公开课课件_小苏打和白醋的变化_.ppt

小苏打和白醋的变化 关于白醋的小知识 用于烹调，特别是用来制作 。 也可用做家用清洁剂，例如清洗 内部的积垢。 关于小苏打的小知识 通常可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂等。 探索新物质的方式 看 闻 尝 摸 观察小苏打和白醋 小苏打和白醋混合后的变化 把小苏打和白醋在玻璃杯中进行混合，会发生什么变化？ 小苏打和白醋混合后的现象和变化 验证实验一：将燃烧的火柴伸进集气瓶，观察到什么现象？ 有什么现象呢? 从上面的现象中，我们能知道这种气体的什么特点？ 经过大量的研究，已经确定这种气体是（ ），它是空气的组成部分。二氧化碳气体能使燃烧着的火焰（ ）。它是一种（ ）、（ ）、（ ）, 比空气（ ）的气体。 小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质—— 气体，这样的变化属于 。 我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学变化。 观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？ 留下的液体还是白醋吗？ 生活中的二氧化碳 二氧化碳气体能使燃着的火焰熄灭。 我们喝的一些饮料中，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳； 我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳； 蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。 制作柠檬汽水 在一个水杯中，加入两勺糖，少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，做成的饮料会冒气泡，这就是柠檬汽水。 总结 1小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质—— 。 小苏打和白醋发生的反应，产生了大量的二氧化碳气体，除此之外，留下的液体，既不是醋，也不是小苏打，是一种叫做醋酸钠的新物质。 选择 1、下列选项，属于小苏打的特点的是（ ）。 A、白色大颗粒 B、都是立方体颗粒 C、粉末状颗粒 2、下列选项，属于白醋的特点的是（ ）。 A、具有酸味 B、白色液体 C、无色液体 3、小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ）。 A、氧气 B、二氧化碳 C、氢气 C 小苏打和白醋的变化 AC B 选择 4、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ ）。 A、全部是白醋 B、全部是水 C、是含有新物质的液体 5、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（ ）。 A、继续燃烧 B、马上熄灭 C、燃烧半分钟后熄灭 6、把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰，火焰（ ）。 A、会立即熄灭 B、不会熄灭 C、半分钟后熄灭 C 小苏打和白醋的变化 B A 二氧化碳 （无色无味，比空气重，不支持燃烧） 2二氧化碳是一种具有特殊性质的 气体。 * * * * * * * * * * * * 白醋 泡菜 杯子 小苏打 白色的细小晶体，粉状 小苏打的特点 无色、透明的液体，有一股酸味 白醋的特点 观察小苏打和白醋有什么特点，记录在下面的表格里。 请注意 在这个实验中，小苏打和白醋的比例一定要控制好，不然会造成很大的浪费。那就取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心倒入一匙小苏打。盖上一块玻璃片，观察将现象记录在报告单上。 1. 保持安静，小心地将白醋与小苏打按照1：3的比例混合放入集气瓶中。 马上盖好玻璃片，观察变化。 2. 用手触摸集气瓶外壁，先摸上部，再摸下部。 3. 把仪器放回原处，摆整齐。然后交流观察到的现象 。做好实验记录，准备汇报。 实验过程： 产生气泡，有“嗤嗤”声，杯子外壁有点凉。 吸热反应 有气才会出现气泡，冒出气泡说明小苏打和醋混合以后产生了气体。 这和把燃烧的细木条伸进一个空玻璃杯里情况一样吗？ 不一样 细木条上的火熄灭了 （因为空气中含有氧气，氧气支持燃烧） 1. 将火焰接近杯口，然后轻轻打开盖子； 2. 像倒水一样把杯中的气体倒到蜡烛的火焰上。 3、观察变化。 注意事项： 1. 杯中的液体不要倒出。 2. 实验后物品放整齐　　　　 验证实验二： 蜡烛上的火熄灭了 再据观察到的现象讨论这种气体比空气重还是轻。 重 气体没有上升，而是沉在杯子里，说明产生的气体比空子重 这种气体不支持燃烧、比空气重、无色，无味，无毒，透明。 虽然我们的实验证据还不足以判断产生的是什么气体，但是，科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳。它是空气的组成部分。 并不是仅仅因为以上我们验证的