番茄炒蛋(炒).docVIP

番茄炒蛋(炒) 11/7 (一) ㄧ、材料 1. 番茄 2顆 2. 蛋 4顆 3. 青蔥 2根 二、味料 1. 鹽 1小匙 2. 糖 1小匙 三、器材 1. 瓦斯爐 2. 炒菜鍋 3. 炒菜鏟 四、作法 (一) 準備工作 1. 去皮 番茄洗乾淨後過熱水去皮 2. 切丁 將番茄切小塊，青蔥切小段 3. 打蛋 把蛋打到碗裡後打散 (二) 起油鍋 1. 炒蛋 開火加兩大匙油，油熱後將蛋汁倒入炒菜鍋炒 2. 加番茄 在蛋汁快凝固時轉小火，倒入番茄跟蔥花翻炒至番茄軟透 3. 調味 等番茄變軟後加入鹽糖，拌炒10下後將番茄炒蛋到盤子裡就完成囉！ 番茄炒蛋(低組) 今天有沒有吃的飽飽的呀！吃完後我們來複習一下才不會忘記唷！！ ◎請勾選番茄炒蛋的材料 （ ） ( ) （ ） （ ） 生字練習 番 翻 茄 伽 番 翻 茄 伽 番 翻 茄 伽 番 翻 茄 伽 番 翻 茄 伽 番 翻 茄 伽 番 翻 茄 伽 番 翻 茄 伽 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 蔥 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 炒 番茄炒蛋(高組) 姓名 ______________ 今天有沒有吃的飽飽的呀！吃完後我們來複習一下才不會忘記唷！！ ◎ 圈圈看：請將正確的答案圈起來 1. 番茄炒蛋的味道是 酸酸的 辣辣的 甜甜的 鹹鹹的 苦苦的 2. 番茄是屬於哪一類食物呢 五穀根莖類 油脂類 蔬菜類 蛋魚肉豆類 3. 雞蛋是屬於哪一類食物呢 五穀根莖類 油脂類 蛋魚肉豆類 水果類 4. 請把番茄炒蛋的材料圈起來 雞蛋 洋蔥 青蔥 茄子 番茄 胡椒粉 糖 排排看：請排出正確的操作順序 切丁 炒蛋 調味 加番茄 打蛋 （ ）→（ ）→（ ）→（ ）→（ ） 生字練習 番 翻 茄 伽 番 翻 茄 伽 蔥 蔥 蔥 蔥 炒 炒 炒 炒 番茄炒蛋好吃嗎？記得吃完後還要做好整潔工作唷!!