七级下册人体的营养复习课件摘要.ppt

知识扫描: 人体需要的主要营养物质及对人体的作用 维生素及无机盐的缺乏症 1、现在有一个病人既患夜盲症，又患佝偻病，十分苦恼；医生建议他吃药的同时，再补充一些食物。你认为他应补充的最佳食品是（ ） A.胡萝卜 B.动物肝脏 C.水果 D.新鲜蔬菜 三大营养物质的消化 4、右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况，这种物质是  A、淀粉 B、蛋白质 C、脂肪 D、水 1、与流入小肠的血液相比，流出的血液最大的成分变化是（ ） Ａ.氧的含量多了 Ｂ.二氧化碳的含量少 Ｃ.营养物质多了 Ｄ.营养物质少了 2、消化腺分泌的消化液中含有不同的消化食物的酶，有的消化液只有一种酶，有的消化液含有多种酶，在下列各组消化腺分泌的消化液中，你认为含酶种类最多的一组是（ ） Ａ．胃腺与肠腺　 Ｂ．胃腺与胰腺　 Ｃ．肠腺与胰腺　 Ｄ．肝脏与唾液腺 * * * * * * 1、食物中的营养 2、消化和吸收 消化道的组成及功能 消化腺的种类和功能、各种消化液的功能 三大营养物质的消化情况 小肠适于消化和吸收的特点 淀粉在口腔中的变化（对照实验） 解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图 请从课本第19---24页找出食物中含有哪几类营养物质及它们在人体中的作用。 食物中的营养 供能 物质 非供能 物质 糖类：人体主要的供能物质 脂肪：主要作为_____能量储存在体内 蛋白质：构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育及受损细胞的修复更新离不开蛋白质 水：构成细胞的主要成分，约占体重的60℅- 70℅。参与人的各项生理活动 无机盐：构成细胞的成分，如____是构成血红蛋白的成分;____是构成骨骼的成分 维生素：不构成细胞成分，但对生命活动起调节作用 注意：维生素既不构成细胞也不提供能量 备用 铁 钙 小小医生 2.病人几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为病人体内的_____消耗多而补充少。 1.病人不能正常进食时，往往需要点滴_____＿，因为它能直接为人体提供能量。 3.青少年及伤病员需要补充含______丰富的食物，因为它能促进人体的生长发育和受损细胞的修复。 葡萄糖 脂肪 蛋白质 无机盐的缺乏症 成年人患__________ 儿童智力障碍 含碘的无机盐 患__________ 含铁的无机盐 儿童患_____________ 成年人患____________ 含钙的无机盐 缺乏症 无机盐的种类 佝偻病 骨质疏松症 缺铁性贫血 地方性甲状腺肿 维生素的缺乏症 _______、骨质疏松症 维生素D _______、抵抗力下降 维生素C 神经炎、_______ 维生素B1 皮肤干燥、______(夜晚看不清东西） 维生素A 常见缺乏症 维生素的种类 夜盲症 脚气病 坏血病 佝偻病 儿童易患佝偻病，是因为儿童正处在生长发育期更需要____。 2.小红患了贫血，体内可能缺___，应多吃 含___________丰富的食物。 3.地方性甲状腺肿(大脖子病)是因缺___引 起，应多吃___________等食物。 4.小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出 血，他体内可能缺少________。 钙 铁 碘 海带、紫菜 维生素C 小小医生 铁和蛋白质 B 请同学们对照课本第26页1-3自然段及第29页两幅图，先自主复习消化系统的组成及功能，后小组讨论完成下列问题。 1.消化道包括哪些器官？ 2.人体有几种消化腺？哪些是位于消化道外的大腺体？哪些是位于消化道内的小腺体？分别属于动物体的哪个结构层次？ 3.每种消化腺各分泌哪种消化液？每种消化液可消化什么营养物质？ 消化系统 消化道: 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 小消化腺 （位于消化道内） 大消化腺（位于消化道外) 胃腺：分泌______,含________酶，能初步消化_______ 肠腺：分泌_________，含多种消化酶，能消化________________。 唾液腺：分泌____。含有_________酶，能初步消化________ 胰腺：分泌____，含多种消化酶，能消化____________________ 肝脏：分泌_____，不含消化酶，对________起乳化作用（物理变化） 消化系统的组成 总结： 胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。 胃液 胃蛋白 蛋白质 肠液 唾液 唾液淀粉 胰液 胆汁 脂肪 淀粉（糖类） 糖类、脂肪、蛋白质 糖类、脂肪、蛋白质。 探究实验 唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 （3）唾液淀粉酶只有在370C左右时 　　 才能将淀粉初步消化成麦芽糖。 （1）淀粉没有甜