生物《细胞中的无机物》课件新人教必修).ppt

必修一 分子与细胞 韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。 长今：请问您是不是下腹疼痛呢？ 韩尚宫：不是。 长今：请问您今天大解过了吗？ 韩尚宫：大解过了。 长今：请问您喉咙不舒服吗？ 韩尚宫：我的喉咙经常会痛。 长今端水回来。 长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。 ? （1）大解即是排便，为促进排便喝什么水呢？什么时候喝最好呢？? ? （2）为什么在热水中加了一点盐巴会缓解喉咙疼痛呢？ 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 * * * * 喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃 ?喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛 水，生命之源，一个人在极限状况下，可以坚持20天以上不不进食，但是缺水不能超过一天，地球表面3/4的部分是水；细胞中含量最多的化合物是水；许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作，既有成效又有争议。这些事实说明水对于生命的重要性。水在细胞和生物体具有什么样的功能呢？含量呢？ 一、细胞中的水 1、水在细胞中的含量 60～80 90 65 78 80～85 97 质量分数％ 高等植物 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 　　 水生生物陆生生物 幼年老年 20 99. 5 1 25 76 83 质量分数％ 脂肪 唾液 牙 骨骼 肌肉 血液 生物 同一生物，在不同的组织，器官中，水含量也不相同。 女人是水做的？ 2、水在细胞的存在形式 结合水： 与细胞内其他物质相结合的水（4．5%） 自由水： 以游离形式存在可以自由游（95 ．5% ） 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 流动的液态 83 心肌 坚韧的固态 79 案例分析： 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 结合水 自由水 生命活动旺盛新陈代谢加快 生命活动缓慢新陈代谢降低 理论升华： 3、水在细胞的功能 ***4、组成细胞的成分。（结合水） 1、细胞内生化反应的良好溶剂。 2、作为反应物参与细胞内一些生化反应。 3、运输营养和废物。 二、细胞中的无机盐 当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。人和动物体内也含有无机盐。 存在形式 含量 无机盐 1、无机盐在细胞的含量和存在形式 1%~1·5% 多数为离子状态 2、无机盐在细胞的功能 1、细胞和生物体的重要组成成分。 2、维持细胞和生物体的正常生命活动。 3、维持细胞的渗透压和酸碱平衡。 1、有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 2、植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 叶绿素分子 血红蛋白分子 返回 人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可以导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。 光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。此外，镁还是许多酶的活化剂。 Addison病 心律异常等 2～4 g 使生长正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡、调节体液滲透压。 K Addison病等 1.6～5 g 体液的主要组成成分，调节体液滲透压。 Na 金属烟雾发烧症 侏儒症；生殖腺功能受影响 10～15 mg 是若干跟消化有关的酶的结构中心。 Zn 白內障；胆结石；粥样硬化 骨骼畸形；抽搐 0.4～1.5 g 促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等。 Ca 色素性肝变硬；铁质沉著病 缺铁性贫血 10～20 mg 是血红蛋白、细胞色素及含铁酶类的成分。 Fe 过量引起的疾病 缺乏引起的疾病 每日 需要量 功能 无机盐 牙齿出现斑点 2 mg 维持骨骼的结构，防止蛀牙。 F 1.2～2.7 g 构成骨骼、牙齿、肌肉及血