《花店花艺设计及运营》结课论文资料.ppt

礼仪插花 一作品欣赏 （一）考虑对象或场所 在插作礼仪插花的过程中，首先要考虑馈赠的对象或拟装饰的场所，然后进行立意构思，决定花材的选择、构图形式的选择以及色彩的配置等。 （二）确定寓意或主题 送给长者生日花篮，选用菊花、松枝，就表达了长寿、坚强的主题；婚礼用花常用月季来表达新人爱情的炽烈，或用百合喻其“百年好合”等。 （三）色彩设计很重要 在一些特殊的节日或场合都有其传统的固定用色，如西方式婚礼用白色，圣诞节及春节用红色，葬礼用黄、白色等。一般的礼仪庆典则多运用多色配置、暖色配置的手法，创造出喜庆、热烈的气氛。因此要充分利用色彩学的基本知识和插花配色技巧，考虑场合、季节、环境、馈赠对象等多方因素，做到追求协调而不显单调，追求热烈却不觉杂乱。当然，在有些场合，如晚会和婚礼场所的现场布置，就可以充分发挥插花在艺术创作上少固定、多例外，少常规、多变化的造型艺术特点，创造出别出心裁、变化多样的礼仪插花。因此即使是礼仪插花，无论是迎宾待客还是馈赠他人，你的作品同样是要给人以艺术享受的。 （四）用花禁忌 在朋友生日时或拜访好久不见的朋友时，可以送上一束花，表达祝福之意。可选择对方喜爱的花或颜色来搭配。平日多观察对方喜欢或讨厌的花和颜色，就能投其所好。如果不晓得对方的喜好，也可以选择观叶型的植物或者可以养在室內的小盆栽，不过，要注意的是盆栽容不容易养活。 　长辈：送花给个性比较保守的长辈，最好避免整束都是白色或黄色的花，可能会触犯到某些人的禁忌。有些花也要谨慎地送，例如菊花在日本是品格高逸，有君子之风的花；但是在台湾，菊花是丧事用的花。不宜送易凋谢的花或难种植的盆栽。赠花给男性，不宜送康乃馨，容易引起对方误会。 　　给病人：送花给病人最好不要送盆栽以及浓香的花。送盆栽意味着“根留医院”。也不要送有花粉及有浓厚香味的花，像百合花，要小心剪除花蕊，以免花粉散落，引起病人过敏或其他不良反应。风信子、玫瑰、百合等都有颇浓的香味，不太适合送给病人。如果病人喜欢有香气的花，可以送他兰花、郁金香等有淡淡香气的花。 　　上司：下属赠花给上司，不论是异性还是同性，不要送玫瑰，以免误会。 　　同事：同事方面，特别是异性也要小心。若贸然送黄玫瑰给对方，或者在对方生日时送他洋水仙，就不礼貌了。因为黄玫瑰代表嫉妒，包括工作上和感情方面；后者指对方自大、虚假。 　　老人：送花给老人，不宜送难种或易凋谢的花卉；最好避免送一年生的花卉，如矮牵牛、三色堇、报春花等。最好送小盆栽，如松柏、福建茶；或者送一些长寿耐开的花，如长寿花、报岁兰、万年青、常春藤等；在颜色方面，尽量送喜气、热闹的颜色花卉，不要送全白或太过素雅的花朵。而菊花，在台湾和法国，都是用到丧礼上，而在日本，菊花则是极受崇敬的花。 三 举例说明 ——婚庆插花 （一）婚庆鲜花预算 （二）新娘手捧花 （三）新娘头花 （四）新娘手腕花 （五）胸花 （六）婚车 （七）婚礼现场 （八）礼品花篮 婚庆插花 婚庆用花选择 婚庆用花要求具备4个特点，即花大、色艳、新鲜、寓意好。 ??花大：指两层含义，一指花朵的体量要大，二指花朵的开放度要大，即要选择处于盛花期的花朵。 ?? 色艳：指花朵的色彩要艳丽、浓烈，能体现喜庆的气氛。 ??新鲜：指离开母体时间较短，整体完好，损伤程度小。 ??寓意好：指花本身的寓意要好，如百合寓意百年好合，天堂鸟寓意比翼双飞，红掌寓意心心相印，月季寓意爱情，跳舞兰寓意欢快愉悦的心情等。 ??婚庆的常用花主要是百合、红掌、天堂鸟、跳舞兰、蝴蝶兰、月季、剑兰、洋兰、非洲菊、康乃馨、桔梗、满天星、情人草、勿忘我等；常用叶主要是巴西木叶、针葵、散尾葵、剑叶、龟背叶、水芋叶、文竹、蓬莱松、天门冬等。 ??? （一）婚庆鲜花预算 场布：追光灯1个，烟雾机一个，纱幔白色加常青藤，签到台桌布 ?鲜花：五点鲜花门（绿纱包门＋百合＋香槟玫瑰） ?? ?? ?? ?路引8个（百合＋香槟玫瑰＋白纱齐地） ?? ?? ?? ?主桌花1个（龙胆＋香槟玫瑰＋粉玫瑰＋方形玻璃花瓶） ?? ?? ?? ?签到台花（香槟玫瑰＋粉玫瑰＋常青藤） ?? ?? ?? ?胸花11支，司仪为兰花，新郎为相思果，父母为康乃馨 ?? ?? ?? ?腕花2个，新娘（小康乃馨＋小龙胆＋绿叶），伴娘（香槟玫瑰） ?? ?? ?? ?颈花1个：香槟玫瑰 ?? ?? ?? ?花环1个：龙胆＋绿叶 ?? ?? ?? ?手捧1个：丝带花球手捧（粉玫瑰＋香槟玫瑰＋9条丝带） ?? ?? ?? ?头饰用花（龙胆＋玫瑰） ?? ?? ?? ?足量玫瑰花瓣 ?? ?? ?? ?两个花篮 ??以上内容＋整体布置共2500元 ? （二）新娘手捧花 在婚礼所用的群花之中，最