加工处理万吨大蒜深加工系列产品开发项目详解.doc

年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发 项 目 可 行 性 研 究 报 告 编制单位：雪峰镇人民政府 编制时间：二〇〇七年十一月二十五日 年加工处理2万吨大蒜深加工系列产品开发 项目可行性研究报告 一、项目概况 1、年加工处理吨建造高标准加工车间及其相关配套设施2000平方米引进加工设备 引进产品包装设备2台 建造专用贮藏恒温库一座年加工处理吨本项目建成达产后，年可实现销售收入万元，利润总额万元，销售税金及附加万元，税后利润万元，投资利润率为%，投资回收期年。 1、政策背景：党的十六大会议上,党中央对“三农”问题表示了极大的关注，并向各级政府提出一定要解决好“三农”问题的殷切希望。搞好农产品的开发和深加工，加速我国农业产业化进程,也是解决“三农”问题一个重要途径。有关专家表示，让农民脱贫致富，要加大扶持和投入，更要给农民传授脱贫致富的技能。蒜粉素蒜的生产属于生物制药范畴，2002年12月，国家药品监督管理局规定：对包括生物制品、天然药物中提取的有效成分及其制成的4类新药实行快速审批。就目前医药科学家的研究成果而言，蒜粉素作为一种绿色药品的基料，在国外已经研制开发出了一系列的大蒜产品，并形成了“永无落日”的大蒜药业。大蒜制剂在国际市场方兴未艾，火爆异常，20世纪80年代，德国首先采用干燥法提取蒜粉素，既保证了蒜粉素的充分提取、生命存活、又保证了蒜粉素被人体吸收效率的最大化，其产品就是蒜粉素片。目前，蒜粉素片在德国的销量已经超过了大众药品阿司匹林；在英国每年的销售量为6亿多片；在美国每年的销售额在3亿美元以上；俄罗斯和日本近几年也成绩不凡，他们自己生产的蒜粉素片已经投放市场。保鲜大蒜是我国单项出口量最大的农产品，出口量占到全球贸易量的80%， 2006年大蒜出口11813批，出口金额3.8亿美元，出口额同比增长42%，产品远销世界137个国家和地区我国在大蒜的深加工产业仍然是一个巨大的市场空白，大力运用高科技提高大蒜产品品质和产量的同时，高新技术促使传统产业朝低耗高附加值方面发展，如生物技术、现代食品加工的膜分离技术、大蒜良种化，以及优质高产栽培技术等。同时，尽快实现大蒜生产的标准化，使更多的企业通过建立大蒜生产、加工和流通过程中的HACCP、ISO9000及ISO14000质量认证体系认证，取得大蒜产品进入国际市场的通行证，以大蒜生产的标准化来确保其产品的优良品质和良好信誉，拓展更大的国际市场空间。广阔前景蒜粉素蒜的生产属于生物制药范畴大蒜素大蒜素蒜提取液或合成物，含有丰富的有机营养成分，含有粗蛋白、脂肪、粗纤维、全糖，少量的钙、磷矿物质和硫胺素、核黄素、大蒜油等。此外，还含有可测定的17种氨基酸及钾、钙、镁、铜、钠、锌、锰、铁、硼等矿物质元素。大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称蒜在我国，大蒜素入药已有悠久的历史，它是一种广谱抗菌药，具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种生物学功能，其用于畜牧和水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的，具有推广价值。大蒜属百合科，为多年生宿根草本植物，世界各地均有栽培，我国有着悠久的栽培和应用历史。中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫。大蒜素在鱼生产中的效果实验表明，大蒜素具有强烈的诱食作用,用添加大蒜素500毫克/千克的饲料饲喂罗非鱼45天，饲料报酬提高11%，饲料生物学综合评定值提高12%，成活率提高2%~5%，增重率也有所提高。利用大蒜素对鲫鱼、草鱼、鲤鱼等有很好的诱食作用。采用晾干带根大蒜头，用绞肉机绞碎成粉，加热蒸馏，得到油和水的混合液，进行分离后，获得的大蒜油按饵料重量的0.008%添加后喂草鱼，成活率提高15%以上，饲喂罗非鱼增重提高10%~15%。实验表明，在每千克蛋鸡日粮中分别添加50毫克、67毫克、84毫克、100毫克的大蒜素与饲喂未添加大蒜素饲料的蛋鸡相比，产蛋率分别提高2.73%、5.95%、11.10%、7.83%，差异显著。对奶牛的试验表明，大蒜素能使奶牛精料产生浓郁的自然香味，对奶牛有强烈的诱食作用。统计表明，每头奶牛的日产奶量可提高2.28千克，粗饲料采食量可减少0.08千克/天，每天多增加收入6元~8元。在泌乳母猪的试验中发现，大蒜素能使猪的采食量提高。对断奶15天~28天的仔猪试验表明，饲喂添加大蒜素100毫克/千克的饲料，仔猪的日增重提高，料肉比降低，与饲喂不添加大蒜素饲料的仔猪相比，差异显著。、产品描述: 大蒜素油含量98% 大蒜素粉剂含量10--25% 有效成分： 二烯丙基三硫化物有效成分纯度：≥95.0%功效： 防治禽畜白痢、黄痢、禽出败（杆菌、球菌、霉菌等）感染对肠炎、支气管炎、肺炎等疾病有疗效；具有增进食欲，促进生长之功能。使用剂量：50--100PPM包装： 铁桶20Kg/桶。注