民族风情旅游—满族重点.ppt

* * 一、民族概况 二、语言与宗教信仰 三、文化艺术 四、饮食习惯 五、服饰文化 六、建筑艺术 十一、民族工艺 十、民族礼仪与禁忌 七、民族婚俗 八、丧葬习俗 九、节日庆典 一、民族概况 满族，全称满洲族，辛亥革命后被称为满人，满族。 是中国的一个少数民族。 人口： 根据2000年 第五次全国人口 普查统计，满族 人口数为 仅次于壮 族。 分布：由于历史的原因，满族散居全 国各地，以居住在辽宁省的为最多， 其它散居在吉林、黑龙江、河北、内 蒙古、新疆、甘肃、山东等省区和北 京、天津、成都、西安、广州、银川 等大、中城市。形成大分散之中有小 聚居的特点。现在的主要聚居区已建 立岫岩、凤城、新宾、青龙、丰宁等 满族自治县，还有若干个满族乡。 一、民族概况 历史： 早期文明 明清时期 辽金时期 渤海郡国 满族是中国最古老的民族之一，传说在尧、舜时代就和中原王朝建立了联系。史书上关于满族的祖先和中原往来最早的记载见于周代。 渤海国7世纪末（唐代中期）粟末靺鞨（满族先人的一部）领袖大祚荣建立了渤海国。到9世纪末，渤海国被辽所灭。 辽代，中国东北地区的女真部族之间并不相互统属。其中生女真的完颜部逐渐强大，建立金朝。创始人金太祖完颜阿骨打，都城会宁府。 明代女真分为建州、海西（扈伦）、东海（野人）女真三部。1616年，爱新觉罗努尔哈赤起兵统一女真各部落，建立后金。 一、民族概况 八旗制： 八旗制是清代的一种社会组织制度。为努尔哈赤在女真人牛录制的基础上所创建。万历二十九年(1601)初建四旗，四十三年增设四旗。称初建四旗为正黄旗、正白旗、正红旗、正蓝旗，后建四旗为镶黄旗、镶白旗、镶红旗、镶蓝旗。 二、语言与宗教信仰 语言： 满族语言属于阿尔泰语系满通古斯语族满语支。16世纪根据蒙古文字字母创制了满文，清朝曾用它行文写史。后来满族人民均通用汉语文，满文也很少用了。现在只有黑龙江边远地区少数满族讲满语。 二、语言与宗教信仰 宗教： 满族人信仰佛教和萨满教。满族人的家中供奉着佛各匣、祖宗板、祖宗架、木条等。 三、文化艺术 文化： 《满文老档》 《八旗通志》 《尼山萨满》 《御制五体清文鉴》 三、文化艺术 艺术： 舞蹈 隆兴舞 秧歌舞 大五魁舞 莽式舞 腰铃舞 庆隆舞 单鼓腰铃 秧歌舞 三、文化艺术 庆隆舞 三、文化艺术 艺术： 满戏 满族戏曲剧种。又名“八角鼓戏”。 由满族曲艺八角鼓发展而来。 满族民歌 满族民歌内容丰富，较之汉族民歌， 多了一些渔、猎、牧劳动和八旗兵 出征及思念亲人内容歌曲。 三、文化艺术 艺术： 乐器 八角鼓：古时满族 人用于自娱的一种拍击 膜鸣乐器，因鼓身有八个 角而得名，又称单鼓。鼓体 扁小，鼓面呈八角形，代表 当时清朝的八旗。鼓框用八 块乌木、紫檀木、红木、花 梨木和骨片拼粘而成；一说 是八旗首领各献一块最 好的木料嵌拼而成。 四、饮食习惯 满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆。有的地区以玉米为主食，喜以玉米面发酵做成“酸汤子”。满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食。其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。 四、饮食习惯 北方冬天天气寒冷，没有新鲜蔬菜，满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。据传用腌渍的方法储存蔬菜，始于清顺治年间。用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。 此外，日常蔬菜还有 萝卜、豆角等。满族 人民爱吃猪肉，常用 白煮的方法烹制。辽 宁沈阳市的满族餐馆 那家馆有100多年历 史的，该店经营的白 肉血肠，被誉为正宗 的满族风味。