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第十二单元 化学与生活 第二节 化学元素与人体健康 第一节 人类重要的营养物质 第三节 有机合成材料 “不怕火烧的猫” 用隔水透气的高分子薄膜制成的鸟笼 化合物 化学式 组成元素 相对分子质量 甲烷 CH4 C、H 16 乙醇 C2H5OH C、H、O 46 葡萄糖 C6H12O6 C、H、O 180 淀粉 (C6H10O5)n C、H、O 几万~几十万 蛋白质 复杂 C、H、O、N等 几万~几百万 硫 H2SO4 H、S、O 98 氢氧化钠 NaOH Na、O、H 40 氯化钠 NaCl Na、Cl 58.5 1、甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点? 2、甲烷、乙醇和葡萄糖的相对分子质量与淀粉和蛋白质的相对分子质量相比有什么不同? 有机物 无机物 化合物 化学式 组成元素 相对分子质量 甲烷 CH4 C、H 16 乙醇 C2H5OH C、H、O 46 葡萄糖 C6H12O6 C、H、O 180 淀粉 (C6H10O5)n C、H、O 几万到几十万 蛋白质 C\H\O\N 几万到几百万 硫酸 H2SO4 H、S、O 98 氢氧化钠 NaOH Na、O、H 40 氯化钠 NaCl Na、Cl 58.5 根据上表讨论: 甲烷、乙醇、葡萄糖、淀粉和蛋白质的组成元素有什么共同点? 都是含碳元素的化合物 【思考】什么是有机物?什么是无机物?在已知的物质中,是有机物数目多还是无机物数目多? 纯净物 混合物 单质 化合物 无机化合物 有机化合物 物 质 不含碳元素的化合物 含碳元素的化合物 如:H2O NaCl H2SO4 等 如:CH4 C2H5OH 葡萄糖等 特殊地,CO、CO2、CaCO3等少数含碳元素的化合物也属于无机化合物 大多数有机物不溶于水,易溶于酒精、苯等有机溶剂。 绝大多数有机物受热容易分解,熔点低,一般为400℃以下; 多数可以燃烧。 绝大多数有机物不易导电; 发生化学反应比较复杂,反应较慢。 1、有机化合物:含碳的化合物叫有机物。(但是要除CO、CO2、H2CO3、CaCO3等。) 一、有机物 2、无机化合物:不含碳的化合物叫无机物。(但是要除MgSO4、Na2CO3、CaCl2等。) 有机物的一般特点: 甲烷、乙醇、和葡萄糖的相对分子质量与淀粉、蛋白质的相对分子质量有什么区别? 有机物高分子化合物:指相对分子质量很大的有机物。如:淀粉、蛋白质等。 一、有机物 有机化合物按相对分子质量分: 有机物高分子化合物:指相对分子质量很大的有机物。如:淀粉、蛋白质等。 一、有机物 小分子有机化合物 如:甲烷、乙醇、葡萄糖、 高分子有机化合物 小资料:有机高分子化合物 有机化合物和人类的关系非常密切,我们吃的食物,穿的衣物,日常生活中所用的塑料,自行车和汽车的橡胶轮胎,运输用的汽油和柴油等等,这些都是有机化合物。 有一类分子量非常大的有机化合物,通常被称为有机高分子化合物。如淀粉、纤维素、蛋白质、天然橡胶等等。如果它们不是天然得到的,而是用人工方法合成的,就叫做合成有机高分子化合物。 二、有机合成材料 用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。 天然有机高分子材料 如:棉花、羊毛、天然橡胶。 合成有机高分子材料(合成材料) 如:塑料、合成纤维、合成橡胶。 大部分有机高分子化合物是由小分子聚合成的。 如:淀粉 (C6H10O5)n ,聚乙烯等 有机高分子化合物的构成 聚合结构 链状 网状 热塑性 热固性 1. 塑料 热塑性塑料:如:聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等。 热固性塑料:如:酚醛塑料(电木)。 实验 现象 结论 实验1:将一次性塑料杯剪成碎片,然后放在试管中加热,观察现象。等熔化后停止加热,待冷却固化后再加热,观察现象。 实验2:加热电木插座 塑料碎片加热后变成液态,冷却后变成固体。再加热后又变成液态。 电木插座不融化 受热时熔化,可反复加工的高分子材料,具有热塑性。 受热时不熔化,不变形的高分子材料,具有热固性 塑料名称 聚酯 高密度聚乙烯 聚氯乙烯 低密度聚乙烯 聚丙烯 聚苯乙烯 其他 塑料代码 01 02 03 04 05 06 07 塑料缩写代号 PET HDPE PVC LDPE PP PE Others 医用薄膜 透明薄膜 有机玻璃 聚苯乙烯薄膜 2. 合成纤维 合成纤维的强度高、弹性好、耐磨、耐化学腐蚀,但吸水性和透气性较差。如:涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、腈纶(人造羊毛)等。 合成纤维常与天然纤维混合纺织,使衣服穿起来既舒适又挺括。 3. 合成橡胶 合成橡胶与天然橡胶比,具有高弹性、绝缘性、耐油和耐高温等性能。如:丁苯橡胶、顺丁橡胶和氯丁橡胶等。 合成橡胶 拉扯橡皮筋,你发现橡胶具有??????? 性。
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