09认识实习指导书.doc

广西大学行健文理学院 生物工程2009级 认识实习指导书 学生班级： 生物工程09 学生姓名： 实习地点： 南 宁 市 实习时间： 2011.12.5——2012.01.9 一、实习目的　 引导学生理论联系实际，使学生拓宽视野，增强学生对社会、国情和专业背景的了解；引导学生了解本专业的主要产品类型、工程设备类型、生产工艺类型，为下一步学习有关课程打下基础；到生产和管理一线直接向操作工人、工程技术人员、管理人员等学习相关的实践知识，增强劳动观念，培养学生的敬业、创业和合作精神。 二、实习内容 当前随着科学技术的迅猛发展，生物工程产品种类繁多，生产工艺、生产流程也各不相同，但无论何种产品都是遵循一定的生产原理，通过一些主要设备及工艺流程来完成的。因此在认识实习过程中，首先要了解产品的生产原理，弄清生产的工艺流程和主要设备的构造和操作。其次，在专业人员指导下通过实习过程见习生物工程产品的设计、生产及开发等环节，初步培养学生知识运用能力。概括起来有以下几方面： 1、了解生物工业的发展概况、生产目的、生产程序及产品供求情况。 2、了解生物产品生产方法和技术路线的选择，工艺条件的确定以及流程的编制原则。 3、了解产品的质量标准、技术规格、包装和其他要求。 4、完成实习总结报告。 三、实习方式和方法 采取集中实习的方式，学生在指导教师的带领下，有纪律地统一到实习单位进行参观、见习，根据实习内容有计划、有目的地了解生物工程产品及其生产过程、主要设备，并做好实习笔记。见习结束后，要求学生根据实习内容，结合实习笔记，完成实习总结报告。 四、实习单位：南宁青岛啤酒有限公司，南宁中诺生物工程有限责任公司，广西皇氏乳业有限公司，上思污水处理厂，上思糖厂，广西大学组培中心，广西桂西制药厂。 五、实习队伍 1、指导教师 2 人；学生 30 人。 2、指导教师情况 姓名 性别 职称 学科专业 联系方式 李献 女 工程师 微生物 毕方方 女 动物医学 3、学生联系人情况 姓名 性别 联系方式 备注 张晨 女 杜森 男 1527701633 六、实习的日程安排 实习时间 实习内容 2011.12.5 实习动员，安全教育，有关基础知识介绍 2011.12.5 南宁中诺生物工程有限责任公司 2011.12.12 上思污水处理厂 2011.12.12 上思糖厂 2011.12.14 广西大学组培中心 2011.12.19 南宁青岛啤酒有限公司 2011.12.20 广西桂西制药厂 2011.1.5 广西皇氏乳业有限公司 2011.1.9 答疑，写实习报告，上交实习报告 *日程安排视实际情况可能会有所变动。 七、考核办法 由考核成绩和平时表现两部分组成。 考核形式：撰写实习报告。实习报告内容主要包括：实习时间、地点、工厂概况、产品概况、主要工艺流程、主要设备和工艺要点、生产车间和厂区平面布置图、实习认识和体会等。每个实习单位单独写一份，要求内容完整，充分反映实习内容，结构合理，格式规范，文字通顺。 平时表现：实习态度和实习表现，实习考核表和实习笔记完成情况，。 实习报告和考核表于1月9日下午四点前集体上交。 八、实习纪律与注意事项 1.遵守实习时间安排，按时到达集合地点，前往实习单位及返回学校时，注意交通安全。不随意请假，如确需请假的，请事假须需事先向实习指导教师书面请假；请病假还需出示门诊病历及医院证明。 2.遵守工厂规定，注意文明礼貌，不能打闹喧哗。 3.注意安全：不能穿高跟鞋、披散头发进入厂区；跟随工厂讲解员集体行动，不能私自离开队伍，不能擅自进入未经允许的厂区活动；不能身体接触设备的阀门、开关等，留意高温蒸汽管道、高压电器电线、可转动的设备等，不能身体接触； 4.遵守工厂卫生要求，进入某些公司的生产车间要求穿干净的白色工作服（自备的实验服）、带卫生工作帽，穿鞋套；厂区内不能吃东西，不能随意丢弃垃圾。 5.到每个工厂实习前，要求先从图书馆和公司网站上查阅该工厂、产品、工艺技术资料；实习期间注意做好记录，及时总结。