世界水日访谈怎样才能喝到健康的水.doc

世界水日访谈：怎样才能喝到健康的水？搜狐健康博客：各位搜狐的网友大家好，欢迎光临搜狐健康博客精品访谈。4月22号是世界水日，因此今天我们请来四位专家聊一聊水与人体健康的关系。首先为大家介绍今天来到现场的嘉宾，他们是：中国医促会健康饮用水专员李复兴，福建省医科大学公共卫生学院营养与保健医学系主任阮国洪，水处理行业有突出贡献的科学技术应用发明家徐道华，中国保健协会副秘书长周邦勇。 ??? 下面进入我们的话题，我这里有一杯水，那么首先请教各位，这杯水和我们身体的健康会发生什么关系？ ??? 阮国洪：水与健康的关系，我们一般都是从三个方面来认识，第一，水是人体的必须要素，成年人体70%以上的成分是由水组成。第二，现在水的污染也格外严重，一些污染物对我们人体的健康会造成危害，这就和我们的健康有关系。第三，水里面也含有一些矿物质，一些营养元素，与健康也有关系。 李复兴：别看这一杯水，学问很大，假如这是一杯好水，它是人的生命之源，又是健康之本，要是一杯坏水，那么现在很多癌症跟怪病，都可能是由它引起的。所以说水跟我们生命质量和健康有直接的关系。水是人体主要组成成分，人体代谢越旺盛的脏器含水量越高，比如我们的大脑90%都是水。我们所有人生命特征最终是代谢，所有代谢在细胞内完成。物质代谢、细胞代谢、能量代谢都离不开水，人的衰老过程也是脱水过程。饮水量不足 易导致肾结石 ??? 搜狐健康博客：有专家指出错误的饮水观念是致病的重要原因，对于这个观点各位是怎么理解的？能不能给网友介绍一些案例？ ??? 阮国洪：错误的饮水观念之一就是饮水的量不够。正常的成年人每天至少要喝2500毫升以上的水。但是一般的老百姓没有重视。导致饮水量本身不够。另外，没有意识到是否是干净的水，水里面有没有一些矿物质，没有注意到这个细节。 ??? 搜狐健康博客：如果饮水的量不够，会对人体造成什么危害？ ??? 阮国洪：我们临床上最常见的缺水引起的疾病就是肾结石。如果人长期饮用不到足够的水，就容易诱发肾结石。 ??? 每天8杯水并不是最适宜的饮水量 ??? 搜狐健康博客：李教授，您觉得人们生活中容易存在哪些错误的饮水观念？ ??? 李复兴：我经常讲水盲比文盲多。人们饮水的误区很多，刚才阮主任提到的饮水量问题，现在有八杯水的说法，这不是一个科学的数据，只是一种形象语言，八杯水是最低饮水量，并不是最适宜的饮水量。其实我们有80%的人饮水量都不够。 ??? 阮国洪：杯子有大有小，8杯水是很笼统的概念，我们还是要按毫升来计算。 ??? 徐道华：饮水观念其实经历了三个阶段：首先是渴了要喝水，这是一个初级的阶段。第二个阶段是基本喝水，包括计量喝水，一天要喝多少水，还有分段喝水，不是一口气喝八杯水。老人和小孩喝水的时间是有差别的。比如说老人家晚上两三点就要喝一点水，小孩子这个时候就不会喝水。第三个阶段是科学喝水，要选择对的水。比如运动的时候，身体会产生乳酸，肌肉的PH值出现6.3到6.6，很容易产生乳酸，这时喝碱性的矿物质水比喝活性的水要好。另外，喝流动的水比喝储存的水好，喝矿物质水比喝纯净水好，喝直接饮用的水比喝开水好，因为开水里溶解的氧变少了。 ??? 饮料当水喝易致痴呆 ??? 搜狐健康博客：哪些错误的饮水观念会导致不良后果，能否再举一些例子，让我们的网友印象更深刻一些。 ??? 李复兴：这样的例子有很多。现在很多人把饮料当水喝，这在年轻人和小孩子中很普遍。我曾经遇到一个广州的孩子，可说是喝饮料长大的，结果到了小学六年级就患了大脑痴呆症，患了老年人的病了。喝饮料是脱水过程，喝水才是补水过程。饮料中有很多的化学物质，这些物质要代谢出来额外需要很多水。人的大脑细胞含水量最高，长时间喝饮料，首先大脑细胞脱水，就容易大脑萎缩。饮料中有很多是偏酸性的，常年饮用会牙齿造成腐蚀。所以很多发达国家做出规定，碳酸饮料严禁在中小学销售。我希望我们国家有关教育部门也应该做这样的规定。婴儿喝牛奶代替水也是错误观念之一，水是不能代替的。 ??? 纯净水是一种“穷水” 三类人不宜常饮 ??? 李复兴：另外，水越干净、越纯净越好吗？不见得。纯净水违背了净化规定、自然规定、科学规定，但到现在，在国内我看不到一篇文章论证纯净水对人体健康有害。英国有大量的报道，喝纯净水对人的健康是有害的，越纯净对牙齿越有损伤作用。我多年来一直呼吁，不要长期喝纯净水，尤其老人、小孩、孕妇不要喝纯净水。 ?? ?徐道华：我们现在水处理技术分为三大类：一类是净化技术，把纯净水里什么矿物质有益和有害的都过滤掉了。我们喝了纯净水，但细胞可不喝，细胞要喝有营养的水，因此细胞要喝水的时候，就会从身上调矿物质。所以纯净水是一种穷水，越喝越会把身上有益的东西携带走。 ??? 李复兴：我做过实验，大量的喝纯净水会造成我们身体的营养素、氨基酸大量的流失。苏联也做