酒店人力资源管理讲解.ppt

任务三 传统人事管理与现代人力资源管理的区别 一、人事管理与现代人力资源管理的区别 1. 人力资源管理与人事管理最根本区别在于前者较后者更具有战略性、整体性和未来性。人力资源是将传统人事管理的职能予以提高扩大，从行政的事务性的员工控制工作转为：为实现组织的目标，建立一个人力资源规划、开发、利用与管理的系统，以提高组织的竞争力。人力资源管理从单纯的业务管理、技术性管理活动的框架中脱离出来，根据组织的战略性目标而相应地制订人力资源的规划与战略，成为组织战略与策略管理的具有决定意义的内容。这中转变的主要特征是：人力资源部门的主观出现在组织的高层领导中，并有人出任组织的最高领导。 2，人力资源管理与人事管理第二个重要的区别是前者将人力视为组织的第一资源，更注重对其开发，因而更具有主动性。现在人力资源管理对人力资源的培训与持续教育越来越重视，许多世界著名企业投资成立了自己的培训教育学院；培训和教育的内容更加广泛，从一般管 理的基本理论与方法到人力资源开发与管理的基本理论与方法，从一般文化知识到新知识新技术，从企业文化到个人发展规划，无所不有，通过对员工的培训，达到对员工的有效使用。 3.人力资源管理与人事管理第三个区别是人力资源管理部门成为组织的生产效应部门。人力管理功能的根本任务就是用最少的人力投入来实现组织的目标，即通过职务分析和人力资源规划，确定组织所需最少的人力数量和最低的人员标准，通过招聘与录用规范，控制招募成本，为组织创造效益。人力资源管理通过制订切实际可行的人力资源开发计划，可在成本上为组织节约更多的投入。人力资源开发的最终结果就是能为组织带来远大于投入的产出。 4.人力资源管理与人事管理第四个区别在于前者对员工管理较多地体现出人本化。现代人力资源管理主流视员工为“社会人”，它不同于人事管理视员工为“经济人”，人力资源管理认为，组织的首要目标是满足员工自我发展的需要 在如今飞速发展的社会中，除了人之外，一切其他资源都可以被别人相对轻易的复制。厂房设备被告诉的鞥新，ERP(企业资源计划)被一个接一个的企业采用，一项引以为豪的新发明新创造，没准几个月的时间内就会被竞争对手掌握甚至超过。唯独人的价值，存在于人脑中的知识、经验、技术、客户关系等等滴无法被轻易复制的。这就形成了理想状态下，企业惟一的核心竞争力。所以说，如何雇用合适的人才，选拔人才，发展人才，评价人才，激励人才，留住人才就形成了企业必须着重思考的核心问题。这也是人力资源管理这门学科所研究的问题。 二、人力资源管理对任何管理者来说都十分重要 为什么说人力资源概念和技术对所有的管理人员来说都是十分重要呢？如果我们把人们希望避免在管理过程出现的与人事问题有关的那些错误列举出来，那么这一问题可能就比较容易回答了。比方说，管理人员不愿意：雇用一个不恰当的人来从事工作，出现高流动率，属下员工工作不尽力，在无效的面谈上浪费时间，由于自己的失职而使公司呗诉诸法庭，由于不安全的工作环境而使企业遭受不必要的人身和财产的损失，属下员工感到他们自己所提到薪资与组织中的其他人相比是不公平或不公正的，由于对雇员缺乏培训而使本部门的效率受损，触犯法律所禁止的不公正劳资关系行为。对于任何管理者来说，都可能遇到上述问题。实践表明，掌握人力资源管理知识，能帮助各级管理者实施更有效地管理。一个人成功的管理者能取得成功，其中重要的原因之一是因为他们掌握了如何雇用恰当的热来承担工作，并对他们进行激励、考评与能力培养。因此，各级管理者都应掌握一定的人力资源管理知识。 主要术语 人力资源：是生产活动中最活跃的因素，是一切资源中最重要的资源，因此又称为第一资源。 人力资源管理：是依据个人发展的需要，对组织中的人力这一个特殊资源进行有效开发、合理利用与科学管理的机制、制度、流程、技术和方法的总和。 酒店人力资源管理：是指恰当地运动现代管理中的计划、组织、指挥、协调、控制等职能，对酒店的人力资源进行有效的开发、利用和激励，使之得到最优化的组合和最大限度发挥积极性的一种全面管理。 一、理论强化 1.在酒店业务经营管理中，（ ）是一种决定性的资源。 A.人脉资源 B.人力资源 C.市场资源 D.物质资源 2.酒店人力资源管理，是指恰当地运用点在管理中的计划、组织、指挥、（ ）、控制等职能，对酒店的人力资源进行有效的开发、利用和激励。 A.领导 B.激励 C.利用 D.协调 3. 将人和普通的工具等物质资源进行了区别对待，意识到人的社会和心理因素的重要性。这个阶段的人性假设说是“社会人”，即（ ） A.X理论 B. Y理