QA连锁经营金牌店长管理方略..讲解.doc

连锁店的本质 连锁店的本质是将若干零售店连在一起（而不管它们具体经营哪一行），获得集中采购和广告宣传的效率。 连锁经营的四大要因 一、一致: 经营方法、经营理念, 复制到各店 二、规模: （一）采购 （二）仓储、配送 （三）促销 （四）研究、开发、培训 三、专业 四、标准 连锁店的三大醒思:一、连锁店定位为何？ 二、连锁店到底在卖什么？ 三、连锁店竞争优势何在？ 经营环境的趋势 一、超商 二、超市 三、量贩店 四、百货公司 五、购物中心 国内连锁业趋势 (一) 大型连锁超市: 一、一站式 二、产品丰 三、价格低 四、内外资 国内连锁业趋势 (二) 连锁专业店, 专卖店及百货店: 一、细分 二、个性 经营范围涵盖： 百货、钟表眼镜、美容美发、电器、电脑、超市、食品、中式快餐、西式快餐、饭店、摄影、快速冲印、服饰鞋类、健身、汽车租赁、洗衣、家具、房屋中介、外语补习等二十余个业种。 现代连锁店与传统单店之比较 内容 单店 连锁店 外观包装 老旧 新颖 广告行销 弱 强 采 购 弱 强 物流配送 弱 强 策略联盟 无 有 连锁店的定位及其经营的基本原则 (一) 连锁店的定位及其经营的基本原则 (二) 一、“7-Eleven的‘四项基本原则’，连锁店的致胜秘诀。 （一）比任何商场都新鲜的商品——鲜度管理。 （二）商品结构满足顾客需求 （三）店面整洁、干净、明亮。 （四）亲切的服务：和顾客打招呼、记得常客的脸孔 和名字 二、麦当劳的经营原则(Q.S.C.H.) 三、肯德基的经营原则(C.H.A.M.P.S.) 连锁店长(店总经理)的角色 (一) 连锁店长(店总经理)的角色 (二) 一、领导 二、沟通协调 监督管理 卓越连锁门店的管理工作 卓越的门店的管理模式 界定卓越 检测 品牌经验 品牌形象 组织效果 店面績效 员工滿意 绩效管理 门店绩效管理 卓越连锁门店的管理工作 如何推展现代化零售连锁店的营销方法 连锁店营销时代的来临 “生产者时代” 演变成 “消费者时代” 进而成为现今之“营销时代” 连锁店营销时代的来临 行销的意义在于将产品或是服务的目标市场加以界定， 详细地找出该项目标市场的需求及欲望，然后针对目标市场的需求与欲望，拟定一连串缜密的计划，以期能打入该目标市场或比竞争者吸取更多的目标市场。 营销理论中重要的观念 4P营销观念： 一、Price-价格 二、Product-产品 三、Promotion-促销 四、Place-渠道 连锁店营销的核心元素 连锁店营销 – 形象的塑造 连锁经营要成功, 除了商品力,销售力,还包括形象力。 在建立企业形象时, CI(CorporateIdentity 企业识 别)的导入是非常重要的。 一、理念识别 二、行为识别 三、视觉识别 三者相互运作,即是最完美的企业形象 连锁店营销 – 公关的建立 近来许多连锁企业渐渐体会到“形象”的重要,而纷纷成立公关部门,专门负责对外沟通管道的建立及企业形象的提升。 其实公关运作未必得设立专责部门,只要把握:员工顾客媒体沟通等三个要素。 公共关系是企业将其所需传达的有形或无形的讯息，经由有系统，有创意的规划，利用某种或数种管道传给目标市场。 连锁店营销 – 门店的社区公关 实例说明 一、社会公益 二、社区关系 三、客户回馈 四、借重代言 连锁店营销 – 竞争店的对策 一般店长容易专注于店内的管理而忽略去衡量或评估自己商圈内的竞争店,事实上,许多失败案例常常是疏忽来自商圈内其它同行的竞争。 密切注意竞争店动态,仔细评估竞争的强度,才能据以拟定出最适的竞争对策。 连锁店营销 – 竞争店的情报掌握 因此，连锁店经营管理者对于同商圈、同业态、规模 类似的竞争店的“情报”必须确实掌握，这些情报包括： 一、商品结构 二、价格。 三、经营方针。 四、平进的来客数，客单价 五、促销活动的内容。 六、业绩。 连锁店营销 – 竞争店调查方法 一、先区分出直接与间接竞争者 二、多看多问,是获得情报最直接且最有效的方式,询问: （一）来店客 （二）竞争店的消费者 （三）竞争店的工作人员 （四）厂商 三、具体数字(营业额,内部营运资料,送货数量和次数,对方的开店数和确实地点…等等),透过明查暗访。 连锁店营销 - 促销 促销是促进产品或服务销售的一种通路与消费者的互 利活动, 达到借促销活动的举行提升业绩或店辅形象 的目的。 借由促销活动的举行，可立即地提高客单价, 快速增 加来客数，对于业绩的提升有“立竿见影”之效。 促销活动计划流程 连锁店促销目的 来客数 客单价