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飲食與癌症 0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011 江守山醫師 新光吳火獅紀念醫院內科部腎臟科 江醫師的魚舖子 江醫師房屋健檢 2008/10/13 於母校 我們這個時代的尷尬 0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011 • 我們的專家越來越多， • 問題卻也日漸增加； • 藥物越吃越多，健康卻每況愈 下。 • 醫院愈來愈多，病也愈來愈多 0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011 • 我們的閒暇多了，樂趣卻少了； • 食品種類多了，營養卻少了； • 雙薪家庭增加了，離婚率也激升 了； • 居室的裝修華麗了，家庭卻殘缺 破碎了。 寶島台灣 猪 死 病 菜 蔬 0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011藥 農 有 食 屋 砂 海 筋 鋼 射 輻 有 住 癌症蟬聯台灣十大死因榜首26年 180 單位 :每十萬人口 死亡率 160 0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011 140 惡性腫瘤 120 100 80 腦血管疾病 事故傷害 60 心臟疾病 40 糖尿病 20 肺炎 0 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 年 癌症發生原因中,飲食佔35% 0011 0010 1010 1101 0001 0100 1011 日光照射 3% 食品添加物 1% 醫藥品 1% 傳染病 10% 職業 4%