情境7-2教辅课件 植物与植物生理.ppt

一、冷害与植物的抗冷性 冻害与植物的抗冻性 * 情境7-2 锻炼植物抗寒性 任务1: 认识植物的寒害与抗寒性 任务2: 锻炼植物抗寒 任务3: 测定冻害对植物的影响 1、冷害 ： 冰点以上的低温对植物造成的伤害 主要是热带、亚热带植物易受害 2、冷害引起的生理生化变化 冷害对植物的伤害大致可以分为两个步骤： 第一步是 膜相改变； 第二步是 由于膜损坏而引起的代谢紊乱，严重时导致植物死亡。 冷害机理 不饱和脂肪酸含量越高，膜脂相变温度越低，越耐低温。 冷害 膜脂相变 液相→固相 膜结合酶失活 膜破裂 骤冷 渐冷 膜紧缩 膜透性增加 膜透性降低(根) 胞内溶质外渗 直接损害 阻碍吸水 派生干旱损害 抑制光合与呼吸 代谢破坏 间接损害 ①生化反应失调： 水解酶类活性＞合成酶类活性氧化磷酸化解偶联，ATP含量减少。 ②呼吸代谢失调： ③光合作用受阻： ④原生质流动受阻： ATP减少，原生质粘性增加 ⑤吸收机能减弱： （3）冷害的类型 延迟型冷害：作物在营养生长期遇到低温，使生育期延迟的一种冷害。 障碍型冷害：作物在生殖生长期间，遭受短时间的异常低温，使生殖器官的生理功能受到破坏，造成完全不育或部分不育而减产的冷害。 混合型冷害：在同一年度里同时发生延迟型冷害与障碍型冷害，导致产量大幅度下降。 （1）冻害 是指冰点以下的低温使植物组织内结冰而引起的伤害。 （2）冻害机理 ①结冰伤害 两种类型 胞间结冰 胞内结冰 ②膜损伤假说 膜对结冰最为敏感 膜透性加大，细胞溶质（电解质）外渗。 膜脂相变，膜结合酶游离而失活。 （2）冻害机理 ③巯基假说 Levitt (1962) 认为结冰对细胞的伤害主要是低温下破坏了蛋白质空间结构，使分子中的-SH暴露，氧化形成-S-S-键，破坏了蛋白质活性。 a. 相邻肽链外部的-SH相互靠近，→-S-S- b. 一个蛋白质分子-SH与另一个蛋白质分子内部的-S-S-作用形成分子间的-S-S- 二、锻炼植物抗寒性 抗寒锻炼植物的生理生化变化 ①细胞含水量降低：自由水/束缚水比值下降 ②保护性物质的积累：脂肪、蛋白质和糖类，淀粉→可溶性糖，使细胞液的冰点下降。 ③内源激素的变化：IAA、GA下降，ABA上升，抑制生长，促进脱落、休眠。 ④呼吸减弱 冬小麦低温锻炼前后质膜的变化 A．锻炼前的细胞，水在通过细胞质时可能发生结冰 B．锻炼后的细胞，水通过质膜内陷形成的排水渠，直接排出到细胞外 低温锻炼时光合、生长与贮藏物的变化 长春地区冬小麦水分变化图 呼吸速率 束缚水 含水量 自由水 9月 10月 11月 12月 *