菜园里的学问11第十章轮作.doc

第十章 轮作六年你要耕种田地，收藏土产；只是第七年，要叫地歇息，不耕不种，使你民中的穷人有吃的；他们所剩下的，野兽可以吃。你的葡萄园和橄榄园，也要照样办理。 ————出埃及记二十三章10-11节 ?轮作的基本原理 我们在前面提到过，如果在同一块地里，年复一年的种植同一科的蔬菜，病虫害就会越来越严重。因为，同一科的蔬菜往往会受同一种病虫害的攻击。但是危害某一科蔬菜的病虫害却往往不侵扰另一科蔬菜。 所以，如果我们在一块地里每年种上不同科的蔬菜，就可以大大减少病虫害的侵扰。这就是轮作的基本原理。 轮作一般以3-6年为一个周期。将地分成几块，每年在这几块地里轮流种不同科的蔬菜。 我们以6年为例来说明具体的做法。 先将地分成6块。 将蔬菜也分成6大类。分类的时候，尽量将同一科蔬菜分为一类，某些小的科可以合并，只要尽量将习性相似的蔬菜，和适合共生的蔬菜分在一起。 下面是一种可能的分法： A.豆科、玉米、向日葵； B.瓜科、芋头； C.茄科； D.白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜； E.胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣； F.薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等； 然后在6块地里轮流种这6类蔬菜，6年轮换一次，象下面这样： 第一年 A. 豆科、玉米、向日葵 B. 瓜科和芋头 C. 茄科 D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜 E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣 F. 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等 第二年 B. 瓜科和芋头 C. 茄科 D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜 E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣 F. 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等 A. 豆科、玉米、向日葵 第三年 C. 茄科 D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜 E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣 F. 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等 A. 豆科、玉米、向日葵 B. 瓜科和芋头 第四年 D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜 E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣 F. 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等 A. 豆科、玉米、向日葵 B. 瓜科和芋头 C. 茄科 第五年 E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣 F. 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等 A. 豆科、玉米、向日葵 B. 瓜科和芋头 C. 茄科 D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜 第六年 F. 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等 A. 豆科、玉米、向日葵 B. 瓜科和芋头 C. 茄科 D. 白菜科、甜菜科、空心菜、苋菜 E. 胡萝卜科和葱科、生菜、莴苣 这样，每一种蔬菜6年才在同一块地里种一次，病虫害就不大有机会累积起来进行攻击了。 这是轮作的基本做法，实际上，我们往往还需要考虑具体的情况，做一些调整。 ?考虑季节 一般蔬菜分春秋两季。考虑季节，我们可以把上面的轮作图细分，变成这个样子： 春/夏 A. 豆科、玉米、向日葵 B. 瓜科和芋头 C. 西红柿、茄子、青椒、辣椒 D. 白菜科短季菜、空心菜、苋菜 E. 胡萝卜科、葱科 F. 薯芋类和芝麻：甘薯、山药、芝麻等 秋/冬 绿肥植物 绿肥植物 C. 土豆 D. 白菜科长季菜、甜菜科 E. 胡萝卜科、葱科、生菜、莴苣 绿肥植物 ?按高矮来轮作 有时，菜园的地形和位置需要我们将高的蔬菜种在一个地方，矮的蔬菜种在另一个地方。这时，我们就要在两个地方各自实行轮作。 高的蔬菜有：瓜类除了南瓜、西瓜外，蔓生豆类，山药，向日葵，玉米等； 中等高度的蔬菜有：西红柿，茄子，芝麻，青椒，土豆，矮生豆类等； 矮的蔬菜有：白菜科，胡萝卜科，葱科，甘薯，南瓜，西瓜，甜菜科等。 想一想： 请你列出一些高的蔬菜，并为它们设计一张轮作图。 请你列出一些中等高度的蔬菜，并为它们设计一张轮作图。 请你列出一些矮的蔬菜，并为它们设计一张轮作图?按习性来轮作 有时，菜园的地形和位置需要我们将喜湿的蔬菜种在一个地方，耐旱的蔬菜种在另一个地方。这时，我们也要在两个地方各自实行轮作。 喜湿的蔬菜有：芋头、瓜类（除了南瓜、西瓜外）、芹菜、空心菜等。 不耐旱的蔬菜有：白菜科、胡萝卜科、葱科、茄科、甜菜科等。 耐旱的蔬菜：甘薯、花生、大豆、绿豆、山药、南瓜、西瓜、芝麻、向日葵、玉米等。 想一想：请你列出一些喜湿的蔬菜，并为它们设计一张轮作图。 请你列出一些不耐旱的蔬菜，并为它们设计一张轮作图。 请你列出一些耐旱的蔬菜，并为它们设计一张轮作图。 小资料：一米园地 你知道一个人最少需要多大一块地种菜才够自己吃呢？ 梅勒．巴多罗买（Mel Bartholomew）说只要4*4平方英尺，也就是1.2*1.2平方米，就够了。他设计了一套有趣的“一米园地（Square Foot Garden）”的方案，在美国以及许多其它国家都深受男女老幼的喜爱。 下面是他的方案： 首先拣一个合适的地方：这个地方每天要有6-8个小时日照，周围没有树木遮荫，地面不会积水。