化妆品公司入职卫生知识培训详解.pptx

化妆品卫生 知识培训 惠州香奈馨化妆品技术部 主讲：钟卫敏 xnx554@163.com By weimin 化妆品的定义 化妆品—— 是指以涂擦、喷洒或其它类似的方法, 散布于人体表面任何部位（皮肤、毛发、指甲、口唇等）, 以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化学工业产品。 化妆品—美的事业 By weimin 我司主要产品系列（五大类） By weimin 培 训 目 录 化妆品卫生标准 微生物对化妆品质量的影响 化妆品生产企业卫生规范 我司卫生要求 4 1 2 3 By weimin 1 化妆品卫生标准 By weimin 一、化妆品卫生标准——一般要求 一般要求 1.1 化妆品必须外观良好，不得有异臭。 1.2 化妆品不得对皮肤和粘膜产生刺激和损伤作用。 1.3 化妆品必须无感染性，使用安全。 By weimin 一、化妆品卫生标准——产品微生物要求 2.化妆品的微生物学质量应符合下述规定： 2.1 眼部、口唇、口腔粘膜用化妆品以及婴儿和儿童 用化妆品细菌总数不得大于500cfu/ml或500cfu/g。 2.2其它化妆品细菌总数不得大于1000cfu/ml或1000cfu/g。 2.3霉菌和酵母菌不得大于100cfu/ml或100cfu/g。 2.4每克或每亳升产品中不得检出粪大肠菌，绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌。 By weimin 一、化妆品卫生标准——生产环境卫生要求 生产过程中半成品储存间、灌装间、清洁容 器储存间和更衣室空气中细菌菌落总数应≤1000 cfu/立方米； 灌装间工作台表面细菌菌落总数应 ≤20 cfu/平方米； 工人手表面细菌菌落总数应≤300 cfu/只手，并不得检出致病菌。 By weimin 2 微生物对产品的影响 By weimin 二、微生物对化妆品质量的影响 微生物是什么? 微生物通常是描述一切肉眼看不到，需要借助显微镜(400倍)才能看清的微小生物的总称。 By weimin 微生物特点 1-体积小,面积大 2-吸收多,转化快. 3-生长旺,繁殖快. 4-适应强,变异频. 5-分布广,种类多. 二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 微生物重要的家族 细菌 霉菌 酵母菌 二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 化妆品生产、贮藏和使用过程中极容易受微生物污染，由于生物的作用可引起化妆品 变质，腐败、发霉，在感官上其色泽和气味也发生变化因而失去商品价值。 二、微生物对化妆品质量的影响 产品万一检出细菌超标,产品全部销毁. By weimin 微生物对产品造成危害 变色 发霉 发霉 变形 分层 二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 1、致病性微生物的污染导致对人体健康的危害（如：破伤风、败血病）严重者死亡。 2、非致病原或条件致病微生物使机体抵抗力较低人群引起感染发病。 3、代谢物可使人中毒，（如部分真菌的毒素有致癌；酶代谢物引起产品变质对皮肤产生刺激性作用） 二、微生物对化妆品质量的影响 微生物对人健康造成危害 By weimin 1、粪大肠菌群：来源于人和温血动物的粪便，分布于空气、水、土壤、尘埃中，被污染后可存在其他肠道致病或寄生虫等病原体的危害。 2、金黄色葡萄球菌：分布广泛、抵抗力也较强，离开宿主在空气中可存活24h多，对人体可引起局部性的化脓病灶，严重引起败血症。 3、绿脓杆菌：在自然界分布甚广，空气、水、土壤均有存在对人体有害使人引起皮肤化脓感染，特别是烧伤烫伤眼部疾病者，严重的进而引起败血症。 4、霉菌：分布广泛，空气、土壤、水均有存在，对人体危害大。（引起内脏感染使其功能受到损害，如肺部感染等，其毒素可使人致癌） 二、微生物对化妆品质量的影响 微生物来源 By weimin 灰尘是空气中微生物的载体,它包裹微生物菌体和胞子. 随着人体的走动到处传播. 空气本身不含有微生物产生和生长的卫生条件,但人这个高等 动物是重要的微生物污染源.人本身会新陈代谢,随着人的活动 它会把微生物带到触及到地方. 厂区的环境中,特别在通风不良和人员拥挤的环境.可能有较多 的微生物存在. 空调机内长期温度适宜,且有存水.可能成为细菌的滋生地.而且 可能把细菌传播其它地方去. 不同的用途的建筑物和人群,细菌的密度有很大的区别. 微生物细菌来源 二、微生物对化妆品质量的影响 By weimin 霉菌生长在潮湿的环境. 霉菌对产品有很大的危害.尤其对含有营养成分较多的化妆品. 干燥的环境下.霉菌不容易生长. 霉菌生长很快,生殖也很快,能够产生孢子和菌丝体. 孢子可以随着空气/人员的流动带到触及的地方.. 同时霉