红酒名称中英文对照.doc

国外红酒品牌名称中外文对照 法国： 　　罗丝希尔酒园-沙都拉菲（Chateau Lafite Rothschild ,1987） 　　罗斯希尔酒园-精选波尔多 　　（Rothschild Bordeaux Rouge Reserve Speciale A.O.C 1997） 　　贝多兰村酿（Beaujolals Villages） 　　圣伊芙 ( Chateau Saint-Estéve) 　　圣泽门干红 (Chateau Saint-Germain) 　　顶级黑皮诺（Calvet Première Pinot Noir） 　　罗纳红( Cocirc;tes du Rhocirc;ne) 　　凯丝特 布兰诗(COSTEBLANCHE) 　　克莱门 (Chateau Clement Termes) 　　博若莱 (Beaujolais) 　　福乐鸿(Fleuron) 　　梦凡拉(Monferrat) 　　罗纳老藤(Vieilles Vignes) 意大利： 　　草编驰安稠 ( Cecchi Chianti D.O.C.G 1998) 　　精选驰安稠（Chianti Classico C来源华夏酒报oltibuono） 　　思暮驰安稠（Cetamura Chianti Coltibuono） 　　蒙丝娜 (Brunello di Montalcino) 　　班菲萨松 (Col-Di-Sasso) 　　芭得里诺 (Bardolino) 　　马西酒园-瓦波利切拉 (Masi Valpolicella) 西班牙： 　　公牛血 (Sangre de Tore) 　　桃乐丝（Tres Torres） 　　特级王冠干红(Cran Coronas Cabernet Sauvignon) 　　宝石半干白 (Vina Esmeralda) 德国： 　　本富颂维翁干红 (Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon ) 　　利达民-卡瓦拉玛 (Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet ) 加洲： 　　罗伯特蒙大维精选宋维翁（Nape Valley Reserve Cabernet Sauvignon） 　　傲翁- 作品1号（Opus One, 1996） 　　木桥仙粉黛 ( Woodbridge Zinfandel) 　　海滨仙粉黛 ( Coastal Zinfandel) 康凯浓-宋维翁( Concannon Petite Sirah) 法国的博若莱鲜酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒 提起红酒，就不能不提法国。法国是世界闻名的葡萄酒产地，葡萄种类也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若莱产区，使用当年的佳美（Gamay）葡萄酿造出来的葡萄酒更以酒质新鲜而闻名。 博若莱鲜酒酿造工艺独特，先将整串葡萄放进密封罐中，注满二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先让葡萄本身进行小规模的酒精发酵，之后才将葡萄破碎，进一步完成酒精发酵。二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化，酿出来的葡萄酒十分新鲜，有浓郁的葡萄果香及美丽的浅紫红色泽，或呈宝石红色，口感清爽，入口柔顺，常带有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因为与一般的红葡萄酒相比属于清淡型酒，在适度冰镇后饮用更加可口。 根据法国政府的规定，在当年11月第三周的星期四，博若莱新酒就可以开始上市销售。这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以消费的红葡萄酒。 在波尔多产区梅道克地区以及相邻的格哈屋（Graves）地区，这里的土壤是沙和硅钙质混合的鹅卵石形成的，生长在鹅卵石中的葡萄，用它酿制的葡萄酒所含单宁、色素、酚类化合物等都非常丰富。新酒一般呈深紫色，喝上两杯，就会把牙齿和舌头染成蓝色。这种酒酒体丰满，结构感层次感很强，厚重而涩，果香浓郁，酒质醇厚。与烤鸭、排骨等肉类相配，味道美极了。在面包上抹一点鹅肝酱，再配一杯酒，更是一种极大的享受。 葡萄牙的波尔特酒(Port Wine) 葡萄牙地处大西洋沿岸，气候很适宜葡萄的生长，因而也是古老的产酒国。其中的葡萄酒以波尔特酒和马德拉酒(Madeira)最为驰名。 波尔特酒是世界上著名的加强葡萄酒之一，产于葡萄牙杜罗河(Douro) 一带，在波尔特港进行储存和销售。有红、白两大类。白有金黄色、草黄色、淡黄色之分，是葡欧洲人喜爱的开胃酒品。红有黑红、深红、宝石红、茶红之分，作为甜食酒，波尔特红酒在世界上享有很高的声誉，它的香气很有特色，浓郁芬芳，果香酒香协调；口味醇厚，甘美圆润。其酿制，至今仍采用传统的脚踩法进行榨汁，以保持葡萄核的完整无损。在酿制过程中，待葡萄发酵至糖分在10％左右时，添加白兰地酒中止发酵，但保持酒的甜度。经过二次剔除渣滓的工序。然后运到酒库里陈化、