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乙醇 醉类课件.ppt
* * 乙醇比例模型 乙醇球棍模型 一、乙醇的物理性质和分子结构 1.乙醇的物理性质 酒精是无色透明、具有特殊香味的液体,密度比水小,沸点比水低,易挥发,任意比溶于水,能溶解多种无机物和有机物。 2.乙醇的分子结构 a.???? 化学式:C2H6O b.结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH 结构式: 二、乙醇的化学性质 1.?乙醇与钠反应 2CH3CH2—OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑ 2.乙醇的氧化反应 3.乙醇的脱水反应 乙醇分子内的羟基与相邻碳原子上的氢原子结合成了水分子,结果是生成不饱和的碳碳双键.此反应是消去反应 . (1)分子内脱水 (2)分子间脱水 前者是乙醇的一个分子内脱掉一个水分子,后者是两个乙醇分子间脱掉一个水分子。前者是消去反应,后者不是。 二、醇类 1.醇的定义 2.醇的分类 3.饱和一元醇的组成及结构通式 4.常见醇的物理性质(甲醇、丙醇、 乙二醇、丙三醇)及碳原子数的递变与物理性质的关系。 5.分析低级醇的沸点比其相对应的烷烃要高得多的原因。 *
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