化学与健康资料讲解.ppt

科学饮酒 (1)适量饮酒有益健康。 (2)严禁酒后开车。 (3)酗酒有害，过量饮酒损害人的健康，特别是损害人的肝脏；对于酒精中毒者，戒酒是件困难的事情。 (4) 改变“闹酒、劝酒、斗酒”的不文明陋习。 (5)不能饮用工业酒精勾兑酒。 (6)饮酒者喝牛奶有益于健康。 ⊕到目前为止已在茶叶中鉴定分析出了450余种有机成分和15种以上的无机元素。其中称作茶多酚的多酚类物质约占茶嫩梢干的20%～35%，也就是说茶多酚是茶叶中最为重要的化学物质 。 ⊕茶多酚又名茶单宁、茶鞣质，是茶叶中30多种多酚类化合物的总称。 三、茶 茶叶的功效 (1)兴奋作用（咖啡因）； (2)利尿作用（茶碱）； (3)抗菌、抑菌（茶多酚）； (4)强心解痉作用； (5)抑制动脉硬化； (6)减肥作用； (7)防龋齿作用； (8)抗辐射作用。 科学饮茶 (1)服用某些药物应禁用茶。 (2)饭后和睡觉前不宜喝浓茶。 。 (3)不宜喝隔夜茶。 (4)不要用沸水冲茶。 (5)不要用保温杯泡茶。 (6)不要嗜饮新茶。 （一）毒品的定义 ※ 毒品一般是指使人形成瘾癖的药物，这里的药物一词是个广义的概念，主要指吸毒者滥用的鸦片、海洛因、冰毒等，还包括具有依赖性的天然植物、烟、酒和溶剂等，与医疗用药物是不同的概念。 ※ 制毒物品是指用于制造麻醉药品和精神药品的物品。毒品，有些是可以天然获得的，如鸦片，但绝大部分毒品只能通过化学合成的方法取得。因此，制毒物品既是医药或化工原料，又是制造毒品的配剂。 三、毒品 （二）毒品的分类 ※ 毒品通常分为麻醉药品和精神药品两大类。其中最常见的主要是麻醉药品类中的大麻类、鸦片类和可卡因类。 ※ 根据联合国公约规定，国际上管制使用的麻醉品和精神药品有200多种。目前国际国内作为毒品严厉禁止的主要有：鸦片、海洛因、吗啡、可卡因、大麻等。 根据毒品的来源分为天然毒品和合成毒品，根据毒品对中枢神经系统的作用效应分为镇静类毒品、兴奋类毒品和致幻剂类毒品。这两种分类方法实际上可归纳为如下一个表： 来源 作用效应 镇静类 兴奋类 致幻剂 天然毒品 罂粟、鸦片 吗啡 古柯叶 仙人球毒碱 海洛因 可待因 可卡因 黑西哥致幻蕈碱 蒂巴因 大麻（小量） 大麻（大量） 大麻 合成毒品 美沙酮 哌啶 苯丙胺 麦角酸二乙酰胺 芬太尼 镇痛新 甲基苯丙胺 苯环已哌啶 苯巴比妥 安定 利他林 二甲色胺 （三）几种常见的毒品 1.鸦片?◇ 鸦片罂粟果实中的乳状汁液制成的一种毒品。罂粟果汁中含有一种有毒的物质是罂粟碱，它的分子式是C20H21NO4，是一种异喹啉生物碱。鸦片又称“阿片”，俗称“大烟”、“鸦片烟”、“烟土”等，是英文名Opium的音译。　 ?◇ 鸦片有生鸦片和熟鸦片之分。生鸦片一般不直接吸食，尚需经烧煮和发酵等进一步精制成熟鸦片方可使用。熟鸦片呈深褐色，手感光滑柔软。 　　 ♀ 一般来说，最初几口鸦片的吸食令人不舒服，可使人头晕目眩、恶心或头痛，但随后可体验到一种伴随着疯狂幻觉的欣快感。长期吸食鸦片，可使人先天免疫力丧失，极易感染各种疾病。吸食鸦片成瘾后，可引起体质严重衰弱及精神颓废，寿命也会缩短，过量吸食鸦片可引起急性中毒，可因呼吸抑制而死亡。 罂粟花 鸦片成品 禁毒宣传画 2．吗啡 ◎ 吗啡是一种异喹啉生物碱，分子式是C17H19NO3，存在于鸦片中，含量含为10%。 ◎ 纯净吗啡为无色或白色结晶或粉末，难溶于水，易吸潮。粗制吗啡则为棕褐色粉末。在“金三角”地区，吗啡碱和粗制吗啡又称为“黄皮”、“黄砒”、“1号海洛因”等。 ◎ 滥用吗啡者多数采用注射的方法，且极易成瘾。在同样质量下，注射吗啡的效果比吸食鸦片强烈10-20倍。长期大剂量地使用吗啡，会出现澹亡和幻觉，甚至导致呼吸停止而死亡。吗啡对人的致死量为0.2～0.3g ◎ 医用吗啡一般为吗啡的硫酸盐、盐酸盐或酒石酸盐，易溶于水，常制成白色小片状或溶于水后制成针剂。 3．海洛因 ◆ 海洛因即二乙酰吗啡，鸦片毒品系列中最纯净的精制品，是目前我国吸毒者吸食和注射的主要毒品之一。 ◆ 海洛因的水溶性、脂溶性都比吗啡大，故它在人体内吸收更快，易透过血脑屏障进入中枢神经系统，产生强烈的反应，具有比吗啡更强的抑制作用，其镇痛作用亦为吗啡的4-8倍, ◆ 海洛因具有比吗啡更强的药物依赖性。据测定，海洛因对人体的毒性是吗啡的五倍以上。 ◆ 目前国际上对毒品的排列分为十个号，主要是鸦片、海洛因、大麻、可卡因、安