乙醇 醇类课件1.ppt

撞过才知酒浓！车祸中八成多是酒后开车. 统计数字显示，近几年来因酒后开车发生的交通事故逐渐增多。2001年北京全年发生交通事故死亡人数1447人，平均每天3.9人，这比一年的空难死亡人数还要高，其中有许多是因为酒后开车造成的。刘文武提醒所有驾车人：酒后莫开车，开车别喝酒。据段里仁介绍，根据全球各交通和警察部门的统计，去年全世界交通事故死亡人数为50万人。其中，中国交通事故死亡人数为10．4万人，印度、美国、俄罗斯紧随其后，分别为8．6万人、4万人和2．6万人。 乙醇的生理作用 司机酒后驾车容易肇事，因此交通法规禁止酒后驾车。怎样判断驾车人是否为酒后驾车呢？一种科学、简便的检测方法是使驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的强氧化剂三氧化铬（CrO3）的硅胶，如果呼出的气体中含有乙醇蒸气，乙醇会被三氧化铬氧化成乙醛，同时，三氧化铬被还原为硫酸铬。 三氧化铬与硫酸铬的颜色不同，通过颜色的变化，即可知驾车人是否喝了酒。P152 (五）乙醇制法 发酵法是制取乙醇的一种重要方法，所用原料是含糖类很丰富的各种农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常利用废糖蜜。这些物质经过发酵，再进行分馏，可以得到95％（质量分数）的乙醇。 　以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂（硫酸或磷酸） 存在的条件下，使乙烯跟水反应，生成乙醇。这种方法叫做乙烯水化法。用乙烯水化法生产乙醇，成本低，产量大，能节约大量粮食，所以随着石油化工的发展，这种方法发展很快。 CH2＝CH2＋H2O CH3CH2OH 催化剂 加热加压 1、发酵法 2、乙烯水化法 练习题 C—C—O—H H H H H H ① ② ④ ③ 1：与钠反应时在何处断键。 A： ① B： ② C： ③ D： ④ 2：发生消去反应时在何处断键。 A： ① ④ B： ① ③ C： ② ④ D： ② ④ A C 练习题 3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是： A： 稀硫酸 B： 酒 精 C： 稀硝酸 D: CO 4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是： A： CuSO4··5H2O B： 无水硫酸铜 C： 浓硫酸 D： 金属钠 BD B 练习题 A： 浓硫酸 B：浓NaOH溶液 C： 碱石灰 D： 无水氯化钙 6、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是： 5、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴水 不褪色的是： A： NaOH溶液 B： 酒 精 C： SO2溶液 D：氢硫酸溶液 B C 7、乙醇分子中各种化学键如下图所示：下列有关反应断键位置说明错误的是 [　 ] A．乙醇和浓硫酸，共热到140℃时断键（2）(5) B．乙醇和金属钠的反应断键（1） C．乙醇和浓硫酸，共热到170℃时断键（2）（5） D．乙醇在Ag催化下与O2反应时断键（1）（3） A H H H C C H H H O ① ② ③ ④ ⑤ 二、醇类： 1、定义： 分子中含有跟链烃基或苯环侧链上的碳结合的羟基的化合物。 （2）注意： 羟基与链烃基相连为脂肪醇，羟基与苯环侧链上的碳相连为芳香醇，羟基与环烃基相连为环醇。 如： ─OH 不是醇 OH 是醇叫环己醇 CH2OH 也是醇，叫做苯甲醇 CH3OH CH3—CH—CH3 OH H-OH O CH3—C—OH 根据羟基数目 一元醇 二元醇 三元醇 根据烃基是否饱和 饱和醇 不饱和醇 根据烃基是否含有苯环 脂肪醇 芳香醇 2、醇的分类 * * 同学们想一想，我国古代诗人有哪些描写酒的诗句？ 借问酒家何处有, 牧童遥指杏花村. （杜牧） 花间一壶酒，独酌无相亲; 举杯邀明月，对影成三人. （李白） 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人. （王维） 酒的“灵魂”是什么？ 乙 醇 学习目标： 1、使学生了解乙醇的物理性质。 2、使学生掌握乙醇的结构和性质。 3、培养学生的观察、归纳、推理、及分析和思维能力。 4、培育学生严谨的治学态度及结构是本质、性质是形式的辨证思想教育。 5、实验激趣、学生参与、情感共振。 学习重点： 乙醇的性质及用途。 乙醇俗称: 酒精 颜 色 ： 无色透明 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性： 特殊香味 液体 比水小，200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶，能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 1、如何分离水和酒精？ 2、工业上如何制取无水的乙醇？ 启迪思考： (一)物理性质 1、如何分离水和酒精？ 2、工业上如何