2014 专题1 细胞的分子组成.ppt

考试说明要求 内容 要求 组成生物体的化学成分 水和无机盐离子的作用 I 糖类、脂质的种类和作用 II 蛋白质、核酸的结构和功能 II 物质检测 检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质 观察DNA、RNA在细胞中的分布 知识梳理 细胞的物质基础 化学元素 化合物 无机物 有机物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 细胞 水的存在形式及生理功能 形式 定义 含量 功能 结合水 自由水 细胞中与其他化合物结合的水 约4.5% 细胞结构的重要组成成分 运输营养物质、废物 良好溶剂 参与细胞中生化反应 细胞生活的液体环境 知识要点一 细胞中游离态的水，可以自由流动 95%以上 结合水 自由水 相互转化 自由水越多，细胞的新陈代谢越旺盛，抗逆性越差。 知识要点二 糖的种类、分布和功能 种类 分布 主要功能 单糖 葡萄糖 脱氧核糖 核糖 二糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 多糖 淀粉 纤维素 糖元 动、植物细胞 重要的能源物质 DNA的组成成分 RNA的组成成分 植物细胞 动物细胞 能源物质，水解成单糖再供能 植物细胞的储能物质 细胞壁主要成分 动物细胞的储能物质 植物细胞 动物细胞 知识要点三 脂质的种类、分布和功能 种类 分布 功能 油脂 脂肪 油 植物 液态,由甘油和不饱和脂肪酸形成 脂肪 动物 磷脂 动植物 固醇 储能物质 保温、缓冲、减压 构成细胞膜等各种膜的主要成分 胆固醇 性激素 维生素D 构成细胞膜的主要成分 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。 促进钙、磷的吸收 CH3 C H COOH H N H H2O 肽键 脱水 缩合 二肽 H C H H2N O C OH C O C H N CH3 H C H H2N H COOH 肽键数=脱水数=氨基酸数—肽链数； 分子量=氨基酸数X氨基酸平均分子量—18X脱水数。 组成元素：C H O N P 基本单位：核苷酸 含氮碱基 A T C G 磷酸 脱氧核糖 知识要点五 核酸 核糖核苷酸 脱氧核糖核苷酸 组成RNA的单位 组成DNA的单位 含氮碱基 A U C G 磷酸 核糖 核糖核苷酸 脱氧核糖核苷酸 DNA和RNA化学成分的比较 比较项目 DNA RNA 全称 分布 基本组成单位 碱基 戊糖 空间结构 功能 知识要点五 主要的遗传物质 RNA病毒的遗传物质 规则的双螺旋结构 单链 脱氧核糖核酸 核糖核酸 主要在细胞核 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 主要在细胞质 A T C G A U C G 脱氧核糖 核糖 淀粉 还原糖 油脂 蛋白质 DNA RNA +碘液 蓝色 +苏丹Ⅲ染液 橙黄色 +双缩脲试剂 紫色 +斐林试剂 砖红色沉淀 热水浴 +甲基绿 蓝绿色 +派洛宁 （吡罗红） 红色 知识要点六 物质鉴定