动物营养学研究进展资料讲解.pptVIP

3.2 仔猪断奶综合症机理的研究 研究内容： 1．仔猪断奶综合症的生理、生化和组织学机理研究； 2．小肠黏膜组织的更新与仔猪断奶后腹泻的关系； 3．日粮成分、营养素与仔猪断奶综合症的关系； 4．仔猪断奶综合症综合营养技术措施的建立。 3.2 仔猪断奶综合症机理的研究（续） 综合措施的特色 -----从免疫学角度探索断奶仔猪营养原理和营养需要 关键内容 -----明确营养素的免疫调控机制 -----制定应激状态下仔猪保持最佳免疫力的营养需要量 -----研制出新型抗腹泻和抗下痢绿色饲料添加剂 3.3 肉鸡营养代谢病的机理及营养调控措施研究 研究目的与意义 现代饲养业使肉鸡生产性能得到提高的同时，代谢性疾病类型和发生率也大大提高。 鸡常见的代谢病主要有腹水症、猝死症和腿病。而环境与营养是两大诱因。 在了解发病机理的前提下，进行综合营养平衡调控可以有效降低营养代谢病的发生率，提高肉鸡的成活率，增加养殖业效益。 研究内容 1．肉鸡代谢病（腹水症、猝死症和腿病）的生理、生化及病理特征及发病机理； 2．微量元素、维生素缺乏或过量及其代谢变化对肉鸡代谢病的发生、发展的影响，在分子、细胞、组织等系列水平上探讨代谢病的营养学机理及营养平衡的调控措施。 3.4 小肽营养机制与动物理想蛋白质模式的改进研究 研究目的与意义 研究小肽营养的特有机制，根据小肽和氨基酸组成及其吸收利用系列来正确评价蛋白质饲料的营养价值，对于丰富和完善蛋白质营养理论、节约蛋白饲料资源，实现日粮全价平衡经济配制，充分发挥畜禽生产潜力，具有重要意义， 研究内容 1．蛋白质饲料在肉鸡（以肉鸡为动物模型）消化酶作用下水解终产物中小肽和氨基酸组成及比例关系； 2．小肽的吸收效率，以及影响吸收效率的因素和最佳吸收条件，建立小肽吸收的动力学模型； 3．小肽和氨基酸需要量和比例的关系，结合肉鸡饲养试验，改进理想蛋白质模式和改进建立蛋白质饲料营养价值评定体系。 3.5 低质纤维性饲料微生物降解机理研究 研究目的和意义 对充分、合理地利用饲料资源和保持农业可持续发展。具有重大战略意义。 研究内容 1．木质纤维的物理化学结构及其对微生物降解的限制作用； 2．动物消化道微生物对木质化纤维降解的分子机制； 3．高效降解木质化纤维菌种的筛选； 4．低质纤维性饲料利用的综合营养调控措施 3.6 单胃动物中非淀粉多糖的营养特性研究 研究目的和意义 水溶性非淀粉多糖具有抗营养效应，对其化学结构和营养特性进一步研究将有助于粮食中潜在营养物质的利用。 研究内容 水溶性非淀粉多糖的抗营养作用 不溶性非淀粉多糖在单胃动物日粮中的作用 不溶性非淀粉多糖对仔猪腹泻的控制作用。 3.7优质蛋白质、合成氨基酸和动植物脂肪过瘤胃保护技术研究与应用 研究目的和意义 研究优质蛋白质、合成氨基酸和脂肪的过瘤胃保护技术特别是开发相应的保护产品，以便对添加于反刍动物日粮中的优质蛋白质、合成氨基酸和脂肪在瘤胃中免于降解而进入后部消化道后再消化，以达到提高小肠中的必需氨基酸水平和日粮能量浓度，提高反刍动物的生产性能。 研究内容 1．筛选可用作包被剂的原料研究：用人工瘤胃技术对包被优质蛋白质、合成氨基酸和脂肪进行体外（in vitro）试验，测定包被效果。 2．用尼龙袋技术测定包被剂对优质蛋白质、合成氨基酸和脂肪的包被效果研究。包被物在瘤胃中的降解率研究，并测定包被物在后段消化道的消化情况。 3.8饲料配方技术及其应用研究 研究目的和意义 1 单胃动物氨基酸利用率和理想氨基酸平衡模式； 2 反刍动物蛋白质和能量新体系； 3 以新的技术体系评价生物学价值建立适合于中国国情的科学的畜禽营养标准。 研究内容 1．饲料生物学评定技术; 2．猪营养需要及配套饲养技术; 3．家禽营养需要及配套饲养技术; 4．牛营养需要及配套饲养技术; 5．羊营养需要及配套饲养技术; 6．水产动物营养需要及配套饲养技术; 7．特种动物营养需要及配套饲养技术。 3.9 饲料资源与新型饲料添加剂开发研究 饲料资源开发与高效利用 新型饲料添加剂开发研究 饲料资源开发与高效利用 1．饲料作物（如高油玉米）开发利用技术； 2．低质和有毒饼粕的开发利用技术； 3．微生物蛋白饲料开发利用技术； 4．食品、药品、酿造等加工业副产品的开发利用技术； 5．畜产品加工副产物的开发利用技术； 6．粗饲料的开发利用技术。 3 我国动物营养学近期的研究方向（续） 1．氨基酸现代生产技术； 2．酶制剂研制与开发技术； 3．微生物添加剂研制开发技术； 4．改善畜产品品质添加剂开发技术； 5．天然饲料添加剂研制开发技术； 6．有机矿物质添加剂研制与开发技术； 7．畜产品风味调控添加剂。 人有了知识，就会具备各种