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EXPERT 行 家 另类收藏 文/杨育谋 ——炒酒花 Special Collection ——Enprimeur 　　买楼有“楼花”，买 酒有“酒花”。作为一种 期货，葡萄酒不仅仅是消 费品，也是收藏品，和跑 车、豪宅一样，更多的是 一种身份的象征。 　　如今，中国迎来了全民理财的时代，有人炒股票、炒黄 金；有人炒邮票、炒照片；也有人炒玩具、炒普洱茶。最 近，又有一种更新鲜、更高雅的收藏投资方式登陆中国，这 就是在欧美等国已经非常成熟了的“期酒”投资。 　　葡萄酒能获此殊荣，很大程度上是因为它独特的营销方 身份与品味的象征 式——“期酒”。“期酒”一词来自法文Enprimeur，跟期房、 　　中国人对葡萄酒的认识通常大多来自欧美电影，影片里 期货的意思差不多，指作为期货形式出售的葡萄酒，也就是 那些衣冠楚楚的绅士、淑女们几乎个个都是品酒名家。他们 说把还不能上市的半成品葡萄酒提前销售。 似乎只喝特定年份的葡萄酒，有的还有自己的私家酒窖。葡 　　这种交易方式最初源自葡萄酒特殊的制造工艺。新酿的 萄酒于他们，不仅仅是消费品，也是收藏品，和跑车、豪宅 葡萄酒须在酒窖里发酵两三年才能上市。但发酵过程谁也搞 一样，更多的是一种身份的象征。 不清楚，酒质是变好还是变坏颇有些赌博的味道。为了规 48 财富生活 ELITE LIFE 行 家 EXPERT 避风险，每年新酒酿成之后，酒庄便挑出部 格，比起成品葡萄酒来，有一个很大的升值空 分新酒（行内称其为“酒花”），通过代理 间;要是碰上好年份出产的优质葡萄酒，其价格 商提前销售出去。买家可以选择直接拿走酒 更是会一路飙升。以列名波尔多五大名庄的玛 花，或者是将其存在酒庄的酒窖里，大多数 歌酒庄和拉菲酒庄2000年份酒为例，2001年期 人都选择后一种。这些酒花要在地窖里存上 酒发售时约为每瓶300欧元，目前的市场价格已 两年或者三年，才被装瓶运送到买家手中。 经上涨到900欧元。 　　用这种营销方式，酒庄不仅有效规避了 　　正如股票市场有“伦敦FTSE100指数”，同样， 由于年份差而导致葡萄酒难以售出的风险， 葡萄酒市场也有一个“伦敦FTSE100指数”，该指 更可以尽快回笼资金，投入下一年度的营 数从1983年的7.67点开始到2006年已经达到189.9 运。而对买家来说，虽然购买半成品有一定 点，总体收益率高于同期伦敦股市。以Livex100 的风险，但是酒花的价格比起正式上市