民俗学导论茶文化课件解读.ppt

最终效果 桂花茶 桂花是一种优雅朴实的花，仪态犹如那些知书达理的贵妇人 桂花除富有寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料，颇受欢迎。喝桂花茶不仅可以减肥，还可以美容养颜， 勿忘我花茶 勿忘我花语： 永恒的爱，浓情厚谊 ，永不变的心，永远的回忆。 别名　星辰花、补血草、不凋花、匙叶花、匙菊、矶松 多年生草本植物，叶互生，狭倒披针形或条状倒披针形，花杂蓝色，蓝色花朵中央有一圈黄色心蕊。喜阳，能耐阴，易自播繁殖。花小巧秀丽，色彩搭配和谐醒目，尤其是卷伞花序随着花朵的开放逐渐伸长，半含半露，惹人喜爱，令人难忘。青年男女互赠勿忘我，以表达深切情意。 茉莉花茶 茉莉的茎细长而挺拔，那碧绿的叶子是椭圆形，叶脉呈白色，清晰可见。远远望去，茉莉就像一位亭亭玉立的少女，楚楚动人 茉莉花茶有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，传统的茉莉花茶都是以普通绿茶为茶坯，但是现在出了一些创新花茶，以素有绿茶皇后之称的龙井茶为茶坯，龙井和广西横县茉莉鲜花拼合窨制而成，茉莉龙井打破了茉莉花茶无高端茶的概念，是茉莉花茶中难得一见的花茶珍品。 红茶 在红茶芬芳的世界里，让你回味无穷的女人是妩媚的。 可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。 红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。 玫瑰花茶 粉红玫瑰花茶性质温和，气味芳香，可代表性感女神 功效理气解郁、活血散瘀、调经止痛、镇静、安抚稳定情绪、抗抑郁、利尿、缓和肠胃、美容养颜。用于肝胃气痛，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾，肿毒等症。 [转载需保留出处 - 苹果绿养生网] 玫瑰花茶的功效与作用 红巧梅花 象征顽强，不向困难低头，意志坚强的沉思女性。 红巧梅花茶花草茶妃子红美白祛斑痘调经抗辐射。 雪菊 又名两色金鸡菊， 原产美国中西部地区，中国西部地区广为栽培的一种植物，学名双色金鸡菊。由于生长环境较少污染、海拔高,富含多种对人体有益成分，故现今已经逐渐作为一种茶饮普及开来。随着现在科技的发展，天山山脉的居民已经开始人工培育，进行其药用价值的开发。 白菊 白菊就像一位品味高贵的女性，雍容华贵 。 亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、亳菊，河南的怀菊，都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。 The End * * * * * * * * * * * * * * 茶 文 化 中国历史传承不可或缺的 重要组成部分 设计学（景观）---刘月姮 民俗学导论与设计研究 民俗趣事—话设计 陆羽在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公” 当茶进入人类生活，进而成为人们日常生活的重要组成部分，人们自觉或不自觉地把茶的精神融入生活之中。茶在衣食住行、婚丧嫁娶、礼仪往来中与民间习俗相结合，形成了多彩多姿的饮茶风格。这些茶俗反映了人们对美好生活的追求和向往，也体现了各民族人民的传统美德。 指旧俗缔婚的聘礼。 茶礼在聘礼中把茶列为重要礼物之一。订婚、结婚，男方都要向女方赠送茶叶。 茶 “ ” 礼 礼 客来敬茶 以茶待客的风俗最早可追溯到南北朝时，至宋代时，因饮茶之风盛行，这种茶礼也就相沿成习 客来敬茶的目的: (1)向来客示敬 (2)让客人消烦解渴 (3)让客人安心入座和留客叙谈之意 茶 大唐佛家茶礼 汉族茶礼 韩国的茶礼 多种茶礼,一种境界 清静 恬澹 佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心， 是茶文化的灵魂。 茶与婚俗 在我国，茶与婚俗的结缘很早。唐代贞观十五年，文成公主入藏时的陪嫁品中就有茶；宋代茶叶就成为定亲中不可缺少的礼品；现代订婚结婚称之为“受茶”、“吃茶”，订婚的定金成为“茶金”，彩礼称为“茶礼”。 茶与婚俗的紧