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养猪学 2003.8 一、概论 （一）有关猪生产学课程 前期课程：动物遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学、动物生理学、动物生物化学、动物行为学、饲料生产学、动物营养学、家畜环境卫生学等； 教学内容：将理论知识与生产实践结合起来，使学生掌握现代化、规模化、集约化养猪生产的规律，掌握生产工艺流程和各个生理阶段猪的饲养管理特点，学会猪的日粮配合，具备独立操作和在生产中发现问题、解决问题的能力。 （二）教学要求 1 了解我国及世界养猪生产的历史和现状； 对常用猪品种的外貌特点、生产性能和利用情况等有初步认识； 2 掌握养猪生产中常用饲料原料的营养特点、猪的营养需要及饲养技术； 3 了解现代养猪生产的工艺流程，熟悉各工艺环节的技术要求，并能从养猪生产的全局出发，及时的发现问题、解决问题； 4 掌握从猪场建设、猪场防疫、繁育体系建设到经营管理等各环节的基础理论知识。 第一章 养猪生产（复习-饲养管理） 第二章 现代养猪生产及工艺技术（工艺） 第三章 猪的遗传育种及繁育体系（繁育） 第四章 猪的营养与饲养技术（营养） 第五章 猪场的建设与环境控制（环境） 第六章 猪场防疫及猪病诊疗（防疫） 第七章 猪场经营与管理（管理） 专题系列：实用技术和新技术的应用 （六）考核 期中：完成一编综述； 内容：根据自已的爱好，选择养猪生产中感兴趣的一个部分进行资料检索和综述； 格式：按一般杂志综述类文章格式要求，有摘要、关键词、正文和参考文献。 提交：在学期结束前上交，作为期中成绩。 学期总成绩：以期末考试的70％+期中综述和平时成绩综合的30％计算。 二、猪的饲养管理（复习） 后备种猪的饲养管理 种公猪的饲养管理 空怀母猪的饲养管理 怀孕母猪的饲养管理 泌乳母猪的饲养管理 哺乳仔猪的饲养管理 保育仔猪的饲养管理 肥育猪的饲养管理 饲养方式： 可采用一天一次或两次投喂，喂量需要看体况和配种强度而定，每天饲料摄入量2.3-3.0kg，全天24小时提供新鲜的饮水。 过肥：实践中常有。结果性欲下降，配种能力差。原因大多是饲养不当造成。 过瘦：时有发生。主要是生产者都十分重视公猪的饲养管理。若出现过瘦问题，可能的原因有：生病导致食欲下降，营养摄入不够，或长期不使用导致性情不安，食欲下降等。 促使母猪发情排卵的措施---短期优饲 配种前为促进发情排卵，要求适时提高饲料喂量，对提高配种受胎率和产仔数大有好处。尤其是对头胎母猪更为重要。 对产仔多、泌乳量高或哺乳后体况差的经产母猪，配种前采用“短期优饲”办法，即在维持需要的基础上提高50-100%，喂量达3-3.5kg/天,可促使排卵； 对后备母猪,在准备配种前10-15天加料, 可促使发情，多排卵，喂量可达2.5-3.0kg/天，但具体应根据猪的体况增减，配种后应逐步减少喂量。 （3）饲养上应注意的问题 前产一周均应降低喂量10-30%左右，以免压迫腹腔造成胎儿早产。 头一个月避免能量过多，防止胎儿死亡；配种前采用“短期优饲”的母猪应逐步恢复正常水平。 妊娠后期高水平日粮采食量将影响乳腺的发育，能量摄入过高，会损害乳腺的发育，减少母猪泌乳量，不利于后备母猪繁殖性能的提高。 (2)饲喂方法的过渡 刚断奶仔猪不能完全适应固体饲料，消化功能差，若吃得过饱，易造成消化功能障碍，引起下痢。 方法：断奶初期饲料中应加入一定量的抗菌素，同时加入抗过敏药物，少喂多餐，注意观察粪便情况。在一周后仍正常则可采取完全的自由采食。注意及时清槽，防喂发霉变质饲料，注意补充电解质和三周后驱虫。 蛋白质水平（续） 日粮蛋白质水平建议量： 肉猪在20-55公斤时，16-18%，体重55-100公斤时，蛋白质为14%； 肉脂型则相应地为16%和12%。 日粮中蛋白质水平适宜时，还必需保证必需氨基酸有适当配比，其中赖氨酸是重中之重。 各种氨基酸的比例均以赖氨酸为准进行平衡。单位： 克/千克蛋白质 赖 蛋+胱 苏 色 异亮 亮 组 苯丙+酪 缬 （单位） 70 35 42 10.5 38 70 23 67 49 % 100 50 60 15 55 100 33 91 70 (2)适度的群体规模与饲养密度： 每圈10-20头，均占地面积为0.8-1.0m2 /头。 过密的危害性？群居秩序难以建立，打架长久，有害气体多，尘埃多，卫生差。 (3)搞好防疫与驱虫 实施“预防为主”的方针，制定合理的免疫程序，定期消毒、驱虫。 注意检查猪群的健康状况，及时出栏并做好