酶工程说课重点.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 说 课 生物工程分院 酶制剂技术 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ 说课内容 课程定位及目标 课程实施方案 课程资源 课程内容及设计 课程考核方法 课程特色 一 课 程 定 位 及 目 标 课程定位 及目标 一 课 程 定 位 及 目 标 《酶制剂技术》 ——生物技术专业人才培养方案 中的专业技能课程之一。 | 性 质 一 课 程 定 位 及 目 标 | 性 质 一 课 程 定 位 及 目 标 本课程是生物技术专业的骨干必修课 生产酶行业： 酶生产车间技术员、化验员、质检员； | 地 位 及 作 用 一 课 程 定 位 及 目 标 与酶相关的行业： | 地 位 及 作 用 一 课 程 定 位 及 目 标 知识目标： | 目 标 一 课 程 定 位 及 目 标 | 目 标 酶制剂技术 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ 说课内容 课程定位及目标 课程实施方案 课程资源 课程内容及设计 课程考核方法 课程特色 二 课 程 资 源 | 教 材 教材的选取 《酶工程》梁传伟、张苏勤 主编，化学工业出版社，2013年 版，是教育部高职高专规划教材。 本教材理论知识适度，并且 增加了实验篇，以突出技能培训 为主要特点，有利于提高高职高 专学生动手实践能力。 二 课 程 资 源 | 教 材 参考书目 二 课 程 资 源 | 其 他 学习网站 实践性教学环境 二 课 程 资 源 | 其 他 酶制剂技术 PPT模板下载：/moban/ 行业PPT模板：/hangye/ 节日PPT模板：/jieri/ PPT素材下载：/sucai/ PPT背景图片：/beijing/ PPT图表下载：/tubiao/ 优秀PPT下载：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint/ Word教程： /word/ Excel教程：/excel/ 资料下载：/ziliao/ PPT课件下载：/kejian/ 范文下载：/fanwen/ 试卷下载：/shiti/ 教案下载：/jiaoan/ 说课内容 课程定位及目标 课程实施方案 课程资源 课程内容及设计 课程考核方法 课程特色 三 课 程 内 容 及 设 计 序号 学习情境 内容 目标 学时 1 酶生产的基本原理 酶的基本概念与发展史及酶催化作用的特点 掌握酶学的基本知识，透彻地理解酶的催化功能。 6学时 2 酶的应用 1、酶发酵生产的工艺 2、酶的提取分离以及固定化技术。 3、酶在食品、医药等领域中的应用。 熟练掌握酶生产方法及使酶发挥其最大的催化能力。 38 学时 3 酶工程技术综合技能 1、淀粉酶活力测定 2、大蒜细胞发酵生产SO