餐饮管理系统要点.doc

课程名称： 系统分析与设计 实验项目： 餐饮管理系统实验 实验地点： 行逸楼A103 专业班级： 软件1315 学号： 2013005295 学生姓名： 杨博 指导教师： 杨丽凤 2015年 11月 11 日  一、实验目的 通过《系统分析与设计》实验，使学生在实际的案例中完成系统分析与系统设计中的主要步骤，并熟悉信息系统开发的有关应用软件，加深对信息系统分析与设计课程基础理论、基本知识的理解，提高分析和解决实际问题的能力，使学生在实践中熟悉信息系统分析与设计的规范，为后继的学习打下良好的基础。 二、实验要求 学生以个人为单位完成，自选题目，班内题目不重复，使用UML进行系统分析与设计，并完成实验报告。实验报告以纸质版（A4)在课程结束后二周上内提交（12周）。 实验主要设备： 四、实验内容 1.选题及项目背景 当今世界已进入了在计算机信息管理领域中激烈竞争的时代，应用计算机已经变得十分普遍了，如同我们离不开的自行车、汽车一样。我们应该承认，谁掌握的知识多，信息量大，信息处理速度快，批量大，谁的效率就高，谁就能够在各种竞争中立于不败之地。随着科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。越来越多的管理人员意识到信息管理的重要性。 由于当前餐饮企业的管理还处于人工管理阶段，仅在财务部门使用了计算机，所以餐饮企业的管理效率不高。 由于缺乏科学的管理和现代化的管理工具，该饭店在管理上和业务的安排上都存在着不足。 （1）包间的管理不够科学方便，房间使用情况不直观。 （2）仓库管员不能随时掌握库存情况，不能及时发现商品缺货的情况，另外统计商品数量即费时又费力。 （3）由于该餐饮企业的商品种类多，菜样多变，靠人工方式管理商品和菜品信息有很多不便。例如商品数量大导致查找商品信息困难等。 通过设计用户平台，使得操作计算机化，可有效节省人力物力。 2.定义 餐饮管理系统为所有工作人员提供登陆服务，只有被公司聘用人员才可以得到登陆账号和密码，登陆系统，完成不同的工作职责； 点菜系统：餐厅服务人员登陆系统，最低权限，能且只能使用点菜系统，使用点菜系统形成订单，订单包括订单号，顾客所在的桌号，以及需要的菜品种类和菜品数量，完成点菜任务之后点击提交；订单生成，同步到后厨系统，收银系统，信息管理系统 后厨系统：后厨服务人员登录系统，最低权限，能且只能使用后厨系统，查看当前订单信息，（需要制作完成的菜品种类和数量），每一道菜品制作完成之后点击完成（若同种菜品数量大于1，点击完成该数量减一）；若顾客取消相应菜品，则点击菜品任务后的取消，系统会自动记录。直至订单全部菜品制作完成，订单被挂起，等待付款，然后推送给收银系统。 收银系统：收银台人员登录系统，具有中级权限，可以使用点菜系统和收银系统，可以完成外卖任务，形成订单信息，推送给后厨系统，并将订单信息进行储存；同时完成收银任务，系统为每张订单计算订单消费总额，存储后，在月中（X月15日）并形成当月报表。 仓库系统：通过查询收银系统每周的订单信息，累加计算下一周应该购买的原材料以及其他的商品等，并生成订购单，并由采购人员去按单购买。 信息管理系统：饭店管理人员登录系统，具有最高权限可以使用其它3个子系统功能（除后厨系统），可以对所有人员进行人事任命，晋升，解雇，修调工资的功能；同时可以查看三个月以内所有的订单报表；还可以对菜品的种类和价格进行修改。在月中形成工资单。 3.参考资料 [1]《软件工程案例教程》 机械工业出版社； [2]《软件工程》 人民邮电出版社； [3]《UML设计实作宝典》 中国铁道出版社。 4.系统分析与设计 4.1需求分析 4.1.1识别参与者 系统管理员（System Administrator）、服务员（Waiter）、收银员（Cashier）、厨师（Chief）、采购人员（Buyer）、顾客（Customer）。 4.1.2 对需求进行捕获与描述 用例名称： Deliver Meal （送餐） 执行者：服务员（Waiter） 目的： 在顾客点餐结束之后并且在收到厨师的取餐请求后，为顾客运送食物。 用例名称： Log In（登陆系统） 执行者：系统管理员（System Administrator）、 服务员（W