第一章生产与运作管理概述资料.ppt

例如：生产家禽类肉加工的企业来说，计划体系的市场预测部门难以预测禽流感的影响； 生产帐篷的企业难以预测地震的影响； 国家政策的影响有时也较大：环保汽车、污染性企业（石油、化工、造纸）政策限制。 成龙、姚明、李连杰； 普通工薪阶层、教师； 农民工。 明确性的需求，模糊需求的处理； * 生产工厂的可替代性 Intel: 精确复制（copy exactly) 工厂采用同样标准、同样流程和车间，车间的温度、压力、净化全都一样。 这种复制战略提供了柔性，容易转移生产能力，克服某个地区工厂的失效事件影响。 03年SARS期间，能力的流动性破除了能力瓶颈，保持生产供应的稳定。 通用汽车：更加灵活的类似策略 采用通用的生产流程、设计和技术。 97年东南亚金融危机时，原本只供应本地市场的泰国制造厂，转而生产销往日本和欧洲的发动机和汽车，避免了需求失效的损失。 * 生产系统的可替代性 通用公司多种车型公用平台，即不同品牌的车使用同样的底盘、发动机或变速箱 德国大众的“B平台”应用的车型 斯柯达 高尔夫 甲壳虫 奥迪 柔性与弹性 * 零部件的可替代性 产品零部件的结构构成 通用件易替代，容易找到供应商 柔性与弹性 * 成批生产(Batch Production) 品种、数量 生产的稳定性、重复性 组织生产成批轮番 专业化方式(Types of Specialization) 生产效率(Production Efficiency) 五、生产类型(Types of Production) 按生产的稳定性与重复性划分：大量生产、成批生产、单件生产 * 单件生产(Job Shop) 品种、数量 生产的稳定性、重复性 生产设备和工艺装备通用 工艺设计 加工质量 工人 生产效率 美国批量小于和等于50的机械产品成本比大批量生产的同样成本高10-30倍 日本 （同类产品企业） 中小批量企业 大批量 产值 2 1 雇员人数 4 1 五、生产类型(Types of Production) 按生产的稳定性与重复性划分 * 按照产品的使用性能分类 通用产品：按照标准设计生产的成品。 （适用面大、社会需求量大） 专用产品：根据用户特殊需求，专门设计生产 的产品。 （适用范围小、需求量小） 五、生产类型(Types of Production) * 按照产品的结构特征分类 大型复杂产品 简单产品 五、生产类型(Types of Production) 需要对其资源进行分配以满足所有旅客下月的空中旅行要求 它将面临针对不同的飞行路线如何安排飞机 针对不同的飞机如何安排飞行员 针对不同的飞行如何安排服务员等问题 Hewlett-Packard 需要对一条已经全负荷运转的生产打印墨盒的生产线提高产量，按收益最大化原则它应如何重新设计这条生产线呢？ * 一切社会组织：盈利的企业，非盈利的政府公益事业组织； 教师课堂授课算不算生产？学员听课呢？ 喝酒呢？ 变换过程：自然过程，劳动过程； 信息反馈：在线质量检测，客户反馈信息； 顾客或用户的参与： 产品的定制； 产出： 有形产品，无形服务（培训、咨询方案） 众多生产相同产品的企业，输入基本一样，但输出差异太大。 奇瑞汽车，一汽大众，德国奔驰。 若想培养本科生，输入则应该是合格的高中毕业生，而非中学生； 反过来，若输入的是合格的高中毕业生，则输出就是本科生。 ”种瓜得瓜，种豆得豆“ 吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也。吾尝跂而望矣，不如登高之博见也。登高而招，臂非加长也，而见者远；顺风而呼，声非加疾也，而闻者彰。假舆马者，非利足也，而致千里；假舟楫者，非能水也，而绝江河。君子生非异也，善假于物也。 ——荀子《劝学》 * 供应链：供应商、客户 顺便讨论生产管理的发展历史 东校区 讲到此 三大核心职能，哪一个更重要？ * 南校区 物流管理 已讲到此 已经做过测试“刺头员工” 并行设计 * 辅助生产过程：生产辅助产品，不向市场销售，是企业为实现基本生产过程所生产的产品，如汽车厂生产供自用的模具、夹具等。 生产技术准备过程：为进行产品生产所做的技术方面的准备工作，如产品设计、工艺设计、工艺装备设计、新产品试制和