中国特色菜英文翻译.docVIP

中国特色菜：Aubergine(茄子)、Dwarf Bean(刀豆)、Chillies(辣椒)、Eddo(小芋头)、Spinach(菠菜)、Beansprots(绿豆芽)、Spring onions(葱)、Leeks(大葱)、Garlic(大蒜)、Ginger(生姜)、riander(香菜)、Greenbean(绿豆)、Red Bean(红豆)、Dried black mushroom(冬菇)、Tiger lily buds(金针菜)、Mu-er(木耳)、Cashew nuts(腰果)、Silknoodles(粉丝)、Sea vegetableSeaweed(海带)、Tofu(豆腐)、Driedfish(鱼干)。调料：Soysauce(酱油)、Vinger(醋)、Cornstarch(淀粉)、Sesameoil(麻油)、Oystersauce(蚝油)、Pepper(胡椒)、Redchillipowder(辣椒粉)、Sesamepaste(芝麻酱)、Monosidum glutanate(味精)、Chineseredpepper(花椒)、Saltblackbean(豆鼓)、Star anise(八角)、Brownsugar(砂糖，专用于泡奶茶或咖啡)、darkBrownSugar(红糖)、Custer sugar(白砂糖)、RockSugar(冰糖)。面食：Longrice(长米，较硬，煮前需先浸泡1个小时)、Puddingriceorshortrice(短米，较软)、Brownrice(糙米)、THAI Fragrantrice(泰国香米)、Glutinous rice(糯米)、flou(面粉)、Wholemeal flour(小麦面粉)、Noodles(面条)、Instantnoodles(方便面)、Wantun (馄饨皮)。 FreshGradeBreast(鸡胸肉)、ChickenWings(鸡翅膀)、MincedSteak(碎肉)、SmokedBacon(熏肉)、Pork Fillet(里脊肉)、SpareRibofPork(小排骨)、BlackPudding(黑香肠)、Hock(肘子)、StewingBeef(小块瘦肉)、Rump (大块牛排)、Tenderised Steak(半成品牛排)、Cowhells(牛筋)。Prawn(虾)、PeeledPrawns(虾仁)、KingPrawns(大虾)、Shrimps(虾米)、Labster(龙虾)、Crab(螃蟹)、Crabstick(蟹肉条)、Squid(目鱼)、Dressedsquid(目鱼片)、Salmon(鲑鱼)、Cod(鳕鱼)、Plaice(比目鱼)、Carp(鲤鱼)、Oyster(牡蛎)。Potato(马铃薯)、Carrot(胡萝卜)、Mooli(白萝卜)、Onion(洋葱)、Celery(西芹)、WhiteCabbage(包心菜)、Cucumber(大黄瓜)、Tomato(蕃茄)、Sweetcorn(玉米)、GreenPepper(青椒)、pepper(红辣椒)。 乌贼，墨鱼 cuttle fish 干贝 瑶柱 dried scallop 鼓鱼 drumfish 龙虾 lobster 梭鱼 Mullet 鱆鱼 Octopus 牡蛎 生蚝 oyster 河鲈鱼 perch 梭子鱼 pike 欧蝶鱼 plaice 明虾 Prawn 旗鱼 sailfish 三文鱼，鲑鱼，大马哈鱼 salmon 沙丁鱼 sarding 扇贝 scallop 鲨鱼 shark 鱼翅 shark fin 虾 shrimp 墨鱼，鱿鱼 Squid 炸鱿鱼圈 calamari （口语：calamari fritti si e questo) 剑鱼 swordfish 燒海苔 toasted nori seaweed 鳟鱼， trout 金枪鱼 吞拿tuna 鲈鱼 weever 田螺 Winkles 鱼排 fish fillet 禽类 鸡胸肉 chicken breast 鸡大腿 Fresh Grade Legs(thigh) 鸡胸 chicken Breast 鸡翅 Chicken Wings 火鸡 Turkey 鸡杂 chick gizzard 猪肉类 五花肉 pork belly 猪里脊肉猪柳pork tenderloin 连骨猪排，猪大排猪扒pork chop 猪小排 pork side ribs 猪肝 Pork Liver 排骨 Pork ribs 猪脚 pork feet 猪腰 pork kidney 猪肚 pork bag 猪心 pork heart 猪排 Po