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人教版3.3汽化
第三节 汽化和液化 (两课时)
第1 课 时
1.?认识沸腾现象.沸点。,一会儿酒精不见了,黑板上的“液体”跑到哪里去了?
汽化:物质由液态变为气态,分为蒸发和沸腾。
蒸发
我们平时晒湿衣服,放一杯水过一段时间就发现不见了那些水?那么这些水到底哪去了呢?
说明蒸发是在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象,蒸发只发生在液体表面。
影响蒸发快慢的因素教师将桶中的湿毛巾拧成一股绳一样,然后问如何,使这毛巾干得快些?在阳光下比不在阳光下要干得快;用电风扇比不用电风扇干得快些;要用电吹风比用电风扇要干得快些;用大的衣架比用小衣架要干得快些。
总结出影响蒸发快慢的因素:
液体的温度越高,蒸发得越快。
液体的表面积越大,蒸发得越快。
液体的表面上的空气流动得越快,蒸发得越快。
总结得出:要加快液体的蒸发,可以提高液体的温度越高,增大液体的表面积,加快液体的表面上的空气流动。而要想减慢蒸发,应采取相反的措施。
蒸发吸热
这个实验说明液体蒸发时温度下降。正在蒸发的液体温度下降,它必须从周围的物体吸热。所以,液体蒸发时温度降低,从周围吸热,液体蒸发时有致冷的作用。
夏天,游泳后刚从水中上岸时会感到冷,如果有风,甚至会冷得打颤,为什么?。
汽化有蒸发和沸腾两种方式。
汽化的另一种方式——沸腾。
沸腾是一定温度下在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
沸腾的条件是:达到沸点,继续吸热。
沸点是液体沸腾的温度。沸点受气压影响:气压高则沸点高,气压低则沸点低。
一标准大气压的水的沸点是100摄氏度
沸腾的现象是:产生大量气泡,上升,变大,到液面破裂,放出气泡内大量的水蒸气。
沸腾的特点:继续吸热,但温度保持不变。
水沸腾的图像:
1. 湿衣服晾一段时间会变干,这实际上是水的______过程,它是物态变化中的______现象的一种,它可以在______温度下进行。
2. 人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快,这是由于______的原因,一杯40℃的酒精,打开盖子酒精不断蒸发,余下的酒精温度______40℃(填:高于、低于或等于)。
3. 大量事实表明,液体蒸发时要______热,所以蒸发有______作用。
4. 物质由液态变成______态的现象叫做汽化,汽化有______和______两种形式。
5. 沸腾是在______温度下,在液体______和______同时发生的剧烈的汽化现象,液体在沸腾的过程中,需要______热,温度______. 液体沸腾时的温度叫做______。
6. 沸腾时观察到的现象是:水中形成______,上升时______,到水面______,里面的水蒸气散发到空气中。
7. 液体在沸腾过程中要不断______热,但温度保持______,这一温度叫沸点,不同物质的沸点是______的(选填“相同”、“不同”)。
8. 在烧瓶中装一些刚停止沸腾的水,然后用抽气机抽去瓶中的空气,这时水面上的气压______(选填“减小”、“不变”或“增大”),可以观察到瓶中的水又沸腾起来了,可见______液面上方的气压可以使水的沸点降低。
14. 在烹炸食物时常会见到:滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来。其主要原因是______。
?
(二)选择题
2. 夏天游泳时,在水里不觉得冷,上了岸觉得冷,这是因为 ( )
A. 水的温度高,空气的温度低
B. 空气比水容易传导热量
C. 人体表面的水分蒸发要吸收热量
D. 以上都不对
3. 夏天用电风扇吹,人会感到凉快,这是因为 ( )
A. 电风扇吹出的风能产生冷气
B. 电风扇吹出的风能降低空气的温度
C. 电风扇吹出的风能吸收人体的热量
D. 电风扇吹出的风能加速人体表面水分的蒸发
6. 在敞开的水壶里烧水,使水沸腾后再用猛火继续加热,则水的温度将 ( )
A. 逐渐升高 B. 不变 C. 逐渐降低 D. 忽高忽低
8. 在通常情况下,已知液态氧的沸点是-183℃,液态氮的沸点是-196℃,液态氦的沸点是-268.9℃,利用液态空气提取这些气体,随温度升高而先后分离出来的次序是 ( )
A. 氧、氦、氮 B. 氧、氮、氦 C. 氦、氧、氮 D. 氦、氮、氧
11. 生活中常用碗炖食物(碗不与锅接触),当锅里的水沸腾后,碗中的汤 ( )
A. 会沸腾的慢一点 B. 同时沸腾
C. 不会沸腾,温度为100℃ D. 不会沸腾,温度低于100℃
13. 夏天有人用湿毛巾包在牛奶瓶外,希望牛奶不致很快变质。从物理学角度来看,这种做法 ( )
A. 毫无意义,因为物体间温度相同时不发生热传递
B. 错误,湿毛巾包裹使奶瓶散热困难,牛奶反而要变质
C. 正确,湿毛巾中的水
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