采购部门管理架构设置与分析.ppt

采购部门管理架构设置与分析 您的企业是否也在为这些问题所困扰？ 为什么自己超市的进货价格总是居高不下？毛利空间越 来越小？ 为什么自己的各个门店的商品很多都不一样，销售价格 也不一样，顾客感觉根本就不像一个公司的产品？ 自己超市的商品总是不如别的超市丰富，面对林林总总 的现代进货渠道，到底应到那里进货，可以达到品项的 丰富及价格的竞争优势？ 面对越来越强的竞争，自己的旗下门店的整体竞争力如 何增强？以击败竞争对手的越来越强的威胁？ 当零售商发展到一定阶段，比如同城超过2家门店的时候，采购部的成立就成为必要，一是可以集中多家门店的采购力量获取更好的交易条件，二是专业的部门可以采购更多丰富的商品，形成品项管理上的差异化，最后是可以集中制定统一的商品策略，形成多家门店的竞争合力！ 1 2 3 采购部门出现的目的 便于采购部门集中采购力量获取更好的交易条件 采购信息全面、覆盖面更广，提高商品采购的丰富度 达到商品的标准化，避免门店各自为政形成竞争合力，提升整体竞争力与品牌形象 采购部是大卖场运营的核心关键，相当于门店运营体系的后台发动机与最终集权者，充分发挥功能的采购部是卖场成功的重要基础！ 采购部门 与采购人员 的划分 快速消费品 生鲜 日用百货 定价部 企划部 订货部 采购业务部门 采购支持部门 采购部门与采购人员的划分 家电 纺织 销售发展部 商业发展部 团购部 在五大业务分支下，零售商的采购部门按照分类来设置，因为分类是零售商管理商品的核心。根据不同部门的销售额与包含分类的多少来确定对应每个部门核实的采购人数！ 分析销售数据，制定 DM投放策略，给采购 部门采购商品制定方向 Your text in here Your text in here 规划DM发行频率 及广告宣传投入 通过数据分析，确定 合理订货数据，以降低 滞销和缺货风险。 设置商品售价，以保证商品 合理的毛利空间。 Text in here 采购支持部门的职能 定价部 企划部 订货部 销售发 展部 商业发展部 团购部 A企业采购中心为何成为鸡肋部门？ A企业是一家大中型本土零售企业，几年前，其借鉴先进的外资零售企业的管理模式，成立了独立的采购中心，以更好的适应企业竞争和发展的需要。在组建采购中心时，A企业采购中心负责人按照以往的经验，以部门为单位设置采购人员。采购中心运行一段时间以后，A企业负责人发现采购中心的工作效率低下，部门采购人员没有危机感，加之所负责的供应商太多，无法达到精细化管理，从而导致门店商品采购及谈判滞后，影响了门店的正常运营，采购中心一度成为A企业的鸡肋部门，无法真正起到门店运营后台发动机的作用！ 采购人员配置原则 要想达到采购管理工作的精细化管理，对采购人员可以按照分类进行配置，同时兼顾各分类营业额，低营业额且分类相联系可合并给一个采购。如果企业的资源状况达不到，可考虑按部门或者多部门组合配置采购人员，以使其发挥最大的工作效能！ 采购架构举例 基本采购部门架构设置可以更好的保证卖场采购部功能的发挥，确保零售商商品策略的有效执行！ Text in here 采购部在组织架构上的设置 采购组织架构设置 全国采购 区域采购 城市采购 优势交易价格 品项与费用 关注地方商品 区域采购 城市采购 全国采购 不同的采购组织存在的意义 帮助零售商更好的集中采购力量面对一线品牌生产商，尤其是外资性品牌，拿到更好的交易条件，形成自己在品项与价格上的核心 竞争力！ 提高地方供应商的交易条件和费用收取，同时能因地制宜的增加适合当地消费者的商品品项，一般较适合快速消费品！ 增加采购部对当地市场的了解同时确保商品策略在门店的执行！（由于生鲜商品的特殊性，一般城市采购的设立基本侧重于生鲜部门） 通过总部、区域、地方采购部之间的配合，能够使门店获取采购力量的最大化收益！因为不同业务部门商品与采购的特殊性，在全国，区域，城市采购力量的配置上应采取不同策略，通常快速消费品可达到全国50%，区域50%，生鲜全国5%，地方95%，非食品全国80%，地方20%！ 快消 生鲜 非食 不同分类商品采购管理重心 可以既有全国采购又有地方采购，全国采购负责直接合作制造工厂或国际大品牌全国代理；地方采购负责与区域内商品经销商合作，是全国采购部门工作的延续。 由于生鲜商品的特殊性和地域性特点，采购重心多侧重于地方采购。也可根据情况适当下移或直接由门店负责商品采购。 由于非食类商品回转量不高，很难与地方经销商直接合作。因此，采购重心多放在全国，才可以找到优质货源。地方商品占商品采购的比例较少，一般为20%左右。 企业在不同发展阶段在盈利模式上的侧重点不同，采购组织进行结构的变化调整来适应企业发展的战略，是零售商致胜的