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采购与供应链管理 第一章 供应链中采购管理的价值 第一节 供应链与供应链管理概述 第二节 采购概述 第三节 采购管理概述 第四节 供应链中采购管理的价值 第一节 供应链与供应链管理概述 1 供应链产生的背景 2 供应链的含义 3 供应链的结构模型、特征与类型 4 供应链管理的基本知识 5 供应链管理的方法 1 供应链产生的背景 伴随着个体企业之间的竞争逐步转变成供应链之间的竞争，企业也逐步意识到它的成功取决于管理供应链网络的能力。20世纪90年代，生产制造商和服务提供商都在寻求与供应商的合作机遇，将采购和供应管理职能从事务性的角色提升为企业战略决策中的一个部分。在供应链管理发展过程中，产生了采购和供应观以及运输和物流观。可以认为，20世纪70年代和80年代是 “市场的二十年”，00年代是 “物流的十年”，21世纪的前十年，将是 “供应链管理的十年”。 2 供应链的含义 所谓供应链，是指产品在到达消费者手中之前所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络，即由物料获取、物料加工，并将成品送到用户手中这一过程所涉及的企业和部门组成的一个网络。 3 供应链的结构模型、特征与类型 3.1 供应链的网链结构模型图 见下图1-1 3.2 网链结构模型图的解释 从图1—1中可以看出，供应链由所有加盟的节点企业组成，其中有一个核心企业（可以是产品制造企业，也可以是大型零售企业），节点企业在需求信息的驱动下，通过供应链的职能分工与合作（生产，分销，零售等），以资金流，物流为媒介实现整个供应链的不断增值。 3.3 供应链的特征 (1) 复杂性 (2) 动态性 (3) 面向用户需求 (4) 交叉性 3.4 供应链的类型 (1) 稳定的供应链和动态的供应链 (2) 平衡的供应链和倾斜的供应链 (3) 有效性供应链和反应性供应链 4 供应链管理的基本知识 4.1 供应链管理的定义 供应链管理作为管理学的一个新概念，已经成为管理哲学中的一个新元素。对供应链管理的定义，也有许多不同的提法。 一种观点认为供应链管理是对商业活动和组织内部关系、直接采购者的关系、第一级或第二级供应商、客户关系和整个供应链关系的管理。 另一种观点认为供应链管理是针对于一条连接制造与供应过程中每一个元素的链，包含了从原材料到最终消费者的所有环节。 第三种关于供应链管理定义的观点，出现在研究批发商和零售商中的运输及物流文献中，它强调地理分布与物流集成的重要性。 4.2 供应链管理的范围 供应链管理的范围主要涉及到四个主要领域：供应、生产计划、物流、需求。由图1—2可见，供应链管理是以同步化、集成化生产计划为指导，以各种技术为支持，尤其是以Internet/Intranet为依托，围绕供应、生产作业、物流（主要指制造过程）、满足需求来实施的。供应链管理主要包括计划、合作、控制从供应商到用户的物料（零部件和成品等）和信息。供应链管理的目标在于提高用户服务水平和降低总的交易成本，并且寻求两个目标之间的平衡（这两个目标往往有冲突）。 5 供应链管理的方法 5.1 快速反应(QR)方法 5.1.1 快速反应(QR)的涵义 快速响应（QR）是美国纺织与服装行业发展起来的一种供应链管理策略,是零售商及供应商密切合作的策略，应用这种策略，零售商和供应商通过共享POS系统信息、联合合预测未来需求、发现新产品营销机会等对消费者的需求做出快速的反应。 5.1.2 QR实施的阶段 (1) 商品单元条码化 (2) 业务处理新策略 (3) 建立合作伙伴关系 5.1.3 QR所带来的利益 (1) QR给厂商带来的利益 ① 更好的顾客服务 ② 降低了流通费用 ③ 降低了管理费用 ④ 更好的生产计划 (2) QR给零售商带来的利益 ①提高了销售额 ②减少了削价的损失 ③降低了采购成本 ④降低了流通费用 ⑤加快了库存周转 ⑥降低了管理成本 5.1.4 QR成功的条件 （1）观念的改变 （2）现代信息处理技术的开发和应用 （3）建立战略伙伴关系 （4）开放和共享信息 （5）缩短生产周期并减少商品库存 5.1.5 QR的实施步骤 实施QR需要经过6个步骤 (见图2-1)。每一个步骤都需要以前一个步骤作为基础，并比前一个步骤有更高的回报，但是需要额外的投资。 5.2 ECR方法 有效顾客响应（ECR）是1993年由食品业发起的。是日杂百货行业的供应链营销战略，即由零售商、批发商与厂商等供应链节点企业相互协调和合作，更好、更快并以更低的成本为顾