甘薯栽培技术讲解.ppt

简介 1，学名：Ipomoea batatas Lam. 英文名：Sweet Morningglory 2，分类地位 旋花科(Convolvulaceae)甘薯属一年生或多年生蔓生草本。又名番薯、山芋、红薯、白薯、地瓜等。块根可作粮食、饲料和工业原料 3，起源和传播 ；起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。 在世界范围和中国的种植 1， 哥伦布初谒西班牙女王时,曾将由新大陆带回的甘薯献给女王。16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯 。 2，甘薯传入中国通过多条渠道,时间约在16世纪中末叶,明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。 3，甘薯系在16世纪末叶（乾隆年间）从南洋引入中国福建、广东，而后向长江、黄河流域及台湾省等地传播。目前中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。 分布和种植 甘薯主要产区分布在北纬40°以南。 在中国分布很广，以淮海平原、长江流域和东南沿海各省最多。全国分为5个薯区: ①北方春薯区。包括辽宁、吉林、河北、陕西北部等地,该区无霜期短,低温来临早，多栽种春薯。 ②黄淮流域春夏薯区。属季风暖温带气候，栽种春夏薯均较适宜，种植面积约占全国总面积的40％。 ③长江流域夏薯区。除青海和川西北高原以外的整个长江流域。 ④南方夏秋薯区。北回归线以北，长江流域以南，除种植夏薯外，部分地区还种植秋薯。 ⑤南方秋冬薯区。北回归线以南的沿海陆地和台湾等岛屿属热带湿润气候，夏季高温，日夜温差小，北回归线以南地区,四季皆可种甘薯,秋、冬薯比重大。主要种植秋、冬薯。 形态特征和特性 块根储存营养，以块根为经济产量。 匍匐茎、多汁液。 高温短日照作物。 北纬23°26′（北回归线）以南可以开花结实，异花授粉。 高产、稳产、耐干旱、耐瘠薄。 甘薯营养价值 食用价值，富含淀粉20%，糖类30%、维生素、食用纤维等。 工业价值，可以生产淀粉、色素（紫甘薯）、食用淀粉。 甘薯育苗 1，繁殖特点： 有性繁殖：高温短日照条件开花结实，在北回归线以南可以结实。 自交不孕，用种子繁殖的后代性状很不一致，产量低。因此，除杂交育种外，在生产上都很少采用有性繁殖。由于甘薯块根、茎蔓等营养器官的再生能力较强，并能保持良种性状，故在生产上采用块根、茎蔓等无性繁殖。 无性繁殖：根茎叶均可生根发芽，具大量不定芽。 春薯以块根发芽育苗为主。 夏薯以剪蔓栽植为主。 甘薯块根萌芽特性 块根不定芽原基是萌发出苗基础，一般萌芽率在30-50%之间。 萌芽快慢与出苗多少与下列条件有关 品种：薯皮薄的品种，薯块容易透进水分与空气，萌芽、长苗较快。“根眼”多的品种萌芽、长苗较多；反之，则较少； 块根部位 块根大小 块根生长期长短夏薯的薯块生活力较强，染病较轻，薯皮薄，出苗快而多；春薯的薯块则反之 块根质量 种薯萌芽和幼苗生长对环境要求 温度：最低16°C 适宜 范围 16-35°C 催芽35-38°C 3-4天不得超过40°C 水分：80%，出土后70-80%，炼苗60%。 氧气 光照 养分 育苗技术 育苗方式 冷床育苗 酿热温床育苗 火炕育苗 电热温床育苗 种薯上床 种薯准备 选用优良品种 精选种薯 种薯消毒： 种薯上床技术 上床时间：25-30天间隔，可以早5-10天 排薯要求 稳薯 浇水 苗床管理 壮苗标准 种苗粗壮，节间短，汁液多，物性好，叶片肥厚浓绿，顶三叶平齐，秧苗根少，无气生根，健壮无菌。 苗高25cm左右，6-7片叶，苗龄20天左右 百苗鲜重500g以上，直径0.35cm,节间长度3-4cm。 苗床管理的三个阶段 种薯萌芽阶段（排薯-幼苗出土）20天左右 高温催苗35-38度 秧苗生长阶段（幼苗出土-炼苗）12-15天 中温长苗出土降至28度，苗高15cm降至25度，尽量20-30度之间，不高于30度 炼苗阶段（开始炼苗-采苗）5天左右 低温炼苗白天气温达到20度时可以炼苗把床温降至20度 大田甘薯生长 生长时期：1，发根分枝结蔓期-生长前期 （栽秧-封垄）包括扎根还苗和分枝结薯两个生长阶段。春薯生长前期约需经历60-70天左右，夏薯约需经历40天左右。 2，蔓、薯并长期-生长中期 （茎叶封垄-生长高峰） 3，块根生长期-生长后期 （茎叶衰退-收获） 器官生长 根的生长 纤维根-须根 其主要功能是吸收水分和养分。纤维根主要分布在30cm左右的土层内，入土深的可达1m以上，具有很强的吸水能力，保证甘薯具有抗旱的特性。在封垄前建成。 柴根-