文明饮酒道德讲堂资料.ppt

— 文明饮酒 节制为德 — 2015年2月9日 送知识 敲警钟 讲故事 谈感悟 念劝善词 行崇德礼 我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，到今天已经有七千年的历史了。关于酒的起源，历来众说纷纭。不过，人们最为认同的是杜康造酒一说。历史记载，杜康是夏朝的第五代国君，他常把吃不完的剩饭倒在中空的桑树洞中，日久树洞中便散发出一股浓郁的芬芳香味来，杜康由此受到启发，根据此原理酿出了酒。世人因此把杜康作为酒的代称。西晋江统《酒浩》就此写道:有饭不委之空桑，积郁成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。 第一环节：送知识——酒史趣话 早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是卓文君、司马相如当 垆卖酒，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒。 数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反映当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大精深的名酒古国。 源远流长的“酒诗文化” 在酒文化发展的漫长岁月中，酒与诗词歌赋结下了难解之缘，在中国灿烂的文学史上，酒诗也写下了浓墨重彩的一笔。 晋代的刘伶在酒德颂中写道：“天生刘伶，以酒为名。一饮一斛，五斗解醒”；王维在渭城曲中用“劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人”的名句道尽离情别意；辛弃疾也曾“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”；著名的诗仙李白还留下了《将进酒》的名篇。而最著名的当属三国时曹操吟出的“对酒当歌，人生几何”，“何以解忧，唯有杜康”的名句。 第二环节：敲警钟 美酒虽好，然而，如果过量饮酒,则乐事容易变成坏事,既伤身,又伤神。古书中早有记载:“酒极则乱,乐极则悲,万事尽然。”(《唐风集·途中春》) 据《北史》记载,皇帝曾专门请人写了一本记述“往世酒之败德”的书,名为《酒训》,北魏孝文帝见了十分赞同、欣赏,特地放在桌上警醒自己。 冯梦龙在《警世通言》中更一针见血地指出:“酒是烧身硝焰,气是无烟火药。”该书以诗的形式历数过量饮酒的恶果:平帝丧身因酒毒/江边李白损其躯/劝君休饮无情水/醉后教人心意迷。 人是自然的产儿，任何人过量饮酒都无法承受酒精强烈的麻醉作用。 关于“醜”字，《说文解字》释为：“醜，可恶也。从鬼，酉声。”许慎认为“醜”为形声字，其实“酉”还兼表会意。 “酉”的甲骨文是酒坛的象形， 故“酉”为“酒”的本字；右边为“鬼”，合起来就是酒鬼为醜之意。这里面寄寓了先民对子孙的警示训诫和道德判断，它告诉后人饮酒要适度。 “丑”的繁体字： 禁酒令，古已有之。我国早在公元前十一世纪的周成王时代，就颁布过戒酒令，这就是现存于《尚书》中的《酒诰》。西周以后，中国历朝历代出于各种目的，都或多或少地存在一些禁酒令。汉初，丞相萧何曾颁布法令“禁群饮”，“三人以上无故群饮酒，罚金四两”。这主要是为了防止民间私斗，节省酿酒粮食。到了三国时期，各路势力的禁酒令一时间五花八门，层出不穷，元代的禁酒令很有意思，因为成吉思汗最讨厌饮酒误事，所以，元代前期对民间的禁酒令非常严苛。元世祖在1283年宣布严禁私人酿酒、卖酒。在四川省还发现过明朝万历年间立下的“戒酒碑”。 我国古代的“禁酒令” 西方的“禁酒令” 瑞典这个国家没有酒店，平时如果想在家喝点酒，要持政府颁发的“特许证”到指定地点购买。而要得到这张特许证，必须先缴纳数量不菲的税款。瑞典从乡镇到大城市均设有戒酒医院，警察在路上发现醉汉可以随时拘留并送戒酒医院进行为期三个月的强制治疗。 法律中的“禁酒令” 我国《道路交通安全法》中明确列示： 饮酒后驾驶机动车的，处暂扣6个月以下机动车驾驶证，并处一千元以上两千元以下罚款； 醉酒后驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任。 一年内有前两款规定醉酒后驾驶机动车的行为，五年内不得驾驶营运机动车。 身边的“禁酒令” 2012年，日照市在全市范围内全面落实市党政机关、企事业单位、村居社区的工作日中午禁酒制度。制度规定，违反禁酒制度者，经查实后，按照干部管理权限，视情节轻重给予取消当年评先树优资格、诫勉谈话、通报批评等相应处理，情节严重造成不良后果的，给予相应的法律追究和纪律处分。 区纪委、监察局也专门下发了《在全区党政机关事业单位实行工作日中午禁酒的规定》一文，将工作日午间禁酒落到实处。为了落实这项要求，全体街村干部均签订了工作日午间禁酒承诺书。 如何做到文明饮酒？ 逢年过节、朋友相聚，难免小酌一番。我们要积极倡