《旅游管理学》教学大纲-finished.doc

单位 “旅游管理学”课程教学大纲 课程编号：G000745 课程类型：专业限选 学时：32 学分：2.0 适用对象：旅游管理专业 课程性质与任务 课程性质：《管理学》是一门系统地研究管理活动的普遍规律和一般方法的科学。尽管各种具体的管理活动千差万别，但管理者在处理问题时，都要通过一定的计划、组织、领导和控制等职能来实现组织的目标。在实施这些管理职能时，其内容会有所不同，但遵循的基本原理和原则却是一样的，这就是管理的共性，也就是管理学所要研究的对象。由于管理学研究的内容包括生产力、生产关系和上层建筑三方面，它必然同许多学科如经济科学、技术科学、心理学、数学、计算机科学等相关联，吸收和运用与之有关的研究成果。因此它是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，同时它又具有很强的实践性，属于应用科学。 课程任务：在人才培养过程（培养计划）中的处于重要基础地位。通过本课程的学习，学生应明确企业或一般社会、经济组织管理的基本概念、基本原理和基本方法；了解管理思想和管理理论的产生与演变过程以及在这个过程中形成的主要理论流派的主要代表人物及其理论贡献；熟悉管理过程的主要工作内容及其组织方法；在熟练掌握上述内容的基础上，应能利用有关理论和方法，分析各类工商企业和一般社会、经济组织管理中的具体问题。该课程是侧重理论培养。 二、课程教学内容及要求、建议： （一）管理与管理学 [教学内容] 1．管理的概念、性质和职能[2] 2．管理学的研究对象与方法[3] 3．管理者的概念、分类、素质与技能[1] 4．管理工作的对象与范围。[2] [教学重点] 管理的概念、职能，管理者的概念、分类、素质与技能。 （二）管理理论的形成和发展 [教学内容] 1．西方古典管理理论[3] 主要包括：西方早期的管理实践与管理思想、西方古典管理理论（科学管理理论、一般管理理论、行政组织理论） 2．西方行为管理理论（霍桑试验与人际关系理论、马斯洛的需要层次理论、麦克雷戈的人性假设理论、组织行为理论）[3] 3．西方现代管理理论（现代管理理论丛林、现代管理理论的新思潮、现代管理的发展趋势）[2] 4．中国管理思想的产生及发展（中国古代传统管理思想、中国现代管理思想）[2] [教学重点] 泰勒的科学管理、一般管理理论、西方行为管理理论、现代管理理论丛林各学术流派、现代管理理论的新思潮。 （三）计划 [教学内容] 1．计划的含义和特征[1] 2．计划工作的类型[1] 3．计划工作的程序[2] 4．计划工作的常用工具和方法[1] 5．目标管理。[1] [教学重点] 计划工作的程序、计划工作的常用工具和方法、目标管理。 （四）决策 [教学内容] 1.决策的概念与类型[2] 2.制定决策的基本步骤[2] 3.决策的基本方法（群体决策方法、确定活动方向的决策方法、选择活动方案的评价方法）[1] [教学重点] 决策的基本步骤、决策的基本方法。 （五）组织 [教学内容] 1.组织的含义和主要功能[1] 2.组织结构设计（组织结构设计的基本原则、组织结构设计的任务、组织设计的基本程序）[2] 3.组织结构的基本类型( 常见的组织结构、组织及其结构的发展趋势) [1] 4.组织变革（组织变革的动因和实施、解决组织老化的对策）[2] [教学重点] 组织设计的基本程序、集权与分权、直线与参谋、组织结构的基本类型。 （六）领导 [教学内容] 1．领导者与管理者（领导的含义、领导者权利的来源、领导的作用、领导者与管理者）[1] 2．领导方式及其理论（领导的特质理论、领导方式理论、领导行为理论、领导的权变理论）[2] 3．领导行为与工作效率（有效统筹时间、充分合理授权）[1] [教学重点] 领导方式理论、领导行为理论、领导的权变理论。 （七）激励 [教学内容] 1．激励的含义、过程与作用[2] 2．内容型激励理论（马斯洛的需求层次理论、奥德费的“EGR理论”、双因素理论、成就激励理论）[1] 3．过程型激励理论（期望理论、公平理论、强化理论）[2] 4．从理论到实践：激励技巧[2] [教学重点] 马斯洛的需求层次理论、期望理论、公平理论、强化理论、激励技巧 （八）沟通 [教学内容] 1．沟通的含义、过程、作用、类型和基本原则[2] 2．个体因素和沟通方式（个体因素对人际沟通的影响、沟通的基本方式）[3] 3．组织沟通的类型（正式沟通网络、非正式沟通网络）[2] 4.沟通的障碍及其改善方法 [2] [教学重点] 沟通的基本原则、组织沟通的类型（正式沟通网络、非正式沟通网络）、沟通的障碍及其改善