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汽化和液化 汽化 物质由液态变为气态的现象叫汽化 沸腾 沸腾 表面和内部同时发生汽化 剧烈的汽化 沸腾的条件 达到沸点 继续吸热 沸腾的现象 沸腾前气泡较小,沸腾时变大 沸腾前声音较大,沸腾时变小 沸腾前温度升高,继续加热,达到一定温度沸腾,且温度不变 停止加热,不再沸腾 液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下水的沸点是100℃ 蒸发 蒸发 缓慢的汽化 只发生在液体的表面 在任何温度下都可发生 需要吸热,有制冷作用 影响蒸发快慢的因素 液体的温度,温度越高蒸发越______。 液体表面积的大小,液体表面积越大蒸发越______。 液体表面附近空气流动的快慢,液体表面附近的空气流动速度越快,蒸发越______。 比较蒸发和沸腾 练习 烧杯中盛有水,试管中也盛有水,试管放入烧杯中,然后给烧杯加热,烧杯中的水沸腾后,试管中的水能否沸腾?为什么? 答: 不能,虽然温度能达到沸点,但此时试管中水温与杯中的水温相同,不能继续吸热,所以不能沸腾。 思考 观察课本“几种液体的沸点”表回答下列问题 水煮鸡蛋时,只要水不干就不会焦,而油炸鸡蛋时,油没干鸡蛋也会焦,这是为什么? 答:油的沸点高于水的沸点。 能否用酒精温度计测沸水的温度?为什么? 答:不能,沸水温度100℃,酒精沸点78℃,如果用酒精温度计测沸水温度,酒精会汽化,所以不能。 液化 瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附近遇冷时,水蒸气凝结成水 物质由气态变为液态的现象叫液化,液化时气体会放出热. 使气体液化的方法有两种:降低温度和压缩体积. 把一根烧红的铁棍投入冷水中,会发出“吱吱”响声,并会冒出“白气”这是因为先________后________。 在30℃的教室中,将温度计从装有酒精的瓶中取出,它的示数会 ( )A、不变 B、先下降后上升 C先上升后下降 D、立即上升 夏天吹电扇的人感到凉爽,主要是扇来的风 ( ) A、扇了冷风 B、带走了热空气 C、降低空气温度 D、加快汗蒸发 下列措施中,能使蒸发减慢的是( )A、将湿衣服晾在阳光通风处B、用电吹风把湿头发吹干C、在缺水地区得用管道代替沟渠输水D、晒粮食时,把粮食放在阳光下摊开来 * * 复习一下 一、状态变化 物质的三种状态: 固态、液态、气态 发生在液体的哪些位置?(内部还是表面呢?) 沸腾发生需要什么条件呢? 现象是平静还是剧烈呢? 在一定温度下液体的内部和表面同时发生剧烈的汽化现象 在沸腾的过程中,虽然继续吸热,但是他的温度却保持不变。这个温度就是沸点 现象是平静还是剧烈呢? 发生在液体的哪些位置?(内部还是表面呢?) 蒸发发生需要什么条件呢? 快 快 快 温度条件 剧烈程度 发生部位 达到沸点时才能发生 在任何温度下均可发生 剧烈 缓慢,平和 表面和内部同时进行 只在液体表面进行 不同点 都是汽化现象,都吸热 相同点 沸腾 蒸发 试管里的水能沸腾吗?为什吗? 汽化 液化 B D C *
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