互联网科技新型趋势餐饮智能餐厅经营方案（礼中餐饮）.ppt

目的一：如何让消费者更早入座（资源调度） 目的二：如何精准帮我点菜，甚至比我们工作人员更了解消费者（点菜推荐成功率） 目的三：如何进一步为用户争取到更低的折扣（更好的服务，更低的价格） 目的四： 我们的餐厅将达到用科技的力量，让外出就餐变得无比美好。 互联网科技型餐饮 新意目的 “互联网科技型餐饮餐厅 ”（北京）运营中心 “互联网科技型餐饮餐厅 ”（重庆）运营中心 “互联网科技型餐饮餐厅 ”（济南）运营中心 “互联网科技型餐饮餐厅 ”（南京）运营中心 “互联网科技型餐饮餐厅 ”（广州）运营中心 （“互联网科技型餐饮”）全国连锁运营布局规划图 “互联网科技型餐饮餐厅 ”（其它）运营中心 互联网科技型餐饮 连锁控管 互联网科技型餐饮 互联网餐饮事业共盟发展 我们选择了互联网科技型餐饮智能营运模式就选择了时尚、选择了安全、选择了快捷、选择了尊贵和拥有了一个赚钱的武器！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * CONFIDENTIAL DRAFT 网络科技时尚餐饮 智能健康新型餐厅初始草案 礼中餐饮——微信号656101896 “注明餐饮双赢”或此号QQ邮箱友谊联系 智能餐饮已来，慢慢的爱餐厅引领智能化餐厅 互联网科技型餐饮 智能化餐厅发起草案 礼中-黄（友谊联系）656101896@微信656101896 工作电话：0231、能组建新型餐饮一切相关专业软件技术开发人员。（含但不限于“APP软件、线上自动营销体系、网络科技编程、互联网自助平台”） 2、能组建或培养智能餐饮各岗技术、管理型人才。 3、能打造传统与智能餐饮的高效组合餐饮连锁管控模式。 4、有效运用智能管控体系，使其纯利高过传统餐饮业。 5、将专业软件技术开发人员发挥重大作用，开发行业专业软件，从事专业性行业互联网把控模式。打造自己的互联网赚钱武器。（含但不限于赚取餐饮行业的钱‘供货商、客户、商家等’） 6、能组建高效、实用的营销队伍。使其公司销售额遥遥领先，巧妙运用管理模式中的‘营销先行’将会员与消费者紧紧锁在一起的实用性新型营销模式。  礼中—黄 管控智能餐饮优势但不限于： 餐饮 又一次变革 ??????? 当前，餐饮业普遍面临着房租、人工、食材、能源成本高，而利润持续走低的困境。我国自2012年起，中烹协在餐博会上连续推出“智能餐厅”项目，从小型餐厅的“机器人送餐”、“随心情变幻环境”，到社区餐饮的“O2O线上线下融合”，再到火锅店“智能终端自助式服务模式”，通过新设备、新科技、新概念、新服务模式与餐饮业的融合对接，为餐企破解“四高一低”，这次我将提到智能餐厅与传统餐饮新的思路。 传统餐饮面临挑战 餐饮 又一次变革 草案目录 ? 互联网科技型餐饮 经营理想 ? 互联网科技型餐饮 智能特点 ? 互联网科技型餐饮给 公司和消费者带来更多优势 ? 互联网科技型餐饮 为什么要做智能型餐厅 ? 互联网科技型餐饮 我们怎么做 ? 互联网科技型餐饮 新意目的 ? 互联网科技型餐饮 连锁控管 ? 互联网科技型餐饮 事业共盟发展 互联网科技型餐饮-智能型餐厅核心价值观 1、重新定义外出就餐。 2、尽管这几年外卖的发展，证明了“把美食送上门”存在着巨大的需求空间，但是外出就餐这件事，在很多场景中，是无法被替代的。 3、目标餐馆没有外卖业务，或离家太远。 4、多人聚会、约会。 5、去一家高品质的餐馆，体验服务等。 6、但是传统就餐的各个环节，都做的很差。所以，我们的理想是：用技术的手段，让去一家餐馆的体验变得更加完美。 互联网科技型餐饮经营核心理念 互联网科技型餐饮—智能先行 互联网科技型餐饮智能特点 一、智能控制体系（迎宾领座） 餐厅设定的智能机器人替代服务员，在有客人进门时会主动问候，并可现场查看空位情况，选择或预定包厢，选定位置后，机器人服务员会将客人引导至座位。从而减轻服务员的负担，并且保证服务态度始终如一。 　　 互联网科技型餐饮—智能先行 互联网科技型餐饮智能特点 二、智能控制体系（炫酷的电子屏迎宾区：） 在我们的餐厅门口，你看到的不是迎宾员，取而代之的是一块类似户外广告屏的电子设备，屏幕上不时显示的人脸照片吸引了不少参观者的目光。 其实，这是一个会员自动识别器。只要是我们餐厅的注册会员，走进餐厅大门的时候，屏幕上的摄像头就会自动识别出会员身份，在屏幕上显示该会员的姓名、积分、可获折扣等相关信息，并自动为其安排餐位。如果餐厅内座位已满，这块屏幕还可以帮助会员自动排队，并给出预估的等