温州乐清美食.pptVIP

* 乐（yuè）清市是中国浙江省温州市下辖县级市，地处浙南丘陵地区 沿海小平原，东临乐清湾与台州为邻， 南濒瓯江和温州市区相望。全市陆域 面积1223.3平方千米，海域面积270 平方千米。气候温和，水土肥沃，自 然资源丰富，素有“旅游胜地”、“鱼米 之乡”之称 。 乐清市经济发达，是中国市场经济 发育最早、经济发展最具活力的地区 之一。 南部柳市地区是我国著名的低压电 器之都，温台模式的发源地。 北部的雁荡山是我国十大名山之一， 号称东南第一山，为国家首批5A级旅 游景区，获“国家地质公园”称号。 鲳鱼（pomfret [p?mfr?t]） Triangular （adj.三角形的） Braised （adj.焖熟的，炖熟的） 花蚶（Ark shell）： 血蚶的血液中富含血红素，故蚶肉呈鲜红色，边沿有一条似金丝的色线，足宽大常具足丝。 Sticking （adj.粘的） Anti-anemia （adj.补血的） 黄鱼（yellow croaker） Rare（adj.名贵的，珍贵的） Nutritious （adj.营养丰富的） Squama （n.鳞片） Steamed （adj.清蒸的） 象鼻蚌（Panopea abrupta ） Soft (adj.柔软的) Testacean （adj.有壳的,贝壳的） Iced（adj.冰镇的） Melt-in-the-mouth(入口即化) 江蟹(梭子蟹) （ Portunus pelagicus ） 江蟹生（Drunk crabs） Juicy（adj.多汁的） Yellow rice wine （黄酒） Soy sauce （n.酱油） 鮸（miǎn）鱼 （I am sorry for not finding its English name…） 鮸鱼丸（1998年“温州鱼 丸”被定为“中华名小吃”。） Fish Ball 三丝敲鱼（中国菜谱上的另一 道名菜：一般由鮸鱼制作） Knock Fish 温州鱼饼（同样由鮸鱼制成） Wenzhou fish cake Ginger（n.姜） Starch（n.淀粉） Garlic（n.大蒜） Salt（n.盐） pepper fruit （n.胡椒） Ingredients: Filmy （极薄的） transparent （透明的） Mild（清淡的） Exquisite (adj.精心制作的，工艺精美的) Delicacy （n.精美，美味佳肴） Eat with vinegar （n.醋） 杨梅（wax myrtle or red bayberry ） Sourish （adj.微酸的） Ripe（adj.成熟的，醇美可口的） Enticing（adj.诱人的） Clearing heat (清热解毒) Removing odor（去除异味） Beneficial （adj.有益的） 瓯柑（citrus） Thick peel（厚果皮） Bitter（adj.苦的） 清明饼（No translation..） Filling （n.馅料） Faint scent（清香） In memory of the ancestors 番薯黄夹(Sweet Potato Dumplings ) Anticancer（adj.抗癌的） Steaming hot（热气腾腾的） *