第5章计划管理的方法与工具.ppt

案例：如家商业模式创新 2002年6月，在国内首创了新型经济型连锁酒店的如家酒店连锁公司成立。自成立以来，如家以其“适度生活，自然自在”的生活理念发展自己的产品和服务，一直处于高速发展的状态。2003年2月，如家酒店连锁公司被中国旅游饭店业协会评为2002年“中国饭店业集团20强”。2004年中国饭店业集团的综合数据显示，如家酒店连锁已经跻身于民族品牌先锋之列，而且是唯一的一家经济型连锁酒店。2004年年底又被评为“中国经济型连锁酒店市场消费者最满意最喜爱品牌” 截至2005年2月，如家品牌已覆盖北京、上海、广州、苏州、无锡、杭州、福州、青岛、大连等国内主要商务城市，平均出租率90%以上。 案例：如家商业模式创新 如家酒店连锁现任CEO孙坚认为，如家受市场追捧是理所当然的，他列举了经济型酒店的两大优势：一是经济型酒店200元左右的房价，符合一般商务人群和一般游客的消费标准；二是经济型酒店提供基本的居住设施，房间整洁，装备简约合理，明确定位在用合适的价格为客户提供舒适、干净、安全的入住环境。以如家为例，如家酒店的价格基本在168～298元之间，这个价格符合如家的产品的定位——中小商务人群和休闲游客，这个市场的容量非常广大。我国酒店业“两头大、中间小”的不合理状态，即质好价高的高星级酒店和质次价低的社会旅馆数量大、质量与价格较适中的相对少，给经济型酒店的发展提供了难得的机遇和巨大的空间。 案例：如家商业模式创新 由于是经济型酒店，利润都建立在低成本、低费用、低投资之上，如家往往租用厂房或普通房屋改造成为酒店，避免过大的固定资产投入；舍弃酒店大堂投资巨大、面积利用率低的康乐中心、餐厅设置，只建立占地50～100平米的附属小餐厅，把更多的空间变成客房；普通高档酒店的客房员工比是1：1～1：5，如家由于舍弃了多余的服务设施和管理人员，其比例达1：0.3～1：0.35，从而保证了如家的利润。 把人力资源成本降到最低。经济型酒店比一般酒店少两个管理层次，没有部门经理，也没有领班，根据“人房比”，如家酒店每100间客房设30～35名员工。 案例：如家商业模式创新 在硬件支出上，如家几乎是“锱铢必较”。一般酒店用中央空调，不管有没有人，空调都要运转，能源消耗高，所以如家就用分体式空调，冬天不用空调只用暖气。如果附近有快餐店，如家就省掉餐厅；出门就有洗衣店、商场、KTV、停车场的话，如家也就不客气地成为享用这些资源的“邻居”。如家从未考虑建立康乐中心。 第二节 目标管理的技术与实施 一、目标管理的概述 目标管理是一种程序，它使组织中的上级和下级一起协商，根据组织的使命确定一定时期内组织的总目标，并由此决定上、下级的责任和分目标，并把这些目标作为组织经营、评估和奖励每个单位和个人贡献的标准。 二、目标管理的基本程序 1.目标的设置 2.实现目标过程的管理 3.总结和评估 二、目标管理的基本程序：目标的设置 目标的设置分为四个步骤： （1）高层管理者预定目标。 首先，目标必须上下级共同商量决定； 其次，领导必须对客观环境的机会和挑战，对本企业的优劣有清醒的认识，对组织应该和能够完成的目标心中有数。 （2）重新审议组织结构和职责分工。 （3）确立下级的目标。 （4）上级和下级就实现各项目标所需的条件以及实现目标后的奖惩事宜达成协议。 ⊙制定分目标 ⊙编制目标记录卡片 ⊙绘制出目标图。 二、目标管理的基本程序 2. 实现目标过程的管理 目标管理由于形成了目标体系，一环失误，就会牵动全局。因此领导在目标实施过程中的管理是不可缺少的。首先进行定期检查，利用双方经常接触的机会和信息反馈渠道自然地进行； 其次要向下级通报进度，便于互相协调； 再次要帮助下级解决工作中出现的困难问题。 3. 总结和评估 下级首先进行自我评估，提交书面报告； 上下级一起考核目标完成情况，决定奖惩； 讨论下一阶段目标，开始新循环。 三、对目标管理体制的分析 1.目标管理的优点 （1）对组织内易于度量和分解的目标会带来良好的绩效。 （2）有助于改进组织结构的职责分工。 （3）启发了自觉，调动了职工的主动性、积极性、创造性。 （4）促进了意见交流和相互了解，改善了人际关系。 2.目标管理的缺点 （1）目标难以制定。 （2）目标管理的哲学假设不一定都存在。 （3）目标商定可能增加管理成本。 （4）有时奖惩不一定都能和目标成果相配合。 第三节 竞争战略分析工具 一、波特的基本战略 一、波特的基本战略 五力分别是：? 供应商的议价能力 购买者的议价能力 潜在竞争者进入的能力 替代品的替代能力 行业内竞争者现在的竞争能力。 五种力量的不同组合变化 最终影响行业利润潜力变化。 波特五力分析模型一种可行战略的提出首先应该包括确认