月15日 4天 黄绿 比较薄 比较多 很老 很差 4月20日 4天 黄绿 比较薄 比较多 很老 很差 结果分析：出口农产品的品质，决定了市场的占有率，特别是出口日本、欧美这样的发达国家。从以上数据来看，播种期的不同，野泽菜的品质变化比较明显，春季3月份播种的品质基本是理想的，因为播种越晚，随着气温的不断升高，病虫害增多，叶片受病虫害的影响比较大，“虫子”异物出现的几率大，造成的品质风险也大。 、收获后的出成率也佣工费用的选择。播种期的不同，由于品质的不同，尽管收获的原料产量高，如果原料的利用率低，需要的加工费用高，对企业就是不利的。具体数据见表（1-3）： 表1-3 试验项目播种时间 出苗时间（天） 产量kg/亩 出成品率 每亩成品(kg) 加工前处理人工费用（元/吨） 3月1日 9.5天 1910 45% 859.5 100 3月6日 7.5天 2130 45%